Vetenskap och teknik – viktiga drivkrafter för grön omställning inom boskapsproduktionen.

Utvecklingen av vetenskap och teknik, kopplad till grön omställning och hållbar utveckling, håller på att bli en global fråga, särskilt i en värld som står inför stora utmaningar som klimatförändringar, utarmning av naturresurser och miljöföroreningar.

För att ta itu med dessa problem spelar vetenskap och teknik en nyckelroll i övergången av utvecklingsmodellen till en grön, utsläppssnål och resurseffektiv ekonomi .

För Vietnam är boskapsindustrin i synnerhet och jordbruket i allmänhet båda pelare för livsmedelssäkerheten och sektorer som direkt påverkas av klimatförändringarna. De är också utsläppskällor som behöver kontrolleras och omstruktureras mot en grönare och mer hållbar riktning.

Under årens lopp har vetenskap och teknik inom boskapsuppfödning blivit grunden och den viktigaste drivkraften för branschens utveckling. Forskning, överföring och tillämpning av tekniska framsteg har avsevärt bidragit till att förbättra rasstrukturen, öka boskapens produktivitet, utveckla högteknologisk och digital teknik inom boskapsuppfödning och gradvis fullända ett hållbart system för boskapsuppfödning.

Denna roll blir ännu viktigare i samband med den pågående fjärde industriella revolutionen, som kräver forskning om nya modeller, tekniker och processer, och deras utbredda överföring till jordbruksproduktion och bearbetning i linje med den cirkulära ekonomin. Implementering av moderna, slutna processer som maximerar användningen av biprodukter, minimerar användningen av naturresurser och minskar miljöavfall ökar inte bara produktvärdet utan säkerställer också en hållbar utveckling av boskapsnäringen.

I praktiken har vetenskap och teknologi drivit på övergången inom boskapsproduktion från småskalig till industriell skala, och gradvis gått från "kvantitet" till "kvalitet". Nya tekniska och teknologiska framsteg tillämpas på ett omfattande sätt, från foder och avelsdjur till jordbruksprocesser och miljöhantering, vilket skapar en grund för industrialiseringen av boskapsproduktionen i en grön och säker riktning, och möter de allt högre kraven från inhemska och internationella marknader.

Under senare år har Vietnams boskapsnäring omstrukturerats mot ökat mervärde, hållbar utveckling och starkt främjat ekologiskt jordbruk, cirkulärt jordbruk och grönt jordbruk.

Många modeller har implementerats som använder jordbruksbiprodukter som majsstjälkar, halm och jordnötter för att producera djurfoder; bearbeta avfall för att producera biogas, föda upp daggmaskar och producera biogödselmedel och organiska gödningsmedel; och tillämpar mikrobiell teknik, biologiskt strö och avfallsbehandlingstekniker.

Dessa metoder minskar både miljöpåverkan och ökar värdet i produktionskedjan. Boskaps- och fjäderfäuppfödning längs värdekedjan, med strikt efterlevnad av krav på biosäkerhet, sjukdomsbekämpning och spårbarhet, betonas alltmer. Många stora företag har byggt upp länkar i leveranskedjorna, bemästrat teknik, främjat digital omvandling och exporterat animaliska produkter.

Kvaliteten på husdjursraser har förbättrats avsevärt; högavkastande raser från hela världen har snabbt anammats och tillämpats.

Avancerade tekniker som artificiell insemination, könssorterad sperma och embryoöverföring hos nötkreatur, grisar och fjäderfän uppnår allt högre framgångsgrader. Många gårdar har proaktivt hanterat avfall vid källan och använt ekologiska produkter för att bearbeta halm och boskapsavfall till organiskt gödselmedel, vilket bidrar till utvecklingen av grönt jordbruk, minskar utsläppen av växthusgaser och begränsar negativ påverkan på den omgivande miljön.

Flera tekniska processer för bearbetning av jordbruks- och industribiprodukter, behandling av avloppsvatten från boskap och produktion av mikrobiella organiska gödningsmedel har initialt tillämpats på gårdar och i hushåll, i linje med den cirkulära ekonomin och den gröna ekonomins inriktning.

Hållbar boskapsutveckling har dock bara gett de första resultaten, och många problem kvarstår som behöver åtgärdas.

Produktionen är fortfarande till stor del småskalig, fragmenterad jordbrukshushåll, utan kopplingar, vilket skapar hinder för tillämpningen av vetenskap och teknik, organisationen av produktionen längs värdekedjor och kopplingen mellan produktion och bearbetning av och handel med jordbruksprodukter.

Systemet med mekanismer och policyer som stöder ekologisk, cirkulär och grön boskapsproduktion saknar enhetlighet; projektutvecklingsförfaranden och tillgång till stödmekanismer är fortfarande komplexa och riskabla, vilket gör det svårt för företag och jordbrukare att investera med tillförsikt.

Vietnam har för närvarande en stor mängd biprodukter från jordbruk, skogsbruk och fiske samt boskapsavfall, vilka utgör viktiga "sekundära resurser" för utvecklingen av en cirkulär ekonomi inom jordbruket . Insamlings- och återanvändningsnivåerna är dock fortfarande begränsade, och mekanismerna och strategierna för att effektivt utnyttja dessa biprodukter har ännu inte varit helt effektiva.

Dessutom är straffen för överträdelser relaterade till användning av veterinärmedicinska läkemedel, kemikalier och antibiotika inom boskap och vattenbruk, såväl som föroreningar, livsmedelsbedrägerier och blandning av ekologiska, gröna och högkvalitativa produkter med konventionella produkter, inte tillräckligt starka. Detta minskar marknadens förtroende och hindrar utvecklingen av gröna varumärken för boskap.

Ur perspektivet att utveckla och överföra miljövänlig teknik blir forskningsinstitutens, universitetens och företagens roller allt tydligare, men många luckor kvarstår.

Vid forskningsinstitutioner har vetenskaplig verksamhet blivit närmare kopplad till praktiken, men hanteringen och statistiken kring teknikkommersialisering är fortfarande begränsad; i vissa fall överför författare forskningsresultat självständigt utan lämpliga övervaknings- och hanteringsmekanismer. Många uppfinningar och nya tekniska processer är fortfarande på forskningsstadiet, ofullständiga och ännu inte redo för bred tillämpning, vilket kräver ytterligare tid och investeringar.

Ur forskarnas perspektiv är behovet av och möjligheten att få kontakt med företag inte högt på grund av brist på mekanismer, incitament och förutsättningar för samordning. Vissa vetenskapliga och tekniska produkter är få och av otillräcklig kvalitet för att möta kommersialiseringskraven; kapaciteten för forskningsutrustning är begränsad; och forskningstiden är lång medan företag behöver snabba lösningar som möter marknadens efterfrågan.

Ur ett affärsperspektiv är de flesta småskaliga, har enkla produktionsprocesser och begränsade ekonomiska resurser, vilket ger få möjligheter att investera i forskning, teknisk innovation samt teknikbedömning och värdering. Oro kring affärssekretess gör också att många företag tvekar att samarbeta med forskningsinstitut och universitet.

Immateriella rättigheter är en av de avgörande faktorerna för en framgångsrik kommersialisering av teknik. Medvetenheten om och tillämpningen av immateriella rättigheter är dock fortfarande begränsad, antalet patentansökningar för teknik är lågt och intrång i immateriella rättigheter fortsätter att vara en komplex fråga. En del av forskningsresultaten har potentiella tillämpningar men uppfyller ännu inte kommersiella krav; forskare är inte proaktiva när det gäller att föra sina produkter ut på marknaden, medan företag saknar kapacitet och beredskap för teknisk innovation.

I detta sammanhang blir statens roll i att främja utvecklingen av vetenskaps- och teknikmarknaden särskilt viktig. Det är nödvändigt att fortsätta se över och undanröja institutionella, mekaniska och politiska flaskhalsar för att säkerställa att vetenskaps- och teknikmarknaden utvecklas synkront, effektivt, modernt och integrerat; uppmuntra bildandet och utvecklingen av mellanhänder såsom konsultföretag inom utvärdering, värdering och tekniköverföring; och koppla samman vetenskaps- och teknikmarknaden med marknaderna för varor, tjänster, arbetskraft och finans.

Utveckling och pilotgenomförande av policyer för att stimulera kommersialisering och för att snabbt integrera forskningsresultat och immateriella rättigheter som genereras från statliga budgetar, offentlig-privata partnerskap och forskning inom den privata sektorn i produktion och näringsliv är ett brådskande krav.

För att främja grön boskapsproduktion behöver flera lösningar implementeras på ett samordnat sätt.

För det första måste vi fortsätta att förbättra mekanismerna och strategierna för att utveckla grön boskapsproduktion och skapa en gynnsam miljö för att attrahera sociala investeringar i grönt jordbruk. Detta inkluderar strategier för att uppmuntra företag att investera i boskapsproduktion, utveckla jordbruks- och hushållsekonomier, mekanisering och tillämpningen av digital teknik och digital omvandling inom produktion och förvaltning. Parallellt med detta måste vi omorganisera produktionen mot nära samarbete och kopplingar i värdekedjan från produktion till konsumtion mellan jordbrukare, kooperativ och företag, där företag spelar en central roll.

Samtidigt är det nödvändigt att främja forskning, överföring och tillämpning av vetenskap och teknik i hela boskapskedjan, eftersom detta anses vara ett viktigt steg för att skapa genombrott i omstruktureringen av industrin.

Det är avgörande att utveckla strategier för att uppmuntra högteknologisk och innovativ boskapsproduktion, stödja högteknologiska boskapsföretag, utveckla vetenskaps- och teknikcentra som betjänar viktiga regioner för boskapsproduktion och stärka uppdraget att utföra vetenskapliga uppgifter kopplade till praktiska krav.

Att förbättra kvaliteten på mänskliga resurser, från att utbilda jordbrukare till att bli "professionella jordbrukare" till att bygga upp ett team av teknisk personal för boskapsproduktion och värdekedjechefer, är en avgörande faktor för förmågan att organisera grön boskapsproduktion.

Att prioritera marknadsutveckling och internationell ekonomisk integration för gröna animalieprodukter är avgörande. Att stärka forskningskapaciteten, marknadsprognoser, handelsfrämjande, bygga upp en image av gröna, högkvalitativa produkter, säkerställa livsmedelssäkerhet och koppla dem till varumärken och geografiska beteckningar kommer att skapa en konkurrensfördel för Vietnams animalieindustri. Att effektivt utnyttja stöd och erfarenheter från andra länder och internationella organisationer, och att koppla samman utveckling av grön animalieproduktion med djup integration, är en riktning som överensstämmer med nuvarande trender.

Det kan bekräftas att genombrott inom vetenskap och teknikutveckling är avgörande faktorer för att främja grön omställning och hållbar utveckling av boskapsnäringen. För att uppnå detta mål behövs nära samordning mellan regeringen, företag, forskningsinstitut, universitet och jordbrukare för att formulera och genomföra policyer, investera i forskning och utveckling samt kommersialisering av grön teknik.

Tillsammans med institutionella reformer och förbättringar av vetenskaps- och teknikmarknaden kommer en ökad allmänhetens medvetenhet och förändringar av varje organisations och individs tankesätt och handlingar när det gäller grön produktion och konsumtion att skapa en solid social grund för den gröna omställningen inom boskap och jordbruk, vilket i praktiken bidrar till landets mål för hållbar utveckling.

Centrum för vetenskaps- och teknikkommunikation

Källa: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm