(Bidrag till tävlingen "Intryck av vietnamesiskt kaffe och te" inom ramen för programmet "Vi hyllar vietnamesiskt kaffe och te" för andra gången, 2024, organiserad av tidningen Nguoi Lao Dong).
Pappa har en sällsynt uppsättning teceremoni-"leksaker": 1 liten hinkugn; 1 vattenkokare med pip och handtag; 1 uppsättning med 4 emaljkoppar, särskilt en äkta antik kinesisk tekanna i lergods.
Min fars verktyg för teceremonier är över 70 år gamla, men enbart spisen är rutten.
Under den ekonomiska nedgången på 1980-talet fortsatte antikvitetshandlare att erbjuda tekannan för 5 tael av 24 karat guld. Som tur var sålde inte min far den, så idag har jag ett värdefullt minne!
Min far berättade för mig att han år 1955, under en resa till Phnom Penh (Kambodja), köpte en tekanna av en kinesisk man som hade ekonomiska svårigheter och var tvungen att sälja sitt familjeklenod.
Varje gång man dricker te är det första folk gör att undersöka och njuta av tekannan. Särskilt textraderna som bevisar dess ursprung och värde.
De äldste själva tillsätter olja, kokar vatten, gör te, diskar tekannor och koppar... allt mycket prydligt och skickligt men också mycket utarbetat.
Efter att tekannan kokat två gånger, häll i teet. Mängden te som tillsätts ska fylla kannan plus det tillsatta kokande vattnet. Låt dra i 5 minuter, häll upp exakt 4 koppar te! Efter ytterligare 2 påfyllningar med kokande vatten måste du lägga tillbaka teet.
Trots sin ålder och långsamhet är de "produkter" de tillverkar oerhört imponerande. Den starka aromen sprider sig i hela rummet. Att se dem hålla en kopp varmt te i händerna och föra den till munnen ser mycket skickligt ut, med en nöjd och nöjd min i ansiktet och ögonen.
Plötsligt kände jag mig lycklig, lycklig med de äldre. Kanske är det eleganta nöjet med teceremonin ålderdomens glädje, vänskap; det är den avkopplande njutningen av livets smak som kanske varje barn borde skapa för sina föräldrar med ett hjärta lika... elegant som en teceremoni!
Grafik: CHI PHAN
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)