Dong Nai sätter rekord för största stekta klibbiga riset med cashewnötter i Vietnam

På kvällen den 20 augusti, inom ramen för Dong Nai Food Festival 2025, erkände Vietnam Record Organization rekordet för det största puffade klibbiga riset med cashewnötter i Vietnam.

Dong Nai sätter rekord för största puffade klibbiga ris med cashewnötter i Vietnam

Enligt Dong Nai-provinsens kockförening tillagas rätten med friterat klibbigt ris med cashewnötter av klibbigt ris, cashewnötter, socker etc. av föreningens kockar. Efter bearbetning har det friterade klibbiga riset med cashewnötter en gyllenbrun, krispig skorpa men behåller insidan mjukheten, aromen av klibbigt ris och den fylliga smaken av cashewnötter.

Herr Nguyen Van Thinh, medlem i Dong Nai-provinsens kockförening, sa att det friterade, puffade klibbiga riset med cashewnötter har erkänts som det största i Vietnam med en diameter på 68 cm, en höjd på 39 cm och en omkrets på 215 cm. Detta är ett försök från kockarna i föreningen att inte bara skapa en rätt med en stark smak från hemlandet utan också att bidra till att marknadsföra cashewnötspecialiteten i Dong Nai - ett av de största områdena för cashewnötsodling och -bearbetning i landet.

Enligt VNA sa Nguyen Thi Quynh Ngoc - biträdande direktör för Vietnam Records Institute, generalsekreterare för Vietnam Records Organization - vid ceremonin att skivans karaktär inte bara ligger i dess imponerande storlek, utan också i den unika blandningen av Dong Nais traditionella kulinariska kvintessens och den berömda specialingrediensen - Binh Phuoc cashewnötter.

Källa: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm