Exporten av passionsfrukt har upplevt en "meteorisk" tillväxt under de senaste 10 åren.

Snabb tillväxt, sätter exportrekord.

Den 12 december anordnade tidningen Jordbruk och miljö, i samarbete med departementet för grödoproduktion och växtskydd samt Gia Lais jordbruks- och miljödepartement, forumet "Hållbar utveckling av passionsfruktsindustrin genom kopplingar i leveranskedjan" i Pleiku-distriktet (Gia Lai-provinsen).

Enligt To Van Huan, representant för departementet för grödoproduktion och växtskydd, har Vietnams export av passionsfrukter ökat "snabbt", från 20 miljoner USD år 2015 till 222,5 miljoner USD år 2023. I oktober 2025 nådde exportomsättningen över 202 miljoner USD.

För närvarande är det centrala höglandet landets passionsfruktshuvudstad och står för 86,4 % av arealen och 92,5 % av produktionen år 2024; norra delen står för 12,5 % av arealen. Vietnam har tillkännagivit cirkulation av 43 passionsfruktsorter för att möta den ökande efterfrågan på produktion och export.

Herr Huan bedömde att odling av passionsfrukt i Vietnam har många fördelar vad gäller gynnsam topografi, jordmån och klimatförhållanden. Speciellt när den odlas i det centrala höglandet och vissa andra regioner har växten en kort tillväxtcykel (4–5 månader) och uppnår hög avkastning. Marknaden är också vidöppen med varierad efterfrågan (över 80 % är bearbetade produkter och färsk frukt).

Passionsfruktsindustrin står dock inför utmaningar relaterade till hanteringen av sjukdomsfria sorter, småskalig produktion och bristen på omfattande avancerade odlingsmetoder. Dessutom är kopplingarna i leveranskedjan svaga, konserverings- och djupförädlingsteknikerna inkonsekventa, tillgången är instabil, medan tekniska hinder och internationella karantänkrav blir allt strängare.

Enligt projektet för utveckling av viktiga fruktgrödor under perioden 2025-2030 är passionsfrukt inriktat på att bli en hållbar industri, med målet att bibehålla 12-15 tusen hektar och en produktion på 250-300 tusen ton, koncentrerat till viktiga provinser som Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak , Quang Tri, Nghe An och Son La.

”För att förverkliga målet måste orterna se över området, skapa koncentrerade produktionszoner kopplade till infrastruktur och bearbetning. Samtidigt kontrollera spontan utveckling, uppmuntra kooperativ att samarbeta med företag och producera under kontrakt, i enlighet med säkerhetsstandarder och spårbarhet. När det gäller utsädeshantering är det nödvändigt att investera i produktion av sjukdomsfria utsäden inhemskt, utfärda utsädesstandarder och stärka inspektionen. Tekniköverföring, skadedjurs- och sjukdomsprognoser, organisering av stegvis produktion och förbättring av skörde- och konserveringskapaciteten är också viktiga länkar. Förutom att upprätthålla traditionella marknader måste industrin ta bort karantänhinder för att expandera marknaderna och lyfta varumärket vietnamesisk passionsfrukt på världskartan inom jordbruket”, sa Huan.

Doan Ngoc Co, biträdande direktör för Gia Lais jordbruks- och miljödepartement, sa att den officiella exporten av passionsfrukt till den kinesiska marknaden sedan juli 2022 har skapat en stor skjuts framåt och avsevärt ökat värdet på hela kedjan. Många företag har samarbetat med kooperativ och jordbrukare för att bilda en sluten produktions-, bearbetnings- och konsumtionskedja som uppfyller kraven för planteringsområdeskoder, förpackning och djupförädling.

Branschen står dock fortfarande inför utmaningar som klimatförändringar, fragmenterad markyta, spontana planteringsmetoder, inkonsekvent utsädeskvalitet och stränga krav från EU, USA, Japan och Kina.

Utveckla en hållbar passionsfruktsindustri genom en värdekedja.

Enligt Dao Van Cuong, specialist vid SPS Vietnam-kontoret, har Vietnam utfärdat specifika standarder för passionsfrukt, inklusive TCVN 11411:2016 för färsk passionsfrukt, som gäller för vanliga passionsfruktsorter (mörkgula, lila, ljusgula och hybridsorter), TCVN 13941:2023 för fryst passionsfrukt och TCVN 13942:2023 för torkad passionsfrukt.

Exportmarknaderna har strikta tekniska och fytosanitära hinder (SPS). I Kina regleras exporten av färsk passionsfrukt av protokollet om fytosanitära krav mellan Vietnams jordbruks- och miljöministerium (MAE) och Kinas allmänna tullförvaltning (GACC).

Enligt Cuong måste produkten uppfylla lagar och livsmedelssäkerhetsstandarder i båda länderna, och särskilt inte vara kontaminerad med växtkarantänskadegörare som är oroande för något av länderna. Efter en biosäkerhetsriskanalys tillät Australien import av färsk passionsfrukt från Vietnam. Den huvudsakliga riskhanteringsåtgärden som man överenskom var användning av bestrålning före export för att bekämpa skadedjur som fruktflugor, mjölflugor, sköldinsekter och spindelkvalster för att uppnå den lämpliga skyddsnivå som Australien kräver. Vietnams departement för grödoproduktion och växtskydd ansvarar för att upprätthålla spårbarhet, registrera enheter i leveranskedjan samt utföra inspektioner och utfärda karantänintyg.

I USA måste importerad passionsfrukt strikt följa FDA:s (Food and Drug Administration) föreskrifter, särskilt: den får inte innehålla bekämpningsmedelsrester eller kemikalier som överskrider tillåtna gränsvärden. Produktionsanläggningar måste implementera ett HACCP-system för att kontrollera livsmedelssäkerhetsrisker. Förutom ursprung och produktkvalitet föreskriver även det amerikanska jordbruksdepartementet och den amerikanska djur- och växtskyddsinspektionen (APHIS) ytterligare fytosanitära krav.

Samtidigt uppdaterar Europeiska unionens (EU) marknad kontinuerligt sina SPS-förordningar och stärker gränskontrollerna för högriskproduktgrupper, såsom passionsfrukt från Thailand och durian från Vietnam, vilka läggs till i listan över produkter som omfattas av ökad kontroll på grund av risken för bekämpningsmedelsrester.

Flera andra länder, såsom Japan och Storbritannien, fortsätter att reglera maximala resthalter (MRL) för aktiva ingredienser som inpyrfluxam, spirotetramat och fenamifos, vilket uppvisar allt strängare tekniska krav.

Fru Nguyen Thi Bich Ngoc, biträdande direktör för Institutet för växtskydd (Vietnams lantbruksvetenskapliga akademi), rekommenderade en tidig utveckling av en nationell standard för sjukdomsfria passionsfruktsplantor, stärkt hantering av kommersiella sorter och tillämpning av ett tredelat växthussystem i utsädesproduktionen.

Samtidigt föreslås det att man etablerar storskaliga råvaruområden med enhetliga sorter och tekniska processer, med deltagande av Institutet för växtskydd i övervakning och varning för skadedjur och sjukdomar. Utvecklingen av produktionsmodeller som uppfyller VietGAP- och GlobalGAP-standarderna bör främjas för att förbättra kvaliteten på passionsfrukter och bättre möta exportmarknadens krav.

Ho Hai Quan, direktör för Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Company, sa att den globala marknaden för passionsfrukt förändras snabbt, vilket innebär både möjligheter och utmaningar för vietnamesiska producenter och företag. Nuvarande konsumenttrender gynnar starkt naturliga drycker med minimal kemisk bearbetning och prioriterar ekologiska produkter och de som är näringsrika, har lågt sockerinnehåll och är bra för hälsan. Konsumenterna söker också nya smaker, vilket skapar förutsättningar för passionsfruktsprodukter att utöka sina marknadsandelar.

Enligt representanter för näringslivet konkurrerar Vietnam direkt med sydamerikanska länder som Brasilien, Peru och Ecuador i det globala konkurrenslandskapet. Vietnam har fördelar vad gäller konkurrenskraftiga kostnader, fruktkvalitet och säsongsvariationer, men står fortfarande inför utmaningar när det gäller produktionsskala och varumärkesigenkänning på den internationella marknaden. Därför anses det avgörande att bygga hållbara kopplingar mellan jordbrukare, kooperativ, bearbetningsföretag, leverantörer och distributörer. Dessa kopplingar måste baseras på tydliga inköpsavtal, rättvis fördelning av fördelar och risker samt strikt efterlevnad av tekniska standarder och spårbarhet.

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-chanh-leo-tang-truong-than-toc-trong-10-nam-20251212154731825.htm