Krabbor, vilda djur, uppfödda av Soc Trang-folket under skogens tak, fångade och sålda för 70 000 VND/kg

Cu Lao Dung-distriktet ( Soc Trang -provinsen) har stöttat jordbrukare i att framgångsrikt implementera en modell för att odla tresidiga krabbor (vilda kräftdjur) under skogens tak. Modellen kombinerar också uppfödning och produktion av tresidiga krabbfrön för att proaktivt anskaffa kvalitetsfrön för att upprätthålla och utveckla modellen i framtiden.

Om tresidig krabba förr i tiden bara var en lantlig rätt på landsbygden, har denna "produkt" idag blivit en populär rätt på många restauranger i staden.

Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen) har insett den höga konsumentefterfrågan och potentialen för lämpliga markförhållanden i det lokala mangroveskogsområdet och har stöttat jordbrukare i att framgångsrikt implementera en modell för att odla krabbor (ett vilt djur som tillhör klassen kräftdjur) under skogens krona.

Modellen kombinerar också uppfödning och produktion av krabbfrön för att proaktivt anskaffa kvalitetsfrön för att underhålla och utveckla modellen i framtiden.

I början av 2023 fick An Phu Hung Cooperative i Vam Ho A-byn i kommunen An Thanh Nam stöd av jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen) med 500 kg krabbfrön för att testa krabbodlingsmodellen under skogstaket.

Eftersom det är ett vilt djur som tillhör amfibieklassen och är lämpligt för mangroveskogar och alluviala områden, växer krabban snabbt och har en hög överlevnadsgrad.

Efter nästan 6 månader kan krabbodlare skörda med en avkastning på 15 krabbor/kg, till ett försäljningspris på 70 000 VND/kg.

Enligt odlarna har krabbodlingsmodellen låga produktionskostnader eftersom den huvudsakligen använder naturliga födokällor.

Krabbodlare behöver bara spendera den initiala investeringskostnaden i stängsel och nät runt odlingsområdet för att undvika förluster.

Förutom att priset på tresidiga krabbor är mindre volatilt än annan boskap, räcker inte heller det nuvarande utbudet av tresidigt krabbkött för att möta marknadens höga konsumtionsefterfrågan.

Herr Bui Thanh Hoang - styrelseordförande för An Phu Hung Cooperative, An Thanh Nam kommun, Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen) delade: "För närvarande är den tresidiga krabban mycket dyr, eftersom den kan bearbetas till många rätter, så folk gillar den verkligen. Om man odlar denna specialitet behöver man aldrig oroa sig för att inte kunna sälja den. Att odla tresidig krabba är också mindre arbetskrävande, man behöver bara se om nätet är trasigt och fixa det så att den tresidiga krabban inte kryper ut."

Under senare år har klimatförändringarnas inverkan gjort krabbarten sällsynt. För att proaktivt tillhandahålla lokala utsädeskällor för medlemmar som behöver tillgång till modellen samt återställa och bevara krabbarten i det lokala skyddande skogssystemet, fortsatte kooperativet i början av 2024 att få stöd från District Agricultural Extension Station med 50 kg äggbärande krabbor för att genomföra en pilotmodell för uppfödning och produktion av krabbfrön.

Modellen för att odla tresidig krabba under mangroveträdgårdar genomfördes i kommunen An Thanh Nam, Cu Lao Dung-distriktet (Soc Trang-provinsen). Tresidig krabba är ett vilt djur som tillhör klassen kräftdjur och har på senare år blivit en specialitet.

Efter en period på 18–20 dagar i en presenningklädd jorddamm, när krabblarverna är på väg att kläckas, släpps de ut i ett inhägnat alluvialt område (för att förhindra att krabborna kryper ut och för att förhindra att naturliga fiender äter de kläckta krabborna).

Under de kommande 20 dagarna, när krabbungarna når 5 mm i storlek, kommer kooperativet att distribuera dem till medlemmar för kommersiellt jordbruk. Den största fördelen med denna metod är att tack vare att de odlas i en naturlig miljö, har krabborna god motståndskraft och är lätta att anpassa sig när de släpps ut i utomhusmiljön, så när de föds upp för kött har de en högre överlevnadsgrad.

Herr Bui Thanh Hoang tillade: ”Förr i tiden, i det här området, vid fullmånen eller den 30:e av den 8:e, 9:e och 10:e månmånaden, lekte tresidiga krabbor mycket, men nu gör de inte det. Dessutom, om vi tävlar om att fånga dem, kommer det inte att finnas många tresidiga krabbor, så kooperativet beslutade att föda upp tresidiga krabbor och sedan gradvis utöka antalet för att sälja till jordbrukare. De första resultaten var ganska goda.”

Numera är krabban ett av de specialdjur som kan bearbetas till över 40 olika rätter. Dessutom kan levande krabbor transporteras långa sträckor för att tjäna många kommersiella ändamål.

Därför är säkerhetsaspekten vid implementering av krabbodlingsmodellen att bönderna inte behöver oroa sig så mycket för konsumtionsproblem som många andra boskapsdjur. Det viktiga är att proaktivt hantera och bevara krabbodlingskällorna väl för att undvika brist på avel för att tillgodose behoven av att replikera modellen.

Kamrat Lam Anh Tien - biträdande chef för den tekniska avdelningen, jordbruksförlängningscentret i Soc Trang-provinsen, informerade: "Först måste vi vara uppmärksamma på krabbans häckningssäsong (dvs. den säsong då krabborna parar sig), folk bör begränsa fisket."

För det andra, när jordbrukare fångar krabbor med ägg, bör de implementera en avelsmodell för att föra dem till den naturliga ekologiska miljön så att de kan kläckas till larver.

I dessa områden, när tidvattnet stiger, kommer det att föra med sig alluvium tillsammans med naturliga födokällor för att hjälpa krabbungarna att växa. Genom att göra det kommer vi gradvis att stabilisera den naturliga frökällan, samt proaktivt kunna hitta bra frön för att utveckla och föda upp denna art i mangroveskogssystemet.

Förutom att ge stabil ekonomisk effektivitet till jordbrukshushållen bidrar modellen med att odla tresidig krabba under mangroveträden också till att återställa den ekologiska miljön i kustnära alluviala områden.

På lång sikt, när modellen replikeras, kommer det också att skapa mer hållbara försörjningsmöjligheter för lokalbefolkningen att delta i skogsförvaltning och skydd. För när skogen växer bra kommer krabban att ha en gynnsam miljö att växa och utvecklas i, och människornas inkomster kommer att förbättras.

Kommentar (0)