Mer än 100 fiskrätter på bordet, vilket sätter ett vietnamesiskt kulinariskt rekord

Nytt rekord för vietnamesisk matlagning

Den 23 oktober sattes ett nytt vietnamesiskt kulinariskt rekord med innehållet "Bearbetning och utförande av rätter från de flesta fisksorter samtidigt i Vietnam". Evenemanget, som anordnades av Vietnam Super Chef Association på ett hotell i Tan Binh-distriktet, lockade deltagande av många inhemska och utländska kockar och besökare.

Panorama över det kulinariska evenemanget med en mängd olika fiskrätter på display — Evenemanget samlade många kockar och visade upp en mängd olika rätter gjorda på lokal fisk.

Unik skapelse från Hoang Sa svärdfisk

En av höjdpunkterna under evenemanget var presentationen av Hoang Sa-svärdfiskdippkakan som presenterades av Mr. Le Nguyen Hoang Long, ordförande för Vietnams mästerkocksförening. Rätten, som är inspirerad av smaken av landets hav och öar, är en delikat kombination av färsk svärdfisk, citron, amerikanskt äpple och typiska vietnamesiska örter.

Enligt kocken Long är svärdfisk en av de typiska ingredienserna i Vietnams hav och kan bearbetas till många attraktiva rätter. "Vietnams hav och öar har många utsökta fiskar", delade han.

Närbild av Hoang Sa-svärdfiskdippkaka med unik skalform — Hoang Sa-svärdfiskdippkakan är formad i en skalform och påminner om havet och öarna.

Skorpan är specialformad i en snäck- eller snäckskalsform, vilket inte bara ger en visuell unikhet utan också påminner om havet. Kombinationen av ingredienser skapar en lätt och unik smak.

Förutom att servera fiskrätter anordnades även en tävling som heter "Pride of Vietnamese Cuisine", vilket skapade en plats för kockar att visa upp sina talanger och marknadsföra landets kulinariska kvintessens.

Källa: https://baolamdong.vn/hon-100-mon-ca-cung-len-ban-tiec-xac-lap-ky-luc-am-thuc-viet-nam-397882.html