Människor i Y Tý upplever en "livsförändrande" förvandling tack vare en näringsrik och billig vild rotfrukt, liknande sötpotatis.

När man besöker högbergsregionen Y Tý (Bát Xát-distriktet, Lào Cai-provinsen) kommer turister att bli ganska imponerade av en berömd jordbruksspecialitet från lokalbefolkningen: Fansipan ginseng (även känd som Hoàng Sin Cô malen ginseng).

Denna typ av ginseng brukade vara en vanlig växt som lätt växte i trädgårdar, skogar eller fuktiga platser. Man använde ofta dess blad för att göra soppor och kokta grönsaker för att kyla ner kroppen och avgifta. Senare kom Fansipan ginsengrötter att betraktas som en sällsynt och värdefull medicin som används för att behandla sjukdomar, förbättra hälsan och ge kroppen näring. Därför odlas Fansipan ginseng nu i stor utsträckning av människor för att öka sina inkomster.

Enligt lokalbefolkningen liknar Fansipan ginsengrötter sötpotatis på utsidan. Men när de är uppskurna har de ett vitt eller ljusgult inre och en väldoftande arom som liknar ginseng. Fansipan ginsengsäsongen varar i en månad, med början i början av november, men dessa rötter kan lagras mycket länge. Genom att helt enkelt förvara dem på en torr, luftig plats kan de bevaras i upp till sex månader. Ju längre de lagras, desto sötare blir de. När de äts råa har Fansipan ginseng en söt, uppfriskande smak, är saftig och har en krispigare konsistens än jicama.

Kommuner som A Lu, Ngai Thau, Y Ty och Trinh Tuong i Bat Xat-distriktet är de områden med mest ginsengodling. Detta beror delvis på att terrängen och jorden i dessa kommuner är mycket lämplig för odling av ginseng, vilket resulterar i god kvalitet och stora mängder. Medvetna om vikten av denna rot har människor under senare år planterat ginseng ganska omfattande för att öka sina familjeinkomster.

Herr Ly A Long (28 år gammal, bosatt i byn Phinh Chai 2, kommunen A Lu) sa att hans familj har odlat ginseng i 7 eller 8 år nu. Foto: Huong Hien.

Herr Ly A Long (28 år gammal, bosatt i byn Phinh Chai 2, kommunen A Lu) sa att hans familj har odlat ginseng i 7 eller 8 år nu. Han har planterat ginsengplantor över hela sina åkrar, trädgårdar och omgivande mark. När ginsengplantorna är unga, för att öka familjens mat och inkomster, blandar han dem med majs. Efter att ha skördat majsen i 2 eller 3 månader övergår familjen till att skörda ginseng.

Tidigare var bönderna tvungna att kämpa för att sälja ginseng överallt till låga priser, men nu är det lättare att sälja. Efter skörden kommer köparna och samlar in all ginseng. Vid högtrafik säljs ginseng för cirka 10 000–12 000 VND/kg.

Tack vare ginsengodlingen har livet för Mr. Ly A Longs familj och många andra hushåll här förändrats till det bättre. De behöver inte längre lämna sina familjer, fruar och barn för att arbeta som arbetare i andra områden, och deras inkomster har gradvis blivit mer stabila och förbättrats med åren.

Enligt chefen för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Lao Cai-provinsen odlade lokalbefolkningen tidigare bara ginsengrötter för småskalig försäljning, med instabila marknadsmöjligheter. Men nu när köpare kommer direkt till gårdarna för att köpa ginseng har det bidragit till att minska svårigheterna med att transportera ginseng för försäljning, vilket förbättrar människors livskvalitet och gradvis minskar fattigdomen.

Ginseng säljs på gatorna och är populärt bland många konsumenter. Foto: Huong Hien

Förutom att vara en rotfrukt som hjälper lokalbefolkningen att lindra fattigdom har Fansipan ginseng också blivit berömd och lockat fler turister till höglandet i Y Tý. Därför har Y Tý, från en avlägsen, isolerad höglandskommun med oländiga, förrädiska vägar och tjock dimma, nu blivit livlig och lockar fler besökare. Besökare till Y Tý känner sig som om de har klivit in i en helt annan värld, skild från det bullriga, livliga livet i låglandet.

För några år sedan, efter att grödorna skördats, lämnades Y Tý-bergsregionen med bara karga sluttningar av grå stenar och vissen vegetation på grund av den ständiga vinden, kylan och dimman. Men nu, när man besöker Y Tý, verkar det öde landskapet ha förvandlats till en frodig grönska av fläckarna av Fansipan ginseng. De är planterade överallt och täcker klippiga sluttningar, stigar, åkrar, terrasserade risfält och runt människors hem...

Fansipan ginseng är inte bara en växt som hjälper lokalbefolkningen att ta sig ur fattigdom, utan det är också en speciell gåva från det "regniga landet" Y Tý till turister när de kommer för att uppleva och beundra den. Nyheterna om denna söta, uppfriskande och näringsrika rot, lika näringsrik som ginseng men lika billig som sötpotatis, spreds vidare och lockade ett ökande antal turister till Y Tý.

Huong Hien (fototidning för etniska och bergiga regioner)

Källa: https://baophutho.vn/nguoi-dan-y-ty-doi-doi-nho-thu-cu-rung-bo-duong-gia-re-nhu-khoai-lang-221212.htm