Denna naturliga tonic är lätt att hitta på vietnamesiska marknader. Den är bra för hjärnan, bra för hjärtat och sänker blodsockret.

Enligt den amerikanska diabeteswebbplatsen The Diabetes Council hjälper bönor, inklusive röda bönor, inte bara till att upprätthålla stabila blodsockernivåer utan kan också bidra till att förebygga sjukdomen.

Enligt den brittiska diabetesstiftelsens webbplats Diabes.co.uk visade en studie från Costa Rica också att att äta mer bönor och mindre ris kan bidra till att minska risken för att utveckla diabetes.

Dr. Frank Hu, professor i näringslära och epidemiologi vid Harvard School of Public Health (USA), medlem i forskargruppen, kommenterade: Ris omvandlas mycket lätt till socker av kroppen. Ris är mycket bearbetat, det är ren stärkelse och stärkelse är långa sockerkedjor. Samtidigt innehåller bönor mer fibrer än ris, mer protein och har ett lägre glykemiskt index – vilket innebär att de orsakar ett mycket lägre insulinsvar.

Fiber hjälper till att sakta ner matsmältningen, skapar en känsla av mättnad och hjälper till att upprätthålla stabila blodsockernivåer, utan plötsliga fall. Därför är regelbunden konsumtion av röda bönor i lämpliga mängder mycket fördelaktigt för hälsan.

Röda bönor har många hälsofördelar.

Kemiska komponenter i röda bönor

Röda bönor innehåller kemiska komponenter inklusive: protein, fett, glucid, kalcium, fosfor, järn, vitamin B och vissa andra ämnen.

Mer specifikt innehåller torkade frön 64,4 % glucid, 19,9 % protein, 10,8 % vatten, 7,8 % fiber, 4,3 % aska, 0,5 % lipid... Fröna innehåller också globulin, Ca, P, Fe, vitamin A1, B1, B2.

Vilka är effekterna av röda bönor?

Enligt traditionell medicin har röda bönor en sötsur smak, neutrala egenskaper och påverkar hjärtats och tunntarmens meridianer. De har vätskedrivande, blodaktiverande, antiinflammatoriska och varborttagande effekter. De används för att behandla ödem, dysenteri och bölder.

Enligt modern medicin är röda bönor en livsmedelskälla med högt näringsinnehåll, neutrala egenskaper och medför många hälsofördelar.

Några hälsofördelar med röda bönor:

Stödjer kontroll av diabetes, blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar

Djurstudier har visat att proteinet i röda bönor har förmågan att hämma α-glukosider i tarmen. α-glukosider är enzymer som ansvarar för att bryta ner komplexa kolhydrater som stärkelse och glykogen. Denna effekt gör röda bönor till ett utmärkt val att lägga till i behandling, kontroll och förebyggande av diabetes.

Dessutom hjälper regelbundet ätande av röda bönor dig att ha ett hälsosamt hjärta tack vare fiber, folat, kalium, magnesium och vitamin B. Fibern i röda bönor hjälper till att reglera kolesterolnivåerna i kroppen på lämpliga nivåer. Kalium i röda bönor hjälper också blodkärlen att vidgas, vilket ökar blodcirkulationen - vilket bidrar till att minska blodtrycket och trycket på hjärtväggen.

Stöd för att stärka immunförsvaret

De höga halterna av antioxidanter i röda bönor har visat sig bekämpa sjukdomar och främja hälsan. Forskare har identifierat minst 29 olika antioxidantföreningar i röda bönor, inklusive bioflavonoider, som har kraftfulla antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.

Stärker musklerna, stödjer viktminskning

En kopp röda bönor kan innehålla upp till 17,3 g protein – ett viktigt näringsämne som hjälper kroppen att bygga muskler. Att kombinera regelbunden träning med ett hälsosamt intag av fibrer och protein är inte bara ett bra sätt att bli smalare och friskare, utan hjälper också till att hålla sig i form och minska överflödigt fett.

Avgifta och rena kroppen

Röda bönor har effekten att avgifta levern och tarmarna, stimulera laxermedel och rensa tarmarna. Dessutom innehåller röda bönskal fibrer, så de är mer effektiva på att avlägsna avfall från tarmväggen och rengöra tarmarna.

Bra för njurarna

Rött bönte innehåller mycket fiber och kraftfulla antioxidanter som polyfenoler och proantocyanidiner som hjälper till att förhindra invasion av fria radikaler, återställa fuktbalansen i njurarna och förbättra njurhälsan. Särskilt lämpligt för patienter med njursvikt.

Stressreducering

Vatten från rött bönvatten är mycket effektivt för att hålla sinnet piggt, minska stress, trötthet och hjälpa dig att fokusera mer på arbetet.

Bra för leverfunktionen

Vatten från rött bönvatten har effekten att avgifta kroppen och rensa levern, vilket hjälper till att behandla gulsot orsakad av hepatit, cirros och minska risken för levercancer.

Mjölkfördelar

För gravida eller ammande kvinnor kommer vanan att dricka rött bönvatten regelbundet att hjälpa kroppen att tillföra nödvändiga näringsämnen och öka mjölksekretionen från moderns kropp.

Förbättra hudens vitalitet

Ansiktsformler som kombinerar rödbönpulver med andra naturliga produkter som färsk mjölk, yoghurt, honung eller kokosolja är inte bara skonsamma utan också förvånansvärt effektiva för att öka mjukhet och lyster efter varje användning.

För att öka förmågan att absorbera näringsämnen, innan du applicerar en mask med röda bönor och en av ovanstående blandningar, måste ansiktet rengöras noggrant.

Röda bönor kan användas för att laga många olika rätter.

Vem borde inte äta röda bönor?

Även om röda bönor är bra för hälsan, är det inte alla som passar för denna mat. Röda bönor i pulverform eller röda bönor är "kontraindicerade" för vissa grupper av människor. Nedan följer personer som inte bör äta röda bönor:

Personer som ofta har kalla händer och fötter, eller har en kall konstitution, bör begränsa eller undvika att äta röda bönor. Röda bönor är också en kall mat, vilket kan förvärra detta tillstånd och orsaka hypotermi.

Personer som upplever uppblåsthet, gaser eller matsmältningsproblem bör inte äta röda bönor. Du kan vänta tills ditt matsmältningssystem återgår till det normala innan du äter röda bönor normalt.

Matallergier kan också uppstå vid intag av röda bönor. Symtom på en allergi kan inkludera domningar i armar och ben, domningar eller svullnad i läppar och tunga. Vissa personer upplever också klåda, utslag och matsmältningsproblem efter att ha ätit röda bönor. Allvarliga allergier kan orsaka andningssvårigheter eller andra neurologiska reaktioner.

Att äta röda bönor kan orsaka att magsyran ökar. Därför bör personer med magsår noggrant överväga när de använder röda bönor. Om du fortfarande konsumerar röda bönor kan du drabbas av symtom som illamående och magont.

Borde jag äta mycket röda bönor?

Att äta för många röda bönor samtidigt eller att äta underkokta röda bönor kan orsaka matsmältningsbesvär, uppblåsthet, magont och matsmältningsstörningar.

Att äta mycket röda bönor innebär att man får i sig en stor mängd kolhydrater och kalorier. Om man gör detta regelbundet eller äter mycket röda bönor under en längre tid är det lätt att gå upp i vikt.

När du äter desserter med röda bönor eller kakor med röda bönor som innehåller mycket socker, får du i dig en betydande mängd socker. Socker kan orsaka viktökning, öka inflammation i kroppen och öka blodsockret. Detta är inte bra för personer med graviditetsdiabetes, prediabetes eller diabetes. Patienter med dessa sjukdomar bör äta röda bönor tillagade enligt recept utan socker.

Att konsumera för mycket röda bönor kan bidra till viktökning. Detta är särskilt viktigt för dem som vill gå ner i vikt eller kontrollera sin vikt. Det är viktigt att balansera konsumtionen av röda bönor för att undvika oönskad viktökning.

Att äta råa bönor kan orsaka förgiftningssymtom som diarré, kräkningar och magkramper på grund av effekterna av lektin.

Röda bönor är inkompatibla med getmagar, så var försiktig så att du inte kombinerar dessa två livsmedel för att tillaga rätter för att undvika diarré eller ödem.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172241019190708679.htm