3 vietnamesiska kaffesorter bland de 10 bästa dryckerna i Sydostasien

(GLO) - Vietnamesiskt iskaffe med mjölk, svart kaffe och äggkaffe listas bland de 10 bästa dryckerna i Sydostasien av den berömda kulinariska webbplatsen Taste Atlas.

Ismjölkskaffe rankas trea på den här listan. Taste Atlas beskriver det: "Vietnamesiskt ismjölkskaffe är en dryck som kombinerar starkt kaffe, kondenserad mjölk och is. Traditionellt görs ismjölkskaffe med medel- eller grovmalet vietnamesiskt kaffe, vanligtvis Robusta, bryggt med ett droppfilter. Kaffet hälls sedan över is och blandas med kondenserad mjölk. Ismjölkskaffe serveras vanligtvis i ett högt glas."

Iskaffe med mjölk är bland de tre bästa dryckerna i Sydostasien. Bildkälla: internet

Kaffets beska mjukas upp av den söta, feta smaken av kondenserad mjölk och isens svalka, vilket skapar en attraktiv smak för många kaffeälskare. Inte bara med filterbryggningsmetoden, espressokaffe med ett slätt lager grädde blandat med kondenserad mjölk skapar också en perfekt kopp kaffe.

På sjätte plats kommer svart kaffe. Även om svart kaffe är ganska populärt på många platser runt om i världen , är det ingredienserna som utgör en kopp svart kaffe som gör denna vietnamesiska dryck så uppskattad. Robustakaffe med en stark, fyllig bitter smak, mindre sur och ofta en lätt sträv eftersmak ger ofta en mer intressant smakupplevelse för gästerna. För de som älskar den ursprungliga smaken av kaffe är en kopp svart kaffe utan socker det perfekta valet.

Även bland de 10 bästa finns äggkaffe – den berömda drycken från Hanois . Äggkaffe är en söt och fyllig vietnamesisk dryck som består av starkt svart robustakaffe blandat med äggulor och sötad kondenserad mjölk. Äggulorna och mjölken vispas i cirka 10 minuter och kokas sedan tills blandningen är slät.

Utöver topp 10 dominerar listan bland de vietnamesiska dryckerna lotus-te (12), iskall yoghurt (23), äppelvin (26), risvin (29), klibbigt risvin (31)... och en rad andra drycker.

Nummer 1 är thailändskt rött mjölkte. Nummer 2 är vitt kaffe från Ipoh, Malaysia.

Källa: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html