Hälsoministeriet rekommenderar matkonsumtion under Tet

Månnyåret är årets största matkonsumtionstillfälle, med typiska rätter som kött, fisk, ägg, kakor, godis, alkohol, läsk och oljeväxter.

Men tillsammans med den ökade efterfrågan på konsumtion finns det också många problem med livsmedelssäkerheten, särskilt när det gäller livsmedelsprodukter som används i stor utsträckning under Tet. Myndigheterna har upptäckt och hanterat många brott mot livsmedelssäkerheten, vilket orsakar oro bland konsumenterna.

Myndigheterna inspekterar livsmedelsföretag.

Enligt hälsosektorns rapport inspekterades 354 820 anläggningar år 2024, varav 22 073 anläggningar bröt mot livsmedelssäkerheten.

Polisen åtalade 62 överträdelser, en ökning med nästan 88 % jämfört med föregående år, med 97 åtalade, en ökning med mer än 185 %. Dessa är alarmerande siffror som visar att livsmedelssäkerhetsöverträdelser i produktion, bearbetning och konsumtion av livsmedel under Tet ökar.

Enligt information från den centrala tvärsektoriella styrkommittén för livsmedelssäkerhet närmar sig det kinesiska nyåret 2025, tillsammans med festivalsäsongen med många stora evenemang som äger rum över hela landet och lockar ett stort antal deltagare.

I detta sammanhang har efterfrågan på livsmedelskonsumtion ökat, och livsmedelsproduktion och handelsföretag har ökat produktionen och importerat livsmedel för att möta marknadens efterfrågan. Väderfaktorer har dock också en betydande inverkan på att säkerställa livsmedelskvalitet och -säkerhet.

Specifikt är vädret i norr ofta fuktigt, medan södern är varmt och soligt, vilket skapar gynnsamma förhållanden för bakterier, mögel och virus att växa, vilket ökar risken för matförstöring eller kontaminering.

För att säkerställa livsmedelssäkerheten under månnyåret och vårfestivalen 2025 har den centrala tvärvetenskapliga styrkommittén inrättat fem inspektionsteam på central nivå för att genomföra livsmedelssäkerhetsinspektioner i 10 provinser och städer.

Inspektionsteamen kommer särskilt att fokusera på att strikt hantera överträdelser relaterade till livsmedelssäkerhet för att skydda konsumenternas hälsa. I Hanoi har böterna för livsmedelssäkerhetsöverträdelser fördubblats från och med den 1 januari 2025 i enlighet med bestämmelserna i kapitallagen 2024 och resolution nr 49/2024 från Hanois folkråd.

För att hantera ovanstående situation har den centrala tvärsektoriella styrkommittén för livsmedelssäkerhet föreslagit att stärka propagandaarbetet och förbättra kunskapen om livsmedelssäkerhet för alla befolkningsgrupper.

Att öka medvetenheten och ansvaret hos myndigheter på alla nivåer, partiorganisationer, kadrer, partimedlemmar och människor är en viktig faktor för att säkerställa livsmedelssäkerhet och trygghet under det kinesiska nyåret och vårfestivalerna.

Dessutom betonade styrkommittén ansvaret för livsmedelsproduktion, -handel och -bearbetningsenheter för att säkerställa livsmedelskvaliteten för människor under Tet. Alla har rätt att använda säker mat, särskilt under festivaler och kinesiskt nyår.

För att skydda hälsan under Tet har den centrala styrkommittén för livsmedelssäkerhet utfärdat några viktiga rekommendationer för konsumenter, såsom:

Köp inte mat på osäkra ställen: Konsumenterna måste vara uppmärksamma på att välja välrenommerade livsmedelsproduktions- och handelsställen som säkerställer korrekt hygien och livsmedelsförvaring.

Köp inte livsmedelsprodukter av okänt ursprung, eller med tecken på ruttnande, mögel eller förruttnelse: Dessa livsmedel utgör en hälsorisk och ökar risken för infektioner eller matförgiftning.

Hamstra inte för mycket mat under Tet: Att hamstra för mycket mat minskar inte bara kvaliteten utan kan också orsaka matsvinn. Konsumenter bör köpa precis tillräckligt med mat för att undvika att använda produkter som inte är färska, har förlorat näringsämnen eller är mögliga.

Laga inte för mycket mat under Tet: Att laga för mycket mat på kort tid kan leda till att man använder rätter som inte längre är färska eller förlorar näringsämnen.

Missbruka inte alkohol och öl: Tet är den tid då folk ofta dricker alkohol och öl, men det är viktigt att notera att man inte bör missbruka det, särskilt när man inte känner till produktens ursprung.

Ät inte konstiga eller vilda svampar: Vilda svampar kan innehålla farliga gifter som orsakar allvarlig matförgiftning eller till och med dödsfall om de äts.

Deklaration av matförgiftning: Konsumenter måste omedelbart underrätta vårdinrättningar vid matförgiftning eller livsmedelsburna sjukdomar, för snabb behandling och för att undvika spridning av sjukdomen.

Under det kinesiska nyåret 2025 måste konsumenterna, för att säkerställa sin egen och sina familjers hälsa, vara ytterst noggranna i sitt val av mat, och uppmärksamma ursprunget, produkternas kvalitet och faktorer som säkerställer livsmedelshygien och -säkerhet.

Samtidigt måste livsmedelsproduktion och företag också öka sitt ansvar, följa livsmedelsproduktions- och bearbetningsförfaranden för att skydda folkhälsan och bidra till att göra månnyåret och vårfestivalerna till en lycklig och säker tid för alla.

[annons_2]
Källa: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html