Att få en plats på en matfestival är inte lätt.

Papayasallad med babyaubergine - Foto: HOANG LE

Förutom matstånden lockar området med folkliga lekar och traditionella konstföreställningar på festivalen många ungdomar och familjer med små barn att besöka och ha kul.

Njut av presenten gjord av kokosblad

Precis framför gate 1 till turistområdet Van Thanh (HCMC) hålls en tuppfäktningsföreställning. Bredvid den finns en bambudans och ett Quan Ho-sångföreställning. Det är alltid trångt med spelare och åskådare.

Folk spelar bambudans på Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival - Foto: HOANG LE

Inuti satte arrangörerna upp ett område för folklekar som ringkastning i en spargris, misshandel av grisar med förbundna ögon, spjutkastning...

Intressant nog kommer vinnarna att få priser som gräshoppor, fisk och blommor gjorda av kokosnötsblad.

I ett annat hörn ligger mattor utbredda så att barn kan vila och spela schack, dam och damm tillsammans.

Herr Lam och tre anställda på turistbyn Binh Quoi skapade snabbt söta djur av kokosnötsblad.

Tre anställda gör presenter till barn som vinner folklekar - Foto: HOANG LE

Han sa: ”Vi tre arbetar outtröttligt. Det finns många andra presenter som nyckelringar och små gosedjur, men den här presenten är väldigt populär och väljs av många barn.”

Många läckra rätter på festivalen

En av de tidiga gästerna Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival är familjen till Mr. Truong Trong Luu, närvarande vid turistområdet Van Thanh nästan klockan 16:00.

Han talade med Tuoi Tre Online på bruten vietnamesisk: "Mina föräldrar är vietnameser, men jag är född och uppvuxen i Schweiz och kan bara lite vietnamesiska."

Quan Ho sångframträdande på festivalen - Foto: HOANG LE

Hans familj, inklusive hans schweiziska fru och två söner, återvände till Vietnam för en semester just i samband med festivalen.

"Självklart var vi tvungna att komma hit för att njuta av all den läckra vietnamesiska maten", sa han med ett leende. Hans två söner njöt av den grillade fläsknudelsoppan, medan han valde skaldjursrätten.

Han berättade att i Schweiz går hans familj ibland ut och äter eller lagar vietnamesiska rätter för att tillfredsställa sina begär.

"Att laga vietnamesisk mat är väldigt mödosamt och svårt, så jag lagade sällan mat förut. Nu lär YouTube ut vietnamesiska rätter i detalj, så jag övar på att följa dem och gradvis kan jag laga dem bra", sa han.

Köande för att köpa mjölkte vid Vietnam Airlines mjölktebås - Foto: HOANG LE

Förutom 400 unika rätter med smaker från de tre regionerna Nord - Central - Syd, lockar även mjölkteet och andra rätter som säljs av Vietnam Airlines ett stort antal ungdomar.

Med en kopp rikt mjölkte i handen skröt Minh Anh, en förstaårsstudent på universitetet: "Det här mjölkteet har varit en trend bland unga människor länge, men få ställen säljer det. Nu när jag är här får jag njuta av det och jag är lycklig."

Eftersom de valde att anlända tidigt till festivalen blev herr Luu och Minh Anh en av de lyckliga gästerna eftersom de inte behövde uthärda folkmassorna.

Ett hörn av Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival klockan 18.00 den 30 mars. Ju senare det blir, desto fler människor kommer - Foto: HOANG LE

Från klockan 18.00 växte sig folkmassan som strömmade till festivalen större och större. Det var inte lätt att hitta en plats att njuta av maten på.

När jag stannade framför matståndet i det soliga och blåsiga landet Phan Rang hörde jag en turist klaga till sin mor:

”Det är så varmt idag.” Mamman protesterade omedelbart: ”Det är inte vädret, det är folkmassorna.”

Klockan var 19:30, och publiken fortsatte att flockas till Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival.

Festivalen är öppen en dag till, söndag 31-3 och slutar.

Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival, organiserad av Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), är öppen för allmänheten från 16:00 till 22:00 varje dag, kontinuerligt från 28 till 31 mars 2024 i turistområdet Van Thanh, Ho Chi Minh-staden.

På festivalen presenterade erfarna kockar från fler än 40 4-5-stjärniga hotell och resorter inom företaget, tillsammans med ett antal partners, mer än 400 typiska regionala rätter för allmänheten i fler än 40 kulinariska stånd utspridda i tre regioner: norr, central och syd.

Bland dem finns många unika delikatesser som introduceras för första gången på festivalen.

Källa: https://tuoitre.vn/kiem-cho-ngoi-o-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-khong-de-20240330153047974.htm