Grön ekonomi ökar värdet på jordbruksprodukter.

Under den senaste perioden har Ca Mau implementerat många omfattande strategier och lösningar, vilket bidragit till att stärka jordbruksprodukters position på den internationella marknaden. Många jordbruksprodukter från provinsen hävdar gradvis sitt rykte och sin kvalitet i en marknadstrend som blir allt strängare vad gäller spårbarhet, livsmedelssäkerhet och produktion på ett modernt, transparent och hållbart sätt.

• Strävan efter en grön ekonomi
• Att utveckla en grön ekonomi: En hållbar väg framåt för Ca Maus befolkning.
• Mot en grön ekonomi

Fördelar med varumärkesrykte och kvalitet.

Ca Mau är den största viktiga vattenbruksregionen i landet sett till areal, produktion och exportvärde; dess varumärken som "Ca Mau-räkor", "ekologiska räkor" och "mangroveräkor" är internationellt erkända, vilket skapar en tydlig fördel när det gäller rykte och kvalitet.

Med en total vattenbruksareal på över 450 000 hektar i provinsen (varav räkodling står för cirka 415 000 hektar) har provinsen inte bara fokuserat på att öka räkproduktionen utan också implementerat många lösningar för att förbättra produktkvaliteten och värdet samtidigt som miljön skyddas.

Enligt Truong Minh Ut, biträdande chef för fiskeriavdelningen, har provinsen, specifikt för räkindustrin, utvecklat och utökat många odlingsmetoder, såsom räkor och mangroveodling, räkor och ris, kombinationer av flera arter samt intensivt och superintensivt jordbruk. Den årliga vattenbruksproduktionen överstiger 800 000 ton, och enbart produktionen av odlade räkor når över 500 000 ton.

För närvarande har provinsen 109 fabriker, företag och verkstäder, inklusive 89 bearbetningsanläggningar för fisk och skaldjur för export... med kapacitet för djupförädling och investeringar i råvaruområden, vilket bygger en sluten leveranskedja från avel - odling - bearbetning - konsumtion. Denna viktiga grund hjälper provinsen att gradvis bygga en modern räkindustri som är internationellt konkurrenskraftig och i synnerhet genererar en export av fisk och skaldjur på över 2 miljarder USD/år, vilket står för en stor andel av landets totala exportomsättning av fisk och skaldjur.

Räkor och räkprodukter från Ca Mau har väckt kunders uppmärksamhet både nationellt och internationellt.

Ca Mau-räkor är inte bara ledande i produktionsskala, utan har också en betydande konkurrensfördel tack vare sina rikliga och stabila råvarukällor och etableringen av ett flertal internationellt certifierade räkmärken som Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP och ASC. Detta skapar en tydlig fördel när det gäller rykte och kvalitet. Dessutom kan deras högteknologiska bearbetningsföretag, som uppfyller internationella standarder, möta de allt strängare kraven från marknader som EU, USA och Japan.

Stärka länkarna i värdekedjan

För att öka värdet och effektiviteten i produktionen samt skydda miljön främjar provinsen länkning i värdekedjorna. För närvarande bidrar samarbetsmodellen mellan bearbetningsföretag, kooperativ och jordbrukare till att säkerställa insatsvaror och spårbarhet.

”Hittills har enheten utfärdat registreringsnummer till 32 116 vattenbruksanläggningar som täcker ett område på över 80 606 hektar. Vi har stöttat orter i att uppnå 100 % certifiering för vattenbruksföretag och kooperativ, och detta är en viktig målgrupp som ingår i kriterium nummer 13 om ny landsbygdsutveckling och avancerad ny landsbygdsutveckling”, tillade Ut.

Ba Dinh Agricultural , Fisheries and Service Cooperative, som ligger i byn Cau Do i kommunen Vinh Loc, har för närvarande många unika produkter med stabila avsättningsmöjligheter.

Med 278 medlemmar odlar Ba Dinh Agricultural, Fisheries and Services Cooperative i byn Cau Do i kommunen Vinh Loc för närvarande cirka 706 hektar. För att effektivisera medlemmarnas produktion har kooperativet utvecklat 16 tjänster för att betjäna sina medlemmar och lokalsamhället.

Nong Van Thach, styrelseordförande för Ba Dinh Cooperative, berättade att tack vare tillämpningen av säkra och rena produktionsprocesser som följer ekologiska jordbruksmetoder har ris som produceras i kooperativets produktionsområde nu uppnått OCOP 3-stjärnig certifiering. Dessutom har kooperativet etablerat kopplingar till tre företag som levererar insatsvaror och marknadsföringsresultat, vilket inte bara löser problemet med försäljningen av jordbruksprodukter utan också ökar medlemmarnas vinster med 15–20 %.

Hittills har provinsen 37 816 hektar räkodlingar som har fått internationell certifiering, med nästan 8 000 deltagande hushåll, vilket bidrar till att befästa varumärket "Ca Mau Shrimp" globalt. Dessutom fortsätter provinsen att främja utvecklingen av räkindustrin mot förbättrad effektivitet och hållbar utveckling, genom att tillämpa högteknologi och utöka den integrerade kedjan av odling, bearbetning och export.

Förutom vattenbruk, med en produktionsyta på över 1 588 hektar, bekräftar saltindustrin gradvis sin position med produktionsmodellen med presenningar. Följaktligen kommer mer än 12 454 ton att produceras med presenningsmetoden under säsongen 2024-2025, medan de återstående 45 000 tonen kommer att produceras med traditionella metoder. Det är värt att notera att saltprodukten har ett geografiskt varumärke, Bac Lieu ätbart salt, där två produkter har uppnått OCOP 5-stjärnigt betyg och utvecklas till en högkvalitativ produkt som visar upp Ca Mau-regionens skönhet och kulturella essens.

Salt utvecklas till högkvalitativa livsmedelsprodukter.

Olika modeller

För närvarande har två viktiga produktionszoner etablerats i provinsen: en högteknologisk, intensiv jordbrukszon som tillämpar IoT (intelligent teknologi i produktionen) och vattenrecirkulationsteknik; och en förbättrad extensiv jordbrukszon med specifika ekologiska modeller som räkor-ris och räkor-mangrove, som täcker hundratusentals hektar. Denna kombination ger dubbelt ekonomiskt värde samtidigt som den skyddar miljön och anpassar sig till klimatförändringarna. Denna harmoniska kombination skapar en mångsidig, modern och hållbar utveckling av vattenbruk som överensstämmer med internationella marknadstrender.

Dessutom bidrar provinsens räk- och risodlingsmodell, som täcker över 90 000 hektar, inte bara till att minska kemikalieanvändningen, förbättra jord- och vattenkvaliteten och minska utsläppen av växthusgaser, utan hjälper också till att öka jordbrukarnas vinster med 15–30 %. Räk- och mangroveodlingsmodellen, som täcker nästan 30 000 hektar, producerar internationellt certifierade "ekologiska räkor" som är populära på exklusiva marknader. På liknande sätt tillämpas slutna recirkulerande vattenbruksmodeller med biologisk filtrering, mikroorganismer och tilapia för att behandla avloppsvatten effektivt i jordbruksområden, vilket minskar föroreningar och stabiliserar produktiviteten...

Alla dessa modeller implementeras kontinuerligt av provinsen i syfte att utveckla en cirkulär ekonomi och minska utsläpp i linje med en grön och cirkulär ekonomi för att anpassa sig till klimatförändringarna och uppnå hållbar utveckling.

Nguyen Phu

Källa: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html