Bra anledningar att äta vattenmelon på en varm dag

Ny forskning, publicerad i den vetenskapliga tidskriften Nutrients , har visat att personer som äter mer vattenmelon konsumerar fler viktiga näringsämnen, och kan specifikt minska sin risk för hjärtsjukdomar, enligt hälsonyhetssajten Healthline.

Författarna analyserade data från den amerikanska National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) från 2003 till 2018.

En ny studie tyder på att det kan vara mycket bättre för dig att äta vattenmelon än du tror.

De fann att personer som åt vattenmelon hade högre nivåer av essentiella näringsämnen, inklusive fibrer, magnesium, kalium, vitamin C och vitamin A, samt lykopen och andra karotenoider.

Samtidigt hade personer som åt vattenmelon också lägre intag av tillsatt socker och totalt mättat fett.

I synnerhet kan det att äta vattenmelon också bidra till att förbättra vätskeretentionen och minska risken för hjärtsjukdomar, enligt Healthline.

Författaren, Kristen Fulgoni, forskningsanalytiker vid University of Tennessee (USA), kommer att presentera forskningsresultaten vid American Dietetic Associations årsmöte, Nutrient 2023, som hålls den 22–25 juli i Boston (USA).

Hälsofördelar med vattenmelon

Vattenmelon är en utmärkt frukt för hydrering (med sin höga vattenhalt) och är rik på C-vitamin, magnesium, kalcium och kalium.

Vattenmelon har ett högt vatteninnehåll, är nästan fettfri och en bra källa till viktiga vitaminer och mineraler. Att äta vattenmelon ger följande hälsofördelar:

• Lägre blodtryck
• Minska insulinresistensen
• Minskad muskelvärk (snabbare återhämtning)
• Förbättra matsmältningen
• Försköna huden och minska inflammation.
• Vattenmelon är också bra för hjärtat.

Vattenmelon är en utmärkt frukt för hydrering (med hög vattenhalt) och är rik på C-vitamin, magnesium, kalcium och kalium, säger Kristin Kirkpatrick, legitimerad dietist och konsult för Health Nutrition Service på Cleveland Clinic.

Den är också låg i socker, vilket motsäger idén att att äta vattenmelon orsakar blodsocker- och insulintoppar, förklarar Kirkpatrick.

Hon förklarar att anledningen till att vattenmelon är bra för hjärtat är att den är full av lykopen, en växtbaserad antioxidant.

Forskning visar att lykopen bidrar till att minska risken för att utveckla hjärtsjukdom eller dö tidigt av hjärtsjukdom, enligt Healthline.

Studier har visat att 1,5 koppar vattenmelon innehåller cirka 9 till 13 milligram lykopen. Det är ungefär 40 procent mer än i tomater, säger Kirkpatrick.

Vattenmelon är en särskilt bra källa till L-citrullin, vilket i studier har visat sig sänka blodtrycket och bidra till att förhindra täppta artärer.

Den är också rik på citrullin, en aminosyra som vidgar blodkärlen och kan främja muskeltillväxt, tillägger Kirkpatrick.

Julie Cunningham, en legitimerad dietist och diabetesutbildare baserad i USA, sa också: Vattenmelon är en särskilt bra källa till L-citrullin, vilket i studier har visat sig sänka blodtrycket och bidra till att förhindra täppta artärer, enligt Healthline.

Dessutom rekommenderar Kirkpatrick att man införlivar rikligt med hälsosamma fetter (som nötter och extra jungfruolja) samt fiberrika livsmedel, som bönor. Samtidigt bör man försöka hålla tillsatt socker, raffinerade spannmål och stekt mat till ett minimum.

Källänk: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-de-ban-an-dua-hau-trong-ngay-nang-nong-185230514023158431.htm