Läckra rätter med starka vietnamesiska smaker är inte bara mat , utan också ett konstverk. Med unika variationer visar varje rätt stolthet och djup kärlek till det vietnamesiska köket.
Samlingen "Cocktails of Dynasties"
Denna anmärkningsvärda samling cocktails är mer än bara drinkar. De är levande konstverk, och varje cocktail har en ärorik historia bakom sig.
FOTO: FB INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT
Med ingredienser som är typiska lokala kryddor som fjärilsärtsblommor, sur stjärnfrukt, doftande kanel, färska pandanblad och mac khen med smak av berg och skogar... blir varje cocktail en delikat känslomässig upplevelse. Inte bara stannar vid smaken, utan dekorationen av varje cocktail är också noggrant omhändertagen, med en stark konstnärlig prägel med traditionella mönster som bronstrummor, tranor, segelbåtar, lotusblommor... och den mjuka elegansen i zenkonsten... Med delikata lager av arom kommer cocktailkollektionen att leda gästerna på en resa för att upptäcka rika kulturarv.
Fisksåsglass - en unik kulinarisk rätt
Med den berömda 584 Nha Trang-fisksåssmaken från kustområdet, känd som "tropiskt paradis", är desserten "fisksåsglass" en kreativ variant i 5-stjärniga hotellkök.
FOTO: FB THE WESTIN RESORT & SPA CAM RANH
Med sin fylliga och nyskapande smak av havet representerar fisksåsglass en imponerande innovation som bär på det typiska ljudet av en lugn och gästvänlig kuststad. Detta är symbolen för Westins varumärke "ät gott"-koncept, där högkvalitativa lokala specialiteter hyllas, vilket ger gästerna en kulinarisk upplevelse som inte bara är fräsch utan också hälsosam och verkligt annorlunda.
Att ta med hela Dalat i disken
Albion Tomato är en av favoriterna hos den begåvade kocken Kirk Westaway med två Michelinstjärnor. Tomaten ger den perfekta färska smaken från fylliga ekologiska tomater, noggrant utvalda från tusentals blommors land.
FOTO: FB HOTEL DES ARTS SAIGON – MGALLERY
Rättens höjdpunkt är såsen som tillagats enligt ett unikt och kreativt recept, i kombination med svalkande mintglass, vilket skapar en uppfriskande och behaglig känsla. Den karakteristiska aromen av basilikablad blandas elegant med ingredienserna och tar med gästerna på en kulinarisk resa full av naturlig vitalitet.
Bitter meloncocktail - full av smak
FOTO: FB VILLA LE CORAIL, AGRAN MELIA HOTEL
Bittermeloncocktailen är en symbol för den gränslösa kreativiteten hos "mixologitrollkarlarna" på Villa Le Corail genom fullständig destillation av smakerna från handplockade ingredienser som hibiskus, enbär, jasmin och kanel från ekologiska trädgårdar i Da Lat. Blandat med cocktailens passionerade eftersmak blandas några inslag av bittermelon, vilket öppnar upp för en överraskande smakresa och slutligen lämnar efter sig den söta smaken av sockerlag.
Trio med svartpepparcocktail, Ham Ninh-blomkrabba, kycklingsallad med kokosrot och Phu Quoc
Den perfekta kombinationen av viner med Phu Quoc svartpeppar – en lokal krydda känd för sin intensiva arom och karakteristiska kryddighet – ger en mycket unik smakstimulering.
FOTO: FB JW MARRIOTT PHU QUOC EMERALD BAY RESORT & SPA
De tropiska melodierna förstärks ytterligare av den fylliga aromen av färsk ingefära, värmd av tabasco blandad med sockerlag, accentuerad med en touch av färsk citron. Denna kombination skapar en cocktail genomsyrad av Phu Quoc-öns färger, mycket lämplig att smutta på med vänner under kyliga kvällar i slutet av året. Den imponerande höjdpunkten här är också Ham Ninh-blomkrabban och Phu Quoc-kokosnötskycklingsallad - underbara "skatter" som Pearl Island och den exklusiva kryddträdgården JW Garden Herbs erbjuder för en vårresa.
Kinesisk nyårsmat
Det första steget i vår resa för att upptäcka kinesisk nyårsmat är den lyckosamma fisksalladen gjord på färsk lax och lokala grönsaker.
FOTO: FB NGAN DINH RESTAURANG
Till huvudrätterna lyfter restaurangkocken fram två rätter med temat "gott nytt år": skaldjurssoppa med hårig angelika och gristravar med hårig angelika. Hårig angelika är en traditionell ingrediens under varje kinesiskt nyår. Hårig angelika, även känd som "facai" (välstånd), är inte bara en speciell typ av tång utan förknippas också med tron att den bringar välstånd och överflöd. Den finns ofta i rena floder, bäckar och platåer och är en naturlig tång rik på näringsämnen, vilket ger rätten en naturlig tjocklek och sötma. I kombination med gristravar eller skaldjur ger den en delikat och balanserad smak.
Upplev Metropole Tet-marknaden och unik mat på huvudstadens äldsta hotell
Som ett av de mest unika och efterlängtade Tet-evenemangen i Hanoi under de senaste 25 åren kommer Metropole Tet-marknaden tillbaka. Besökare kommer att kunna fördjupa sig i den traditionella Tet-atmosfären, genomsyrad av vietnamesisk identitet, med många intressanta aktiviteter som att be om kalligrafi, köpa traditionella leksaker som To He eller delta i en banh chung-tillverkningskurs med Metropole-kockar.
Deltagarna kommer att fördjupa sig i den traditionella Tet-atmosfären genomsyrad av vietnamesisk identitet med många intressanta aktiviteter som att be om kalligrafi eller delta i en Chung-kakbakningskurs.
FOTO: FB SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI
Spice Garden Restaurant välkomnar Ormens år med en 5-rättersmeny fylld av vietnamesiska smaker, inklusive friterade vårrullar, banh chung, ångade räkor med kokosmjölk, vermicelli med bambuskott och många andra traditionella delikatesser. Den nya cocktailmenyn "Gin Trail" är inspirerad av de olika ingredienserna och den vackra naturen som har format det vietnamesiska folkets stolta kulturella identitet.
[annons_2]
Källa: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/dau-an-viet-tinh-tuy-trong-am-thuc-tai-cac-khach-san-hang-sang-185250108171709467.htm
Kommentar (0)