Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, стоимость экспорта сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции в январе 2025 года достигла 5,08 млрд долларов США, что на 4,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Многие ключевые экспортные сельскохозяйственные продукты зафиксировали отрицательный рост в первом месяце года, например, овощи, рис, орехи кешью, древесина и изделия из нее...

Однако экспорт кофе — зерен, считающихся «коричневым золотом» жителей Центрального нагорья, — резко возрос, установив исторический рекорд.

В частности, за первый месяц 2025 года экспорт кофе из нашей страны достиг всего 140 000 тонн, что на 41,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, однако стоимость выручки подскочила до 763 миллионов долларов США, увеличившись на 5%.

Это связано с тем, что средняя экспортная цена кофе в январе оценивается в 5450 долларов США/тонну, что на 78,5% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

Примечательно, что с показателем в 763 млн долларов США, вырученным в январе, кофе официально обогнал овощи и фрукты (400 млн долларов США), морепродукты (750 млн долларов США) и стал второй по величине статьей экспорта сельскохозяйственного сектора, уступая только древесине и изделиям из древесины (1,4 млрд долларов США).

В 2024 году Вьетнам экспортирует 1,3 млн тонн кофе на сумму 5,62 млрд долларов США, что на 17,1% меньше по объему, но на 32,5% больше по стоимости по сравнению с 2023 годом. Средняя экспортная цена кофе в 2024 году составит 4178 долларов США/тонну, увеличившись на 59,9%.

Германия, Италия и Испания стали тремя крупнейшими рынками потребления кофе во Вьетнаме в 2024 году с долями рынка 10,7%, 8,2% и 7,9% соответственно. Среди 15 ключевых рынков наибольший рост (в два раза) наблюдался в Малайзии, за ней следуют Нидерланды с ростом на 94%, а наименьший — в Бельгии с ростом на 9,3%.

В нашей стране робуста занимает 90% кофейных зон. Это особый сорт кофе Вьетнама. На сайте Taste Atlas, посвященном кулинарной карте мира , говорится, что в обжаренном виде вьетнамская робуста имеет привкус жженого сахара, слегка горьковатый, но в сочетании со сгущенным молоком создаёт баланс. Если использовать арабику, кофе будет кисловатым, а в сочетании с молоком «не таким приятным на вкус, как робуста».

Вьетнам на протяжении многих лет является крупнейшим в мире поставщиком робусты. Поэтому во время недавних празднований Лунного Нового года перебои с поставками из Вьетнама привели к резкому росту цен на робусту, которые 31 января (второй день Тэта) достигли нового рекорда в 5609 долларов США за тонну.

W-ca phe.png
Цены на кофе робуста достигли нового рекорда, Вьетнам продаёт «коричневое золото», чтобы заработать состояние. Фото: Нгуен Хюэ

6 февраля на лондонской площадке цены на кофе робуста продолжили расти, достигнув 5643 долларов США/тонну с поставкой в марте 2025 года, а с поставкой в мае цена также выросла до 5646 долларов США/тонну.

На внутреннем рынке цена на зеленый кофе выросла до 129 000–130 000 донгов/кг, приблизившись к пиковому значению в 131 000 донгов, зафиксированному в середине 2024 года.

Учитывая текущую динамику цен на рынке, некоторые ожидают, что цены на кофе достигнут 150 000 донгов за кг или даже выше. Поскольку, согласно ежегодной практике, цены на кофе снижаются в период пика сбора урожая (ноябрь, декабрь и январь следующего года), а затем растут в последующие месяцы, когда мир зависит от поставок из Вьетнама.

Комментируя рынок кофе в 2025 году, г-жа Нгуен Тхань Туи, генеральный директор Golden Beans Coffee JSC (SHIN Coffee), заявила VietNamNet : «Мировой и вьетнамский рынки кофе будут не менее интересными и будут иметь неожиданные поворотные моменты по сравнению с 2024 годом».

По словам г-жи Туй, изменение климата продолжает оставаться актуальной глобальной проблемой, особенно для таких культур, как кофе. Многие районы выращивания кофе в двух крупнейших странах-производителях мира, Бразилии и Вьетнаме, страдают от этого, что приводит к трудностям в его выращивании и, как следствие, к многочисленным проблемам с поставками.

Прогнозируется, что в 2025 году экспорт кофе из нашей страны увеличится на 1,8 млн мешков, достигнув 24,4 млн мешков. Однако г-жа Туй также предупредила, что предприятия столкнутся с трудностями в контроле качества входящего кофейного сырья. Поскольку высокие цены на кофе не гарантируют его соответствующего качества.

Фактически в 2024 году, хотя экспорт этой продукции и установил исторический рекорд, многим экспортным предприятиям пришлось «бороться» в погоне за ценами и с перебоями в цепочке поставок сырья.

Однако, глядя на положительную сторону, руководители SHIN Coffee считают, что потребление кофе на основных рынках мира по-прежнему растет, что создает предпосылки и открывает возможности для экспортной деятельности по кофе в последующие годы.

Кроме того, ситуацию на рынке, включая риски и возможности, которые необходимо использовать, будут определять факторы, напрямую влияющие на кофейную отрасль, такие как погода, баланс спроса и предложения и геополитические колебания.

Вьетнамский кофе стал «банкоматом», приносящим миллиарды долларов, и самым дорогим в мире . Положение вьетнамского кофе изменилось, когда обжарщики по всему миру ринулись его скупать, а мировой рынок также зависит от поставок из нашей страны. С этого момента дешёвый вьетнамский кофе сорта «робуста» стал самым дорогим в мире.