3 vanor att undvika när du konserverar mat på sommaren

Det amerikanska jordbruksdepartementet rekommenderar att man undviker att lämna tillagad mat i rumstemperatur i mer än 2 timmar. Om du är osäker på om maten fortfarande är säker att äta är det bästa att slänga den, enligt den brittiska hälsowebbplatsen Medical News Today .

Grönsaker bör förvaras i lufttäta behållare för att undvika exponering för fuktig luft eftersom de lätt blir dåliga.

Under sommaren behöver mat som rester, frukt, grönsaker eller förpackad mat för picknick förvaras på rätt sätt. Man bör undvika följande misstag:

Att inte vara uppmärksam på temperaturen

Ett av de vanligaste misstagen när man går till mataffären är att köpa frysta varor först och sedan köpa andra varor senare. Att köpa frysta produkter först gör att de tinar snabbt, vilket skapar förutsättningar för bakterier att växa.

Så det är bäst att köpa förpackade livsmedel och grönsaker först. Fryst kött och fisk bör köpas sist. När man väl kommit hem bör dessa frysta livsmedel omedelbart läggas i kylskåpet eller frysen om de inte används.

Var inte uppmärksam på luftfuktigheten

Grönsaker och frukt är en oumbärlig del av den dagliga kosten. På sommaren gör höga temperaturer och hög luftfuktighet att grönsaker och frukt lättare blir dåliga. Därför är det första alla bör tänka på att inte köpa för mycket.

Dessutom behöver vi också ha lämpliga konserveringsmetoder för varje typ av frukt och grönsak. Till exempel måste tomater, persikor, plommon, meloner, papaya och mango förvaras vid temperaturer mellan 20 och 22 grader Celsius. När de är mjuka kan vi njuta av dem utan att påverka deras smak. Samtidigt kan frukter som bananer, potatis och ananas förvaras bra i rumstemperatur.

Vid förvaring i kylskåp bör man begränsa exponeringen av färska grönsaker för fuktig luft. Det bästa sättet är att linda in grönsakerna i hushållspapper för att absorbera fukt och sedan lägga dem i en försluten påse eller låda.

Felaktig förvaring av picknickmat

På sommaren har många människor långa resor . De tar ofta med sig mat att njuta av. Färsk mat bör omedelbart förvaras i kylboxar med is när den tas ut ur frysen. Öppna inte frysboxarna ofta för att observera under transporten eftersom det kommer att orsaka att kall luft släpps ut, vilket gör att färsk mat lätt blir dålig, enligt Medical News Today .

Källa: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm