En rad restauranger i Hanoi och Ho Chi Minh-staden uppnådde Bib Gourmand-standard

Michelin har avslöjat listan med 42 Bib Gourmand-restauranger i Hanoi och Ho Chi Minh-staden, inklusive 13 nya restauranger och 29 restauranger som uppmärksammades 2023.

Dong Thinh eel vermicelli är en av fem restauranger i Hanoi som tog sig upp på Bib Gourmand-listan år 2024. (Källa: Grab Food)

Nyligen tillkännagav Michelin 5 restauranger i Hanoi och 8 restauranger i Ho Chi Minh -staden som just uppnått Bib Gourmand-standarder år 2024. Den andra upplagan av Michelin-guiden i Vietnam kommer att inkludera restauranger i Hanoi, Ho Chi Minh-staden och Da Nang, och förväntas officiellt tillkännages den 27 juni i Ho Chi Minh-staden.

Inför det officiella tillkännagivandet av den fullständiga listan har Michelin avslöjat listan med 42 Bib Gourmand-restauranger i Hanoi och Ho Chi Minh-staden, inklusive 13 nya restauranger och 29 restauranger som erkändes under 2023.

Bib Gourmand är en utmärkelse som ges till restauranger som erbjuder god kvalitet till överkomliga priser.

Bo Kho Ganh är en nötgryta med gammaldags stil, bekväma sittplatser och rustika möbler, vilket ger gästerna en mysig känsla. (Källa: top10tphcm.com)

Fem nya restauranger i Hanoi dök upp på Bib Gourmand-listan: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay och Pho Khoi Hoi. I Ho Chi Minh-staden dök åtta restauranger upp för första gången: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc City), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen och Sol Kitchen & Bar.

Bib Gourmand-listorna för 2024 för Hanoi och Ho Chi Minh-staden täcker sju kategorier: vietnamesisk mat, nudelrätter, modern europeisk mat, gatumat, vegetarisk mat, kantonesisk mat och latinamerikansk mat. Detta vittnar om de mångsidiga kulinariska särdragen i båda städerna, där det finns många läckra rätter till överkomliga priser.

En rad restauranger i Hanoi och Ho Chi Minh-staden uppnådde Bib Gourmand-standard

”Med 13 restauranger i Hanoi och Ho Chi Minh City som fått Bib Gourmand-utmärkelser i år, inbjuder vårt urval gourmeter att upptäcka charmen, kvaliteten och mångfalden i det vietnamesiska köket”, kommenterade Gwendal Poullennec, internationell chef för Michelin-guiderna.

Restaurangerna som har blivit upplevda, älskade och utsedda till Bib Gourmand-listan av MICHELIN-juryn garanterar att gästerna får en autentisk kulinarisk upplevelse till överkomliga och attraktiva priser, samtidigt som de ger besökarna möjligheter att utforska livsstilen i Hanois och Ho Chi Minh-staden genom unika kulinariska värden.

Källa: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html