När jordbruksprodukters ursprung är "transparent"

Inspelad på den ekologiska gården.

An Farm Hoi An är en grön gård som sträcker sig över cirka 3 000 kvadratmeter och ligger på Nguyen Tat Thanh Street 633 (Hoi An Tay-distriktet). Gården odlar ett varierat utbud av lokala och importerade grönsaker, frukter, örter och medicinalväxter helt genom naturliga, ekologiska jordbruksmetoder.

Detta projekt är ett påfund av Ms. Le Pham Thien Hang, som har en magisterexamen i livsmedelsteknologi, är nutritionist och passionerad örtforskare.

På An Farm Hoi An odlar Ms. Thien Hang ekologiskt maskrosor, citrongräs, ingefära, gurkmeja, svart gurkmeja och andra örter. För att främja en sund tillväxt av grönsaker, frukter, örter och medicinalväxter använder gården organiska gödningsmedel gjorda av andmat, komjölk och daggmaskar.

Fru Thien Hang skördar de ovannämnda frukterna och grönsakerna för att bearbeta dem till blomte, gurkmejapulver, svart gurkmejapulver, ingefärapulver, steviapulver, maskrosste etc., för försäljning på marknaden. Varje produkt är märkt med en QR-kod så att kunderna kan spåra dess ursprung och använda den med förtroende.

Fru Thien Hang har samarbetat med stora resebyråer som EXO Travel, Discova och Casia Travel för att locka utländska turister att besöka ekologiska gårdar. Under rundturen får besökarna detaljerade förklaringar om olika typer av grönsaker, deras användningsområden, odlingsmetoder, ekologiska jordbruksmetoder och kan provsmaka bearbetade örter och medicinalväxter.

jordbruksprodukter 2 — En grupp turister från Australien njuter av rätter tillagade med örter och medicinalväxter på An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Besökare upplever en sval, fräsch trädgårdsmiljö fylld med doften av örter och medicinalväxter, vilket ger en avkopplande känsla och en nära kontakt med naturen. Många besökare är imponerade av Ms. Thien Hangs ekologiska jordbruksmetoder .

”Jag har haft möjlighet att resa och uppleva landsbygdslivet och jordbruket i många länder runt om i världen . Men ingenstans har jag fått så mycket glädje som den ekologiska gården An Farm Hoi An. Jag kommer att använda örter och medicinalväxter för att tillaga mat, te, kosmetika, kryddor, eteriska oljor ... för att förbättra min egen och min familjs hälsa”, sa Madolline Gourley, en turist från Australien.

På An Farm Hoi An finns ett soldrivet område för örttorkning och ett område för handgjord örtbearbetning, helt fritt från kemiska konserveringsmedel. Dessutom genomför An Farm Hoi An program för att dela information om ekologiskt jordbruk, värdet av örter och hur man använder örter för att förbättra hälsan för studenter och lokalbefolkningen.

jordbruksprodukter 3 — Organisk och spårbar jordbruksproduktion kopplad till turism är en oundviklig och hållbar riktning. På bilden: Turister upplever skörden av jordbruksprodukter. Foto: QUANG VIET

En oundviklig trend

Vietnams jordbrukssektor har tydligt definierat sin vision för 2030: att skapa en digital jordbruksmiljö och ett digitalt ekosystem som grund; att främja omvandlingen från jordbruksproduktion till en jordbruksekonomi; och att utveckla ett smart, ekologiskt, säkert, precist, spårbart och transparent jordbruk.

Da Nangs folkkommitté har satt en riktning för att omstrukturera jordbrukssektorn mot modernisering, spårbarhet, ökad produktivitet och konkurrenskraft, skapa viktiga, distinkta, ekologiska och mångvärdiga produkter, säkerställa livsmedelssäkerhet och betjäna turismen. Detta fungerar som en vägledande princip för stadens jordbrukssektor för att utveckla hållbart jordbruk, öka värdet och hitta exportmöjligheter för jordbruksprodukter.

Produkttransparens är en högsta prioritet för konsumenter, särskilt utländska kunder, när de väljer jordbruksprodukter och livsmedel. Därför måste individer och organisationer fästa en spårbarhetskod på förpackningen för varje såld produkt.

Konsumenter kan skanna koden för att få fullständig information om den köpta varan, spårbar från slutprodukten till dess ursprungliga produktionsplats. Detta är en nyckelfaktor för att övertyga inhemska och internationella konsumenter att använda jordbruksprodukter från staden.

Enligt Nguyen Xuan Vu, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet, kommer spårbara jordbruksprodukter att skydda varumärken och öka värdet på företag och produktionsanläggningar genom att öka konkurrenskraften och stimulera konsumenternas köp. Detta är också en grund för att utveckla marknader för jordbruksprodukter, särskilt för export av varor till den globala marknaden.

Källa: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html