Установите рекорд, приготовив вермишель, обжаренную в стиле Хюэ

Понедельник, 1 мая 2023 г. 22:52 (GMT+7)

TTH.VN - Днем 1 мая Оргкомитет кулинарного фестиваля «Квинтэссенция вермишели» установил вьетнамский рекорд, приготовив блюдо «Смешанная вермишель по-хюэски», которым угостили 1000 человек одновременно».

Чтобы приготовить 1000 тарелок жареной лапши в стиле Хюэ для одновременной подачи на 1000 человек, блюдо готовится в большой кастрюле диаметром 2 м. В состав входят 70 кг свинины, 50 кг говядины, 60 кг креветок и овощи...

Для проведения этого мероприятия оргкомитет получил поддержку и непосредственное участие 22 известных кулинарных художников со всей страны, опытных мастеров, предоставляющих профессиональные консультации, а также прямую поддержку 40 профессиональных поваров, 100 преподавателей и студентов факультета кулинарного искусства Данангского колледжа продовольствия и продуктов питания...

Блюдо многократно пробовалось и репетировалось в колледже туризма Хюэ и сертифицировано, что гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Исследователь кулинарной культуры Ле Тан, генеральный директор Phu Dat Gia Company Limited, заместитель главы оргкомитета кулинарного фестиваля, сказал, что цель мероприятия — четко представить практическую и эффективную ценность местного традиционного продукта: вермишели Хюэ. Оттуда — почтить усилия фермеров, производящих вермишель, и перейти к созданию проекта для представления в Министерство культуры, спорта и туризма с целью признания вермишели Хюэ нематериальным культурным наследием Вьетнама.

Получив сертификат о рекорде, организаторы поделились радостью с посетителями, проведя лотерею «Рекордный булочка-локон» с многочисленными подарками от спонсоров.

Новости и фото: МИНЬ ХИЕН

Источник