Hur ska man äta för att förebygga cancer?

För att undvika cancer behöver människor ha en helhetssyn på hälsan. Förutom att ändra sin kost och motionera regelbundet behöver de också kontrollera sin vikt, undvika rökning och alkohol samt genomgå regelbundna hälsokontroller.

Att äta hälsosamt är bara en del av arbetet med att förebygga cancer, men det är en mycket viktig del, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

För att minska risken för cancer behöver man följa dessa anvisningar i sin kost:

Fokusera på frukt och grönsaker

Att regelbundet äta grönsaker, frukt, fullkorn och fet fisk kan bidra till att minska risken för cancer.

Frukt och grönsaker är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter som kan bidra till att skydda mot cancer. Vid varje måltid bör cirka 50 % av portionen bestå av frukt och grönsaker.

De frukter och grönsaker som människor bör prioritera att äta är bär, gröna bladgrönsaker, broccoli, blomkål och citrusfrukter som apelsiner, mandariner och grapefrukt.

Välj fullkorn framför raffinerade spannmål

Det vanligaste raffinerade sädesslaget är vitt ris. Istället för att äta mycket vitt ris bör man äta fullkorn som brunt ris, quinoa eller havre. När du äter bröd, välj bröd gjort på fullkorn istället för vit stärkelse.

Fullkorn är rika på fibrer, vitaminer och mineraler, vilket kan bidra till att minska risken för vissa cancerformer, särskilt kolorektal cancer.

Begränsa rött kött och processat kött.

Att äta mycket processat kött som bacon, korv samt rött kött som nötkött och fläsk kan öka risken för cancer, särskilt kolorektal cancer. Försök istället att begränsa intaget av dessa köttsorter. Om du behöver tillsätta protein och kött, välj kyckling, anka, fisk och växtbaserade proteiner som bönor och svamp.

Ät hälsosamma fetter

Hälsosamma fetter som finns i avokado, olivolja, bönor och nötter som valnötter, mandlar och cashewnötter kan faktiskt hjälpa till att bekämpa cancer.

Alla fetter är inte dåliga för dig. Hälsosamma fetter som finns i avokado, olivolja, bönor och nötter som valnötter, mandlar och cashewnötter kan faktiskt hjälpa till att bekämpa cancer. De är också rika på antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar som kan bidra till att minska risken för cancer och andra kroniska sjukdomar, enligt Healthline.

Källänk: https://thanhnien.vn/an-uong-nhu-the-nao-de-ngan-ngua-ung-thu-185240218181821754.htm