Unik krabbauktionsmarknad i väst

Klockan åtta på morgonen samlades handlare i staden Vinh Thuan (Vinh Thuan-distriktet, Kien Giang- provinsen) på ett kafé vid foten av Vinh Thuan-bron för att förbereda sig för krabbauktionen.

Handlare samlas vid ett tillfälle för att "auktionera ut" krabbor (Foto: Bao Tran).

Efter att ha samlats i stort antal visade handlarna upp krabborna ur sina påsar för att sorteras och prutas om priser, och det sjudade som en "grossistmarknad". Dussintals handlare från alla kommuner och byar i området anslöt sig.

Krabbauktionsmarknaden är livlig från klockan 8 (Foto: Bao Tran).

Herr Do Thich (ägare till Do Thich krabbfarm i Vinh Thuan stad) sa att denna krabbauktion har pågått oavbrutet i många månader nu. Aktiviteterna med att köpa och sälja krabbor och förhandla mellan parterna är som mest hektisk varje morgon.

"Idag är krabbpriserna relativt stabila. Fyrbenta krabbor (krabbor under 300 gram) köps till priser från 160 000–180 000 VND/kg; hankrabbor från 300 000–350 000 VND/kg; mjuka skalkrabbor prissätts till högst 460 000 VND/kg; mjuka skalkrabbor prissätts till högst 500 000 VND/kg", sade Thich.

Herr Do Thich, ägare till en krabbfarm i Vinh Thuan, Kien Giang, samlades på krabbauktionen tidigt på morgonen (Foto: Bao Tran).

Enligt Mr. Thich bildades denna krabbauktionsmarknad baserat på behoven och vanorna vid köp och försäljning av havskrabbor mellan handlare. Tack vare denna "auktionsaktivitet" sparar handlare mycket tid på att behöva gå överallt för att köpa, och alla som behöver köpa och sälja samlas på ett och samma ställe.

Dessutom kommer insamling för handel att bidra till att stabilisera krabbpriserna per region, utan skillnader eller falska prisfluktuationer.

Handel och köp sker flitigt på krabbauktionsmarknaden (Foto: Bao Tran).

"Omkring 20–30 personer kommer att samlas här klockan 8. De flesta av de erfarna krabbhandlarna i Vinh Thuan är närvarande. Den som erbjuder det högsta priset kommer att sälja till den personen, beroende på köparens förhandlingar", sa Do Van Vu (krabbhandlare i Cai Nhum-kanalen, Phong Dong-kommunen, Vinh Thuan-distriktet).

Krabbor med rom som köptes den 22 september kostar cirka 460 000 VND/kg.

För att välja bra krabbor och inte slösa bort mycket tid för både köpare och säljare, måste handlare ha många års köperfarenhet för att "kämpa" på krabb-"auktions"-marknaden. Vanligtvis tar varje person med sig en ficklampa för att kontrollera krabbans kvalitet.

"Köttkrabbor är oftast hankrabbor med spetsiga förkläden. För att välja bra köttkrabbor, använd handen för att klämma på skalet eller ryggskölden för att se om krabban är mjuk. Om du trycker hårt har den oftast fast kött. För romkrabbor väljer jag honkrabbor med runda förkläden. Om du använder en ficklampa för att lysa på dem kan du inte se inuti. Använd handen för att trycka på skalet för att se om det är hårt. Krabban är tung och fast", sa en handlare.

Källänk: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/doc-la-cho-dau-gia-cua-o-mien-tay-20230923233001554.htm