Fördelar med att äta sötpotatis fyra gånger om dagen

Sötpotatis är rika på fibrer, vitaminer och antioxidanter och rekommenderas av näringsexperter för regelbunden konsumtion.

Sötpotatis är ett hälsosamt mellanmål på eftermiddagen. (Källa: Pixabay)

Morgon: Öka energin, håll dig mätt längre

Enligt den amerikanska näringsläkaren Megan Rossi bör den ideala frukosten innehålla komplexa kolhydrater och fibrer för att ge hållbar energi. En kokt sötpotatis (100 g innehåller cirka 90 kcal) hjälper till att frigöra energi långsamt, håller dig mätt länge, begränsar suget mitt på morgonen och stödjer viktminskning.

Sötpotatis innehåller också vitamin B6 och kalium, vilket stödjer nervsystemet och blodcirkulationen. När den äts med kokta ägg eller grekisk yoghurt hjälper rätten till att balansera förhållandet mellan protein, stärkelse och hälsosamt fett.

Lunch: Minska sötsug

Att ersätta ris med sötpotatis till lunch är ett val för många som vill kontrollera sin vikt. Denna knöl har ett lägre glykemiskt index (GI) än vitt ris, vilket hjälper till att stabilisera blodsockret och undvika trötthet efter att ha ätit.

Dessutom är betakaroten i sötpotatis också en föregångare till vitamin A som hjälper till att skydda huden mot skadliga UV-strålar vid solexponering. En portion på 100 g sötpotatis, 100 g kycklingbröst och kokta grönsaker ger cirka 300–350 kcal, precis tillräckligt för att mätta dig utan att du känner dig tung.

Eftermiddag: Stabilisera energi, minska stress

Sötpotatis är ett hälsosamt mellanmål på eftermiddagen när kroppen börjar kännas trött. Tryptofan, en aminosyra i potatis, hjälper till att stimulera serotoninproduktionen, förbättra humöret och minska stress.

Den brittiska näringsläkaren Rhiannon Lambert rekommenderar att man äter en halv bakad eller ångad sötpotatis, serverad med grönt te, för att stabilisera energinivån och ersätter kakor eller sockerhaltigt kaffe.

Kväll: Hjälper sömnen, bra för matsmältningen

Sötpotatis innehåller magnesium och kalium, två mineraler som hjälper till att slappna av muskler och nervsystem, vilket gör att du sover bättre. Dessutom stöder mängden lösliga fibrer tarmfloran, vilket minskar risken för förstoppning.

Experter rekommenderar dock att man inte äter för mycket sent på kvällen. Man bör bara äta 50–70 g kokta sötpotatisar 2–3 timmar innan man går och lägger sig, i kombination med ett glas varm lättmjölk för att undvika uppblåsthet eller förhöjt blodsocker.

Källa: https://baoquocte.vn/loi-ich-an-khoai-lang-4-thoi-diem-trong-ngay-333642.html