Förberedelserna för Saigontourist Group 2023 Culinary Culture Festival och Delicious Dishes pågår.

" Saigontourist Groups festival för kulinariska kulturer och läckra rätter 2023", organiserad av Saigontourist Group, kommer att äga rum under fyra dagar, från 20 till 23 april 2023, i Van Thanh turistområde i Ho Chi Minh-staden. Förra året deltog fler än 30 000 besökare i Saigontourist Groups festival för kulinariska kulturer och läckra rätter 2022 i slutet av augusti 2022.

Saigontourist-gruppens kulinariska kulturfestival, med läckra rätter, är det mest attraktiva kulturella och kulinariska evenemanget i Ho Chi Minh-staden och Vietnam.

Pham Huy Binh, ordförande för Saigontourist Group och chef för programmets organisationskommitté, delade: "Vi är mycket hedrade över att Saigontourist Groups kulinariska festival 2022 har utsetts till 'Asiens bästa kulinariska festival 2022' av World Culinary Awards. Byggande vidare på framgången med 2022 års festival kommer 2023 års festival att återvända i större och mer imponerande skala, både vad gäller innehåll och presentation. Detta är en av Saigontourist Groups viktigaste aktiviteter för att bidra till att främja attraktiviteten och unikheten hos Vietnams mångsidiga och rika kök för inhemska turister såväl som vänner från hela världen. Genom detta evenemang hoppas vi också kunna marknadsföra Ho Chi Minh-staden som en destination som sammanför många attraktiva element, inklusive mat och kulinariska kulturevenemang."

Saigontourist-gruppens kulinariska kulturfestival 2022 utsågs av World Culinary Awards till "Asiens bästa kulinariska festival 2022".

Saigontourist-gruppens kulinariska kulturfestival 2023 kommer att delas in i tre områden: norra, centrala och södra, med 40 matstånd från 40 enheter som tillhör Saigontourist-gruppen över hela landet, fler än förra årets 10 stånd. Festivalen garanteras att rymma över 6 000 personer samtidigt. Dessutom har arrangörerna också arrangerat mobila matvagnar som säljer gatumat, ett nytt inslag i årets festival.

Saigontourist Groups kulinariska kulturfestival 2023 fortsätter att vara en samlingsplats för den kulinariska essensen av alla tre regioner i Vietnam. Medlemsenheter som representerar 4-5-stjärniga hotell, resorts och restauranger som tillhör Saigontourist Group i Ho Chi Minh-staden och andra orter kommer att till festivalen erbjuda över 350 regionala rätter och drycker, presenterade av erfarna kockar och de finaste traditionella hantverken som förknippas med matlagning. Gästerna kommer att ha möjlighet att njuta av rätter tillagade av kockar från 5-stjärniga hotell som Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon och Grand Saigon. Lyxhotell som Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Tourist Village…, eller exklusiva hotell och semesterorter i Saigontourist Group i provinser och städer som Saigon - Ha Long resort, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Saigon - Saigon D, Kim Lien, Ha Long Saigontourane, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Da Lat, Saigon - Mui Ne, Saigon - Morin, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ban Me, Saigon - Con Dao...

Evenemanget kombinerar mat, traditionellt hantverk och traditionell konst för att introducera och främja vietnamesisk traditionell mat och kultur.

Förutom mer än 40 enheter som tillhör Saigontourist Group över hela landet, deltar årets festival även från Ben Tre-provinsen, Tay Ninh-provinsen och Vietnam Airlines. Representanter från Tay Ninh kommer att presentera unika vegetariska rätter från sin lokalitet. Ben Tre kommer att ta med sig läckra specialiteter från kokosnötsregionen till festivalen. Vietnam Airlines kommer att erbjuda unika rätter för passagerare på långdistansflygningar.

Årets festival har också en noggrant utformad och förbättrad visuell presentation för varje område. Den norra regionen representeras av en byport prydd med traditionella koniska hattar. Den centrala regionen imponerar med en lyktport i Hoi An-stil. Den södra regionen representeras av ett kluster av risstjälksskulpturer, som påminner om det bördiga Mekongdeltat, känt som Vietnams främsta riskornsmagasin. Särskilt värt att notera är att den södra regionen kommer att ha ett utrymme som visar upp 20 gamla Saigon-hus, komplett med ett traditionellt vietnamesiskt filterkaffestånd, vilket återspeglar den unika kaffedricksstilen i gamla Saigon.

Arrangörerna fortsätter i år att utforska och välja rätter som förkroppsligar de distinkta, autentiska smakerna från varje region, rätter som väcker nostalgiska minnen och rätter som är "comfort food" för allmänheten, gästerna och besökarna. De som vill berika sin kulinariska upplevelse kan också hitta unika och läckra rätter på festivalen, som bara finns i en viss region eller ort, vilket lägger till attraktiva höjdpunkter till den övergripande "vietnamesiska kulinariska kartan" – rika och mångsidiga i smak, arom och färg. Årets festival kommer att ha ett vegetariskt stånd som erbjuder en mängd olika speciella vegetariska rätter för vegetarianer. Förutom att njuta av mat och dryck på plats kan gästerna också ta med sig dem hem för personligt bruk eller som presenter till familj och vänner.

Årets Saigontourist Groups kulinariska kulturfestival 2023 kommer att visa upp över 350 unika och läckra rätter från olika regioner.

Även om huvudfokus ligger på matlagning, innehåller festivalen också många unika aktiviteter som konstuppträdanden, kulturella utbyten, folkliga lekar och återuppföranden av traditionella hantverksbyar för besökarna att njuta av. Föreställningar av Quan Ho-folksång, Hue-folksång, Cai Luong (traditionell sydvietnamesisk opera), apdans, Chhay Dam-trumföreställningar av khmeriska hantverkare och Then-sång från nordvästra regionen kommer att göra festivalområdet ännu mer levande och mångsidigt och visa upp de kulturella nyanserna i olika regioner.

Traditionella folklekar som väcker barndomsminnen bidrar till den festliga atmosfären. Gäster med familjer och små barn kommer säkerligen att bli glada över att delta i lekar som att slå grisar med förbundna ögon, sparka fisk, knyta kokosblad, släppa bollar, kasta bollar, kasta pilar, ringkasta flaskor och kasta mynt. Vuxna kan delta i bingo, kinesiskt schack, schack och tärningsspel.

Årets festival kommer att presentera 10 traditionella hantverksbyar, inklusive typiska exempel som rượu (risvin) tillverkning, tofutillverkning, vermicellitillverkning, tillverkning av puffade riskakor, godistillverkning, folkkakor, bambuvävning, tillverkning av koniska hattar, vävning av starrmattor och keramiktillverkning.

Saigontourist-gruppens kulinariska kulturfestival 2023 kommer att vara öppen från 16.00 till 22.00 dagligen under fyra dagar i följd, den 20, 21, 22 och 23 april 2023. Den 22 och 23 april (lördag och söndag) kommer det att finnas en extra lunchservering från 10.00 till 14.00. För att delta i festivalen måste besökare köpa en entrébiljett med en kupong för tjänsterna, till ett paketpris på 200 000 VND per vuxen. Barn under 1,4 meter är gratis. Arrangörerna erbjuder attraktiva rabatter för tidiga biljettköp.

Källa: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm