Att stärka kokosnöternas värdekedja i den grönare trenden

Kokosodling är inte bara en jordbrukssektor utan också en viktig industri i världen. Men liksom alla andra industrier måste även kokosnötsutvinnings- och bearbetningsindustrin anpassa sig till nya tekniska och miljömässiga sammanhang i den grönare ekonomins trend.

Ovanstående är analysen av innovationer och teknologins effekter på jordbruksprodukter från kokospalmer av Dr. Le Hoai Quoc, ordförande för Ho Chi Minh City Automation Association, vid seminariet "Enhancing the coconut value chain in the trend of greening the economy " den 13 december.

Mekong Connect 2024-seminarium om att stärka kokosnötsvärdekedjan i den grönare ekonomitrenden

Seminariet med ovanstående ämne organiserades av Association of High Quality Vietnamese Goods Enterprises i samarbete med Ben Tre Business Club i Ho Chi Minh City (HBBC) för att förbereda sig inför Mekong Connect Forum 2024. Detta är en av de viktiga aktiviteterna i evenemangsserien inför Mekong Connect 2024. Seminariet har inte bara en kickstart-meningspunkt utan är också en specifik åtgärd som bekräftar beslutsamheten att genomföra gröna initiativ och hållbar utveckling inom den ekonomiska sektorn i Mekongdeltat.

För närvarande täcker den vietnamesiska kokosnötsindustrin en yta på nästan 200 000 hektar och håller på att bli en av de viktigaste ekonomiska sektorerna i Mekongdeltaprovinserna och Centralkustprovinserna. Kokosnötsindustrin har vuxit kraftigt och nådde mer än 900 miljoner USD år 2023 och förväntas överstiga 1 miljard USD år 2024. På senare tid har kokosnötsindustrin gjort positiva framsteg, såsom att USA och Europa godkänt vietnamesiska kokosnötter, tillsammans med förhandlingsprocessen med Kina om officiell export, vilket har skapat en utmärkt förutsättning för marknadsexpansion och hållbar utveckling av kokosnötsindustrin.

Kokosnöt är en av de sex grödor som ingår i projektet för utveckling av viktiga industrigrödor till 2030, utfärdat av ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling enligt beslut nr 431/QD-BNN-TT år 2024. Projektet syftar till att ha en kokosnötsareal på cirka 195 000–210 000 hektar till 2030; det viktigaste kokosnötsodlingsområdet i Mekongdeltat är cirka 170 000–175 000 hektar, området på den södra centrala kusten är 16 000–20 000 hektar, och de återstående 9 000–15 000 hektaren är planterade i provinserna i norra centrala och sydöstra regionerna...

De första kokoscontainrarna som transporterades med tåg för officiell export till Kina

Nguyen Phong Phu, biträdande teknisk chef för Vina T&T Group, delade med sig av sitt perspektiv på kokosnötsexport och logistik och sa att Vietnam har fördelar i odlingsområden med hög och stabil produktion och ligger mitt i ett stort marknadsområde. För att inte tala om fördelarna med hamnar och vägar med stora lager. Enligt Phu är Kina fortfarande den största marknaden för vietnamesiska kokosnötter. Kina köper för närvarande bara små mängder färska kokosnötter, men de importerar stora mängder torkade kokosnötter och kokosmjölk. Ett kinesiskt företag kan köpa 5–10 behållare kokosmjölk, 1 behållare kokosmjölk motsvarar 100 000 färska kokosnötter, vilket är en mycket stor mängd.

Nguyen Phong Phu talade om svårigheterna med att exportera kokosnötter och sa att kokosnötter är mycket svåra att konservera och transportera tillsammans med torkade kokosnötter, särskilt för enheter som exporterar till Europa och USA. Strikta konserveringskrav för konservering under långtransporter. Nästa steg är de strikta kvalitetsstandarderna från de europeiska och amerikanska marknaderna, liksom de växande riktnumren på den kinesiska marknaden. Situationen med köp och försäljning av växande riktnumren inom kokosindustrin och jordbruksexport påverkar allvarligt Vietnams rykte och konkurrenskraft på den internationella marknaden, särskilt den kinesiska marknaden. Vissa företag eller individer har begått bedrägerier som att sälja eller hyra ut riktnumren för växande produkter och förfalska produkters ursprung. Detta kommer att påverka landets rykte negativt, och brott mot riktnumren för växande produkter kan leda till att importländer, särskilt Kina, skärper kontrollen eller till och med stoppar importen från Vietnam.

”För att övervinna svårigheterna med export måste företag investera i konserverings- och transportteknik. Dessutom är det nödvändigt att utbilda jordbrukare i planterings- och skördetekniker, vilket kräver policyer från staten såväl som ideella organisationer... Samtidigt är det nödvändigt att stärka kvalitetskontrollen och söka efter nya marknader och diversifiera produkterna. Stora företag kommer att ha olika kanaler, små företag måste delta i mässor utomlands och marknadsföra sig till potentiella kunder runt om i världen...", föreslog Phu.

Vietnams kokosnötsindustri omvandlas gradvis för att möta de allt strängare kraven inom den gröna ekonomin.

Angående hållbar produktion av kokospalmer sa Dr. Le Hoai Quoc att den globala kokosnötsindustrin är koncentrerad till ett fåtal länder, där Filippinerna, Indonesien och Indien står för nästan 75 % av den totala produktionen. Vietnam rankas som nummer 6 bland länderna med hög kokosnötsproduktion. Kokosnötsproduktionen är dock sårbar för klimatpåverkan, och Filippinerna har upplevt en kraftig nedgång på upp till 10 % de senaste åren efter tyfoner. För att bekämpa dessa problem utvecklar forskare klimatanpassade kokosnötsorter som tål torka, skadedjur och extremt väder. Målet är att öka avkastningsstabiliteten och minska förlusterna, vilket säkerställer att industrin kan möta den globala efterfrågan, som förväntas växa med 5 % årligen på grund av det växande konsumentintresset för kokosnötsprodukter.

Enligt Dr. Le Hoai Quoc är hållbarhet avgörande för kokosodlingens framtid. Traditionella jordbruksmetoder förbättras med agroforestry, där kokosnötter odlas tillsammans med andra grödor som kakao och kaffe. Detta förbättrar inte bara markhälsan utan ökar också böndernas inkomster genom att diversifiera grödorna. Ekologisk kokosodling är på uppgång, och den ekologiska marknaden förväntas växa med 7 % årligen. I regioner som Indien, som producerar mer än 20 miljarder kokosnötter per år, bidrar dessa metoder till att skydda miljön samtidigt som de möter konsumenternas efterfrågan på ekologiska produkter. ”Kokosodlingens framtid beror på att omfamna innovation och hållbarhet. I denna framtid är småbrukare ryggraden i denna process. Det är de som behöver stöd, från att förändra uppfattningar till att stödja teknik och frööverföring”, säger Dr. Le Hoai Quoc.

”När vi talar specifikt om kokosnötter måste vi nu hitta ett sätt att öka deras värde. Hur kan en kokosnöt säljas till ett högt pris som japaner och thailändare säljer apelsiner och rambutaner? Det är en aspekt, en annan aspekt är att utveckla mer djupförädlade produkter från kokosnötter. Undersök och hitta sätt att utnyttja kokosnötternas medicinska värden utifrån lokala erfarenheter och kunskap, och skapa en unik egenskap hos Ben Tre-kokosnötter som inte finns någon annanstans. Det är vad vi, särskilt företag och stora företag, måste vara uppmärksamma på”, säger Dr. Huynh Ky Tran, VD för Lan Hao Cosmetics Production Company Limited (Thorakao), ordförande för Ben Tre Business Club i Ho Chi Minh-staden.