Norges ambassadör Hilde Solbakken (Foto: NSC).
Ambassadör Solbakken betonade trenden med hållbar utveckling av fisk och skaldjur i sitt tal vid workshopen "Norwegian Salmon Academy" som anordnades av Norska Sjömatrådet i Hanoi den 8 november, inom ramen för den internationella livsmedels- och dryckesindustrins utställning.
Enligt fru Solbakken nådde världens befolkning nyligen 8 miljarder. I takt med att befolkningen ökar ökar även efterfrågan på mat. Därför är det viktigt att producera mat på ett hållbart sätt.
Den norske diplomaten sa att fisk och skaldjur skulle kunna vara en viktig del av lösningen eftersom de har ett högt näringsinnehåll och lågt fettinnehåll. Fiskodling har också ett mycket mindre koldioxidavtryck än köttproduktion på land.
Med en kustlinje som sträcker sig över 100 000 km och som världens näst största exportör av fisk och skaldjur, levererar Norge cirka 40 miljoner fiskmåltider per dag till 150 länder runt om i världen. Den norska fisk- och skaldjursindustrin har satt ansvarsfull förvaltning av marina resurser i centrum, och gått från obegränsat fiske till strikta regleringar och standarder för hållbar förvaltning av marina resurser.
Vietnam och Norge har mer än 50 års diplomatiska förbindelser, vänskap och samarbete. Enligt henne är hållbar användning av marina resurser en gemensam angelägenhet för länder idag, från fiskeriförvaltning och utveckling av vattenbruk till ömsesidigt fördelaktiga värdekedjor för fisk och skaldjur.
Asbjørn Warvik Rørtveit, regiondirektör för Sydostasien i Norwegian Seafood Council (Foto: NSC).
Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit, regional chef för Sydostasien vid Norska Sjömatrådet (NSC), talade vid evenemanget och lyfte även fram grunderna i den norska sjömatsindustrin.
”Grundläggandet för den norska fisk- och skaldjursindustrin är ett engagemang för ansvarsfull utveckling och att upprätthålla den naturliga balansen i miljön. Vårt mål är inte bara att förse vietnamesiska konsumenter med en pålitlig och högkvalitativ källa till fisk och skaldjur, utan också att främja samarbete för att skydda marina ekosystem och bidra till att säkerställa fisk- och skaldjursindustrins långsiktiga hållbarhet”, sa Rørtveit.
Vid seminariet förklarade Rørtveit i detalj den omfattande odlingsprocessen för norsk lax med strikta regler och världsledande avancerad teknik. Han sa att, förutom egenskaperna som frisk smak, delikat konsistens och högt näringsvärde, kommer alla norska laxprodukter från ett engagemang för hållbara utvecklingsmetoder och integration av avancerad teknik.
Workshopen "Norwegian Salmon Academy" visar NSC:s engagemang för att stärka förbindelserna och främja handelssamarbetet inom fisk- och skaldjurssektorn mellan Norge och Vietnam.
”Att dela utsökt mat är ett utmärkt sätt att stärka relationer”, sa ambassadör Solbakken.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)