Kom till Pho-dagen 2025 och följ med Truong Giang och tänd kärlekens Pho.

Đến Ngày của phở 2025 để cùng Trường Giang thắp sáng Phở Yêu Thương - Ảnh 1. — Sångare och rappare uppträder som en del av Pho Day - Foto: Organisationskommittén

En storskalig festival med 5 huvudområden.

Evenemangsutrymmet är utformat i en öppen modell, uppdelat i fem stora områden: ett kommersiellt område, ett pho-ståndsområde, ett kulinariskt upplevelseområde, ett utställningsområde och en scen. Varje område återskapar en del av den vietnamesiska phos resa, från ingredienser, pho-matlagningshemligheter, pho-ätmetoder till phos roll i vietnamesisk kultur.

Över 30 pho-stånd från hela landet samlades på festivalen och hade med sig de mest distinkta smakerna: Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong, Pho H'Mong Ha Giang , Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Pho Huong Binh, Pho Minh Pasteur, Pho Phat Tai, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…

I år finns även internationella pho-märken som Pho Khoe (Korea) och Pho Ong Tay, som drivs av en italiensk kock i Ho Chi Minh-staden, vilket skapar en intressant höjdpunkt på den vietnamesiska phos "internationella" resa.

Besökare på festivalen får inte bara äta pho, utan får också se demonstrationer av att göra pho-nudlar, rosta örter och koka buljong direkt vid stånden – en sällsynt upplevelse i hjärtat av staden.

Arrangörerna förväntar sig att servera cirka 20 000 skålar pho under två dagar, vilket lockar cirka 100 000 besökare. Varje skål pho kommer att säljas till ett enhetligt pris på 40 000 VND.

Ett upplevelseutrymme "fyllt med doften av pho".

Från klockan 07:00 den 13 december och under evenemangets två dagar kommer det interaktiva upplevelseområdet att vara öppet för att välkomna besökare.

Det är här deltagarna kan "strosa genom phos värld ", från stånd som visar upp ingredienser och en zon för pho-tillverkning, till pho-bås från olika märken och orter.

I år är upplevelsezonen utformad som en "miniatyrvietnamesisk pho-by", där besökare kan röra, lukta, smaka och personligen delta i stegen som ingår i att tillaga en komplett skål pho.

Läsarna kan lära sig att kombinera kryddor, prova att doppa risnudlar, öva på att hälla buljong ... och särskilt lyssna på livshistorier och yrkeserfarenheter från erfarna pho-kockar.

Minispel och interaktiva aktiviteter överallt.

Den 13 och 14 december, från 13.00 till 16.00, kan besökare delta i minispelet "På en jättes axlar" – där du kan spela och lära dig intressanta fakta om pho. Attraktiva priser, roliga spel och andan "vem som helst kan bli pho-expert" kommer garanterat att hålla scenområdet levande.

Konstkvällen den 13 december inleds med en talkshow med titeln "Promoting Vietnamese Cuisine to the World", med gäster som producenten, regissören och skådespelerskan Thu Trang; regissören Phan Dang Di; och regissören Trinh Dinh Le Minh, följt av en serie färgstarka musikaliska framträdanden.

Många artister kommer att uppträda för att liva upp scenen, inklusive Duyen Quynh, Quoc Dai, hans bror Nhat Hoang och hans vackra syster DanMy.

De utvalda låtarna förkroppsligar alla en fräsch, energisk anda och är fulla av vietnamesiska färger – från lyriska, rustika melodier som påminner om hemmet till moderna, ungdomliga hits som passar den festliga atmosfären och andan att sprida vietnamesisk pho till alla generationer.

Kvällen lovar att bli en harmonisk blandning av känslor och spänning, och erbjuder gästerna stunder av att njuta av utsökt pho medan de njuter av musik i en livlig gemenskapsatmosfär innan showen avslutas klockan 21.00.

Avslutningskonstkvällen "Vietnam Rises Up"

Kvällen den 12 december, från 19.00 till 20.30, exploderar scenen med det avslutande konstprogrammet med temat "Vietnam Rises Up".

Detta är en kväll för musik, ljus, känslor och pho-berättelser berättade genom konstens språk, med ett speciellt framträdande av den vackra Hoang Duyen.

Detta är särskilt ett tillfälle att hedra de organisationer, hantverkare och företag som har arrangerat Pho-dagen och spridit andan och värderingarna hos denna rätt vida omkring.

Efter avslutningsceremonin fortsätter pho-ätandet fram till 21.00, vilket ger dig gott om tid att njuta av ytterligare en skål innan den smakrika Pho-dagen 2025 avslutas.

Pho Yeu Thuong (Kärlekens Pho) - 6 år av att dela och fortsätta dela.

”Kom och njut av pho, skicka kärlek till Phu Yen”, det är budskapet som Pho-dagen 2025 syftar till att sprida. Minst 10 % av pho-försäljningsintäkterna under det två dagar långa evenemanget, tillsammans med bidrag från läsare och partnerorganisationer, kommer att ägnas åt programmet ”Pho of Love”, som stöder människor som drabbats hårt av översvämningar och stormar i Dak Lak-provinsen (tidigare Phu Yen).

"Pho of Love" är en långvarig resa som ger barn, fattiga, utsatta och människor i avlägsna områden varma skålar med pho. Varje resa är en berättelse om att dela, där en skål med pho inte bara är mat utan också uppmuntran och tröst.

År 2025 fortsätter programmet sin resa, den här gången till Phu Yen-provinsen – ett översvämmat område som just har ridit ut tyfon nr 14. Många familjer där återhämtar sig fortfarande från stormarna, och Pho Yeu Thuong hoppas kunna bidra med en liten del för att hjälpa dem att stabilisera sina liv så snart som möjligt.

Med oss på denna speciella resa har vi konstnären Truong Giang, ambassadör för Pho Yeu Thuong (Kärlekens Pho) år 2025.

Som ambassadör kommer Truong Giang inte bara att sprida sin röst utan också att åka direkt till de drabbade områdena med sitt team, laga pho och bjuda in människor att njuta av varma skålar med pho, som en uppriktig uppmuntran till dem som kämpar för att övervinna svårigheter efter stormarna och översvämningarna.

Early bird-kupongjakt – en spektakulär Pho-dag i Ho Chi Minh-staden!

Är du redo för årets mest minnesvärda kulinariska upplevelse?

Pho-dagen 2025 återvänder officiellt till Ho Chi Minh-staden den 13 och 14 december 2025, med en rad spännande aktiviteter, och naturligtvis tusentals varma, läckra skålar med pho som väntar på att du ska njuta av!

För att öka spänningen har arrangörerna lanserat ett tidigt kupongjaktspel, med extremt värdefulla priser till de snabbaste pho-älskarna! Delta i kupongjakten här!

Det nionde årliga Pho Day-programmet, med temat "Elevating Vietnamese Rice - Spreading Across Five Continents", kommer att äga rum under två dagar, 13 och 14 december, på det tidigare skattevaruhuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

Programmet innehåller nästan 30 kända och unika pho-märken från norra till södra Vietnam, och visar upp ett varierat utbud av pho-rätter som återspeglar egenskaperna hos olika regioner och lokala kulturer.

Med ett pris på 40 000 VND per skål förväntas Pho Day-festivalen den 12 december 2025 servera mer än 20 000 portioner under två dagar. Arrangörerna kommer att donera minst 10 % av pho-försäljningsintäkterna till programmet "Pho of Love", där pho tillagas och serveras till människor i de översvämningsdrabbade områdena i Dak Lak-provinsen (tidigare Phu Yen), som nyligen drabbades av naturkatastrofer.

Pho Day-programmet den 12 december stöds och koordineras av utrikesdepartementet och kulturdiplomati, handelsfrämjande avdelningen, industri- och handelsministeriet, Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement och Vietnams kulinariska kulturförening, med diamantpartnerskapet Acecook Vietnam Joint Stock Company som har varit verksamt sedan många år, och i år med ytterligare stöd från Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.