Vietnamesiska cashewnötter ger sig in på den högkvalitativa "lekplatsen"

”Ny dörr” för vietnamesiska cashewnötter djupare in på marknaden för högvärdiga livsmedel

Om man under senare år tittar på hyllorna för "hälsokost" hos stormarknadskedjor som har stor inverkan på konsumentvanor i USA, ser man att cashewnötsmjölk har blivit ett välbekant val. Från att bara vara en produkt populär bland veganer eller de som strävar efter en "ekologisk" livsstil, konkurrerar cashewnötsmjölk nu på samma nivå som mandelmjölk eller havremjölk.

Tillväxten på denna marknad kommer från många faktorer, såsom trenden att minska konsumtionen av komjölk, hög laktosintolerans, behovet av hälsosam kost och en våg av hållbar, etisk konsumtion, särskilt bland unga människor. Intressant nog finns Vietnam, bakom varje låda cashewnötsmjölk på hyllorna i amerikanska stormarknader, en av de viktigaste råvarulänkarna. Vietnam har under många år haft en överväldigande marknadsandel inom importen av råa cashewnötter från USA.

*Import av cashewkärnor från olika länder till USA under årets första 7 månader (Källa: Trademap)*

I årtionden har Vietnam varit känt som "cashewimperiet" med en överväldigande marknadsandel. Men bakom glorian döljer sig verkligheten att råvaruexportmodellen har nått sina gränser. Den inhemska produktionen minskar gradvis, företagen är starkt beroende av import från Afrika och priserna fluktuerar kraftigt, vilket urholkar vinstmarginalerna.

Vid den tiden växte marknaden för nötmjölk, särskilt cashewmjölk, snabbt och stadigt. Enligt Grand View Research nådde enbart segmentet för cashewmjölk mer än 218 miljoner USD år 2023, med en förväntad tillväxttakt på 7,3 %/år fram till 2030. Även om det fortfarande tillhör nischgruppen är detta det snabbast växande segmentet tack vare trenden med vegetarianism, hälsosam kost och grönt liv.

Med överlägsna råvarufördelar har Vietnam inte bara möjlighet att återta marknadsandelar för cashewnötter i USA, utan kan också delta djupt i den globala produktionskedjan för cashewnötter.

USA är Vietnams viktigaste importmarknad för cashewnötter.

Sedan 2001 har USA varit världens största importör av cashewnötter och även den viktigaste marknaden för Vietnam. Under många år hade Vietnam över 75 % av marknadsandelen, ibland upp till nästan 90 %. Detta är en sällsynt siffra för en jordbruksprodukt. I år minskade dock Vietnams export av cashewnötter till USA med mer än 17 % på 10 månader, med marknadsandelen under 20 %, den lägsta nivån på många år.

Data från den amerikanska internationella handelskommissionen (USITC) visar att importen av cashewnötter från USA ofta ökar kraftigt från juli till december – tiden att förbereda sig för högsäsongen Thanksgiving, jul och nyår.

*Trender för import av cashewnötter i USA 2014–2024. (Källa: US International Trade Commission)*

Om USA är en traditionell marknad, så framstår Kina som en "ny stjärna". Under årets första 10 månader ökade exporten av cashewnötter till Kina med mer än 50 %. Kina är också den starkaste konsumentmarknaden för W180-serien – det allra högsta cashewnötssegmentet. Geografiska fördelar och låga transportkostnader hjälper vietnamesiska företag att befästa denna marknad ordentligt under Tet-högsäsongen.

Internationella organisationer förutspår till och med att Kina kan gå om USA och bli världens största marknad för cashewnötter inom en snar framtid, vilket hjälper Vietnam att diversifiera och utöka sin tillväxtpotential.

Vietnams cashewindustri möter alltmer konkurrens från Elfenbenskusten och Brasilien – länder som har investerat kraftigt i djupförädling för att exportera högvärdiga produkter. I detta sammanhang räcker modellen med "storskalig råvaruexport" inte längre för att skapa hållbar tillväxt.

Cashewindustrins väg måste således vara att öka värdet på produkter som rostade cashewnötter, smaksatta cashewnötter, hälsosamma snacks, snabbprodukter... och särskilt att delta djupare i värdekedjan för den globala livsmedelsindustrin, såsom cashewnötter.

Vietnam har möjlighet att omvandla sig från ett "råvaruimperium" till en strategisk leverantör för sektorn för högvärdiga livsmedel. Detta kräver att bearbetnings-, handels- och exportföretag fokuserar på investeringar i forskning och utveckling, bearbetningsteknik, kvalitetsstandardisering, spårbarhet och omfattande samarbete med internationella livsmedelsföretag.

Den största möjligheten för cashewindustrin just nu ligger i skiftet i den globala konsumtionsstrukturen mot hälsosam, grön och transparent mat. Detta är en långsiktig trend och även en naturlig fördel för Vietnam. Om vi utnyttjar detta "gyllene ögonblick" kan cashewindustrin helt gå in i en ny tillväxtcykel, där den går från att exportera råvaror till produkter med högt förädlingsvärde och gradvis tar den ledande rollen i konsumtionstrenderna på den internationella marknaden.

Källa: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html