1 kopp jordgubbar om dagen hjälper till att minska blodfettet och är bra för hjärtat och hjärnan.

Hjärt- och kärlsjukdomar är fortfarande den vanligaste dödsorsaken globalt, men ny forskning publicerad i den vetenskapliga tidskriften Critical Reviews in Food Science and Nutrition har funnit att en älskad frukt kan förbättra hjärt- och hjärnhälsan, samtidigt som den kontrollerar kolesterolnivåerna.

Forskare från University of California (USA) analyserade och utvärderade 47 kliniska prövningar och 13 observationsstudier från 2000 till 2023. De flesta av dessa studier rapporterade om jordgubbars effekter på hjärtat, hjärnan och cancerrisken.

Resultaten visade att jordgubbar avsevärt stöder hjärt- och hjärnhälsa genom att sänka kolesterol, minska inflammation och skydda kognitiv funktion.

En älskad frukt som kan förbättra hjärtats och hjärnans hälsa, samtidigt som den kontrollerar kolesterolnivåerna

Mer specifikt ger 1–4 koppar jordgubbar per dag anmärkningsvärda fördelar, särskilt förbättring av kardiovaskulär hälsa och ämnesomsättning, enligt vetenskapssajten Scitech Daily.

Forskare säger att jordgubbar är rika på nyttiga fytonäringsämnen som polyfenoler och fibrer, vilka hjälper till att sänka nivåerna av dåligt kolesterol och triglycerider samt minska inflammation. Detta leder till förbättrad allmän hjärthälsa och bättre kontroll av kardiovaskulära riskfaktorer.

De drog slutsatsen att jordgubbar är ett naturligt och effektivt sätt att minska kardiovaskulär risk och bromsa kognitiv nedgång.

Effekter av jordgubbar på hjärt-kärlsystemet

Författarna fann att dagligt ätande av jordgubbar kan ha en betydande inverkan på hjärthälsan, särskilt hos personer med högre risk för hjärtsjukdomar. Genom att förbättra fettmetabolismen och minska inflammation bidrar jordgubbar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Huvudförfattaren Dr Roberta Holt, från University of California, sa: ”Jordgubbar är rika på hjärtvänliga fytonäringsämnen. Vår granskning visade att regelbunden jordgubbskonsumtion inte bara sänker kolesterolet utan också hjälper till att minska inflammation, vilket är en viktig orsak till hjärtsjukdomar. Det betyder att en kopp jordgubbar om dagen avsevärt kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.”

Jordgubbars effekter på hjärnan

Jordgubbar är fulla av fytonäringsämnen, fibrer och vitaminer, särskilt C-vitamin, och kan enkelt tillsättas i smoothies, yoghurt, sallader eller ätas som mellanmål.

Förutom hjärthälsa avslöjar forskning även intressanta fördelar för hjärnhälsan.

Resultaten visar att jordgubbar kan bidra till att bromsa kognitiv nedgång och bekämpa demens, tack vare sitt rika innehåll av flavonoider. Bären kan stödja kognitiv funktion och bekämpa oxidativ stress, vilket hjälper hjärnan att hålla sig skarp när vi åldras, enligt Scitech Daily.

Näringsexperten Toby Amidor, en konsult inom livsmedelssäkerhet baserad i USA, sa: ”Jordgubbar är ett bekvämt, gott och prisvärt sätt att stödja hjärthälsan. De är fulla av fytonäringsämnen, fibrer och vitaminer, särskilt C-vitamin, och kan enkelt tillsättas i smoothies, yoghurt, sallader eller ätas som mellanmål.”

Källa: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm