Vad säger experter om kimchiens hälsofördelar?

Här är hälsofördelarna med denna rätt, enligt nyhetssajten Women's Health.

Bra för tarmarna

Enligt den amerikanska näringsexperten Samantha Cassetty är kimchi rik på probiotika. Dessa bakterier är kopplade till många hälsofördelar, med början i matsmältningskanalen.

Experten Alissa Rumsey tillägger att kimchi kan hjälpa till att balansera goda och dåliga bakterier i tarmen, vilket i slutändan gynnar tarmhälsan, enligt Women's Health.

Stärk immunhälsan

Probiotikan i kimchin hjälper också till med immunförsvaret, eftersom mycket av immunförsvaret sker i tarmen. Enligt den amerikanska experten Jessica Cording kan immunförsvaret fungera bättre när tarmen är i god form.

Lägre kolesterol

Även om det exakta sambandet mellan kimchi och kolesterol inte är helt klart, har vissa studier funnit att personer som äter kimchi regelbundet har lägre nivåer av "dåligt" (LDL) kolesterol.

Enligt experten Rumsey är forskare inte säkra på vilken ingrediens i kimchi som ger ovanstående fördelar, enligt Women's Health.

Förbättra hjärthälsan

Förutom att stödja ett hälsosamt kolesterol kan kimchi också göra gott för hjärtat genom att öka antioxidantnivåerna i kroppen.

Antioxidanter hjälper till att stabilisera skadade celler som kan accelerera sjukdomar, så en hög antioxidantstatus kan skydda dig från kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, enligt Women's Health, enligt Cassetty.

Antiinflammatorisk

Överdriven eller kronisk inflammation kan allvarligt påverka din hälsa över tid, och probiotikan i kimchi kan ha antiinflammatoriska effekter på tarmen. Faktum är att en djurstudie publicerad i Journal of Microbiology fann att en stam av probiotika i kimchi kan minska vissa markörer för tarminflammation, enligt Women's Health.

Stödja hjärnhälsan

Ett annat indirekt resultat av en hälsosam tarm är en bättre fungerande hjärna.

Att hålla ditt matsmältningssystem friskt är också viktigt för din hjärna, säger Cording, eftersom nervsystemet i tarmen kommunicerar med din hjärna. Denna tarm-hjärna-koppling kräver en frisk tarm för att fungera korrekt.

Bidra till viktminskning

Självklart kommer kimchi inte direkt att hjälpa dig att gå ner i vikt. Det kan däremot vara ett riktigt användbart verktyg i din hälsosamma livsstil.

Kimchi är ett utsökt, kalorisnålt alternativ, säger Cassetty. Människor tenderar att äta för mycket när maten är tråkig eller intetsägande, men att lägga till smakrika ingredienser som kimchi i dina måltider kan göra att du är mer benägen att känna dig nöjd med en hälsosam portion, enligt Women's Health.

Källa: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm