«Устричная деревня» Фуок Хай славится своей вкусной и недорогой едой. Каждый, кто собирается в Вунгтау, должен ее обязательно посетить.

Ба Риа - Вунгтау Неподалеку от прибрежного города Вунгтау, в рыбацкой деревне Фуок Хай, посетители могут насладиться прохладной атмосферой и восхитительным фирменным блюдом - молочными устрицами.

Рыбацкая деревня Фуокхай, расположенная у подножия горы Миньдам, относится к городу Фуокхай района Датдо провинции Бариа-Вунгтау . Это основное место проживания рыбаков из Центрального региона, приезжающих в Бариа-Вунгтау на заработки. Эта рыбацкая деревня существует уже более 100 лет.

Рыбацкая деревня Фуокхай не так многолюдна, как Вунгтау, Хочам или Лонгхай. Это место до сих пор сохраняет свою первозданную, умиротворяющую атмосферу и не подвергается туристическому воздействию. В последнее время эта рыбацкая деревня прославилась своими вкуснейшими устрицами по доступным ценам. Туристы стали приезжать сюда и открывать для себя всё больше интересных мест.

Рыбацкая деревня Фуокхай до сих пор сохраняет свою дикую красоту, мирную атмосферу и не подвергается туристическому воздействию. Фото: Тран Фи.

На улице Тран Хынг Дао в районе Дат До посетители увидят множество устричных лавок, где продаются устрицы по цене всего от 30 000 до 35 000 донгов за кг. Устрицы с двумя шероховатыми внешними оболочками обрабатываются или удаляются на месте, открывая восхитительное белое мясо.

Г-жа Нгуен Тхи Хай Йен, владелица магазина молочных устриц в рыбацкой деревне Фуок Хай, рассказала, что туристы приезжают в рыбацкую деревню Фуок Хай в основном для того, чтобы поесть морепродуктов, в основном устриц, многие люди даже покупают десятки килограммов для своих семей.

«Когда клиенты приходят сюда поесть и купить устриц, я показываю им, как их готовить. Самое простое блюдо — это устрицы на пару. Нужно просто вскипятить воду, положить в неё устрицы, подождать ровно 2 минуты, а затем вынуть и наслаждаться. Таким образом, устрицы просто готовятся, сохраняя свою первоначальную свежесть», — поделилась госпожа Йен.

Приехав в рыбацкую деревню Фуокхай, посетители без труда увидят, как рыбаки профессионально обрабатывают устрицы за прилавком. Сначала устрицы сортируют и тщательно моют. Здесь множество ресторанов – от больших до маленьких, в помещении или прямо на тротуаре. Они простые, но привлекают множество посетителей. В крупных ресторанах, специализирующихся на морепродуктах, можно найти и другие виды морепродуктов, такие как кальмары, креветки, осьминоги, рыба и улитки...

Устрицы можно приготовить разными способами, но чаще всего их готовят на пару или на гриле. Особой популярностью пользуются паровые молочные устрицы. Секрет успеха — «божественный» соус, который подбирается по вкусу, не слишком кислый и не слишком сладкий, и который невероятно «аппетитно» сочетается со свежими устрицами.

Кроме того, рестораны предлагают устрицы на гриле с маслом из зелёного лука и устрицы на гриле с жирным сыром. Сладковатое, ароматное и жирное мясо в сочетании с разнообразием способов приготовления удовлетворит даже самых взыскательных клиентов. Мягкое, ароматное и жирное мясо устриц тает во рту. Благодаря бережной обработке оно не имеет запаха рыбы или водорослей, что просто взрывает вкусовые рецепторы.

Г-жа Хоанг Тхи Хюэ, туристка из Хошимина, которая часто ездит в Фуокхай, рассказала: «Работая в Хошимине, мы с семьёй часто размышляем о местах, куда можно съездить на короткое время, и, конечно же, Вунгтау — это место, которое нельзя пропустить. В частности, каждый раз, когда я приезжаю сюда, я посещаю рыбацкую деревню Фуокхай, потому что устрицы здесь очень свежие и вкусные, а цены очень низкие, и мы с семьёй можем вкусно поесть».

Молочные устрицы Фуок Хай свежие и вкусные, их можно приготовить разными способами. Фото: Тран Фи.

В настоящее время рыбацкая деревня Фуокхай не предлагает туристических услуг и жилья, как другие пляжи, но её главная достопримечательность — прозрачная, чистая вода и длинная полоса золотистого песка. Здесь можно с комфортом окунуться в прохладную воду, погулять по песку и сделать множество красивых фотографий.

Кроме того, чтобы отделить пляж от жилой зоны, в рыбацкой деревне Фуокхай построили и красиво украсили морскую дамбу. Если вы не купаетесь, то можете посидеть на ней, наслаждаясь бризом, слушать шум волн и любоваться природными пейзажами.

Многие посетители рыбацкой деревни Фуокхай также проводят время, знакомясь с простой деревенской жизнью местных рыбаков. Попробуйте себя в таких профессиях, как гребля на лодке-корзине, толкание лодки в море, сбор рыбы сетями и знакомство с рыбалкой благодаря рассказам гостеприимных рыбаков.

«Это недалеко от города, но природа и люди в рыбацкой деревне Фуокхай очень дружелюбны и приветливы. Я часто приезжаю сюда с семьёй, чтобы поесть морепродуктов и прогуляться по пляжу с женой и детьми. Это помогает снять усталость от работы и укрепить семейные узы».

Многие туристы, приезжающие в рыбацкую деревню Фуокхай, не только останавливаются здесь, но и проводят время, знакомясь с простой, деревенской жизнью рыбаков. Фото: Тран Фи.

Дорога из Хошимина в рыбацкую деревню Фуокхай довольно удобна: можно доехать на мотоцикле или автобусе по шоссе 51 в сторону города Вунгтау. Добравшись до города Ба Риа, нужно продолжить движение по провинциальной дороге 44 до пляжа Лонгхай и проехать ещё 8 км до рыбацкой деревни Фуокхай.