Europa är dyrt, vietnamesisk mamma visar upp sina matlagningskunskaper för mindre än 200 000 VND för 3 personer

(Dan Tri) – En måltid med tillräckligt med salta rätter, soppa, wokrätter... kostar mindre än 200 000 VND. Fru Linh sa att många kvinnor som bor i Frankrike eller europeiska länder nästan inte tror på priserna hon ger.

Do Thuy Linh bor i Toulouse i södra Frankrike och lagar alltid vietnamesiska måltider för hela familjen. I en artikel som publicerades i en matlagningsgrupp delade Linh med sig av en serie vietnamesiska måltider med många läckra och vackra rätter till "väldigt vietnamesiska" priser. "Det här är måltider jag lagade för 2-3 personer med en matbudget på cirka 200 000 VND. Ta gärna en titt och ge din åsikt om huruvida matkostnaden i Vietnam och Europa skiljer sig mycket", delade Linh.

Måltiden bestod av soppa med bambuskottsben, stekta ägg med basilikablad, wokade chayoteskott med vitlök, kyckling stekt med citrongräs och chili, söta aprikoser och körsbärstomater, till ett pris av 148 000 VND. På den här menyn fick Ms. Linh ägg av en bekant.

Under artikeln berömde många den vietnamesiska mamman för hennes skickliga händer och förmåga att balansera kostnaderna för att laga läckra och billiga måltider i dyra Europa. "Om man kan laga en så utsökt måltid för 150 000–200 000 VND, är kostnaden inte så annorlunda jämfört med Vietnam", sa Do Phuong. En vietnamesisk kvinna som bor i Storbritannien delade: "Maten där är så billig. I Storbritannien köpte jag ett paket vattenspenat (bara en näve) för cirka 115 000 VND." Några vietnamesiska landsmän i Frankrike sa att maten i området där Ms. Linh bor är billigare än där de bor. Om de vill laga en liknande måltid måste de spendera mer pengar. Många blev förvånade över att Ms. Linh, trots att hon bor i Frankrike, fortfarande har rustika rätter som räkor, tofu, rostade jordnötter, kryddor som fermenterat ris, räkpasta etc.

Måltiden för 148 000 VND inkluderar vattenspenat, torkade musslor skickade från Vietnam, kokt fläsk, inlagd aubergine och grapefrukt till efterrätt.

Fru Linh sa att hennes familj har fem medlemmar, inklusive hennes mans föräldrar, hennes man och hennes son. Fru Linhs man är fransk-vietnamesisk, och hennes mans föräldrar är också vietnameser. Eftersom familjemedlemmarna har bott utomlands länge äter de ofta europeiska rätter. För att balansera alla medlemmars preferenser lagar fru Linh europeiska och asiatiska rätter växelvis under veckan. "Varje dag lagar min svärmor och jag mat tillsammans, vanligtvis är den som leder måltiden den dagen huvudkock. Varje dag lagar jag vietnamesisk mat, jag är väldigt exalterad eftersom jag är "beroende" av vietnamesisk mat", sa fru Linh.

Linh besöker ofta den asiatiska marknaden för att köpa ingredienser till vietnamesiska rätter. Att hitta tillräckligt med ingredienser för att laga vietnamesiska måltider i det avlägsna Frankrike är dock ibland "mycket arbete". Enligt Linh är vietnamesiska grönsaker mycket sällsynta i stormarknader, och asiatiska marknader ligger långt borta, en timmes bilresa bort. Många gånger tänker hon på vietnamesiska rätter men kan inte laga dem. "En gång ville jag laga sur fisksoppa, det fanns fisk, tomater och ananas, men jag saknade lite vietnamesisk koriander. Fisksoppa utan vietnamesisk koriander skulle inte vara komplett, så jag var tvungen att "hålla fast" i den", sa Linh med ett leende. Området där hon bor har ett antal marknader som drivs av vietnameser och asiater, så hon brukar gå till marknaden en gång i veckan för att köpa ingredienser. Dessutom, varje gång en bekant från Vietnam kommer till Frankrike, ber Linh henne ofta att köpa mer torkad mat att förvara i huset för senare bruk. "Mitt hus är som en liten vietnamesisk stormarknad i huset. Jag köper många av de varor jag använder ofta och konserverar dem noggrant. Jag odlar själv, använder aubergine på burk och köper handgjord tofu från vietnameser", delade den vietnamesiska kvinnan. När Ms. Linh delade artikeln online fick hon många kommentarer från vietnamesiska hemmafruar eller vietnameser som bor i Europa. Hon sa: "Jag fick många kommentarer där man frågade varför maten hemma hos mig är så 'billig'. Många andra kvinnor i Frankrike eller andra europeiska länder tror nästan inte på priserna jag ger."

En måltid värd över 200 000 VND inkluderar sidfläsk (49 000 VND), kokt vattenspenat (40 000 VND), tofu marinerad i salladslökolja (nästan 60 000 VND), 6 litchier (nästan 70 000 VND) och andra kryddor...

För att besvara denna fråga sa Ms. Linh att hon alltid följer informationssidorna och annonserna från stora stormarknader. Dessa stormarknader har ofta kampanjer på alla typer av produkter, inklusive viktiga livsmedel som kött och fisk. Det här är alla färska livsmedel, inte livsmedel som snart går ut, så hon känner sig trygg med att köpa dem för att laga mat till hela familjen. Hemma köpte Ms. Linh en extra frys för att förvara mat för enkelhetens skull i den dagliga matlagningen och för att spara på matinköpskostnaderna. "Grismage kostar vanligtvis 6 euro (160 000 VND)/1 kg, men när den köps på rea är den bara 2–3 euro (55 000–80 000 VND)/1 kg. Magert bogkött kostar normalt 245 000 VND/kg, men ibland är det rabatterat med upp till 50 %", delade Ms. Linh.

Trots att hon har bott i Frankrike i fem år, behåller Linh alltid maten med en stark vietnamesisk smak. Enligt Yen, en vietnamesisk landsman som bor i samma område som Linh, är priset Linh delar helt realistiskt. Fläskköttet som säljs kostar bara cirka 3 euro/kg, uppdelat i små portioner för senare användning. Linh sa att tack vare att hon har en färdig matkälla hemma behöver hon nästan aldrig oroa sig för "vad hon ska äta idag". När hon har slut på idéer går hon in i grupper online, hänvisar till andras recept för att kunna skapa en meny för sin familj.

Foto: Karaktär tillhandahållen

Dantri.com.vn

Källa: https://dantri.com.vn/doi-song/chau-au-dat-do-me-viet-tro-tai-nau-com-chua-den-200000-dong-cho-3-nguoi-20240628170150666.htm