Vad förklarade skolan och köket?

[annons_1]

Enligt föräldrarna bestod måltiden för 32 000 VND bara av en liten bit skinka, några potatisar, 3–4 bitar stekt fisk och några böngroddar. En annan dag bestod menyn fortfarande bara av några potatisar, 3–4 små bitar stekt fisk och en liten bit kött.

Video : Skola och kök förklarar om måltiden för 32 000 VND för internatelever som ägde rum på Yen Nghia Secondary School.

Skolans rektor Hoang Thi Thu Trinh sa att skolan omedelbart efter händelsen samarbetade med Hoa Sua Company, och företaget skickade omedelbart ut personal för att övervaka köket från 11 till 14 oktober. Skolan lärde sig också av sina erfarenheter av att sköta internatsköket.

Fru Hoang Thi Thu Trinh - rektor för Yen Nghia Secondary School förklarar om skolans internatmåltider. (Foto: Thanh Tung)

Samtidigt har skolan också skickat en rapport till alla nivåer. Följaktligen tecknade Yen Nghia Secondary School ett kontrakt med Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited för att tillhandahålla internatmåltider för elever med en kvantitet på 450–500 måltider/dag. Priset för en måltid är 32 000 VND (inklusive 8 % moms, arbete, bränsle, bearbetade livsmedel, avskrivningar på köksutrustning). Menyn väljs ut och godkänns offentligt av skolan och föräldrarna.

Varje dag skickar skolan personal och föräldrarepresentanter för att inspektera matlagningsprocessen i matsalen. Föräldrarepresentanterna har ett schema med regelbundna och oväntade inspektioner.

Fru Trinh medgav att även om parterna hade planer och tilldelade uppgifter för att hantera matinmatning, bearbetning och distribution av måltider till elever, var det fortfarande svårt att undvika misstag. Till exempel var det brist på mat för eleverna den 11-12 oktober, enligt föräldrar.

” Efter händelsen, från och med den 16 oktober, beslutade Hoa Sua Company att byta ut kökschef och två biträdande kockar och ersätta dem med annan kökspersonal. Företaget och matleverantören har erkänt sina brister ”, sa Trinh.

Fru Trinh förklarade också att varje måltid inkluderar 7 typer av kostnader, inklusive: matpris 24 820 VND, arbetskraft 3 300 VND, el och vatten 230 VND, avskrivningar på tillgångar 500 VND, moms 2 560 VND, städning 320 VND, förväntad vinst 270 VND.

Närvarande vid mötet skickade Vu Thanh Binh - biträdande direktör för Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited (enheten som tillhandahåller måltider till internatelever på skolan) en ursäkt till skolstyrelsen och föräldraföreningen efter den senaste händelsen.

Herr Vu Thanh Binh, representant för matleverantören. (Foto: Thanh Tung)

Företaget bekräftade att vissa brickor hade mindre mat den 11-12 oktober på grund av den ojämna distributionen av mat från matdistributörerna. Matdistributörerna erkände sina misstag, företaget organiserade en granskning av erfarenheterna och bristerna och utsåg ytterligare personal för att övervaka köket.

" Efter händelsen beslutade företaget att byta kock ", sa en representant för Hoa Sua-företaget.

En representant för Hoa Sua-företaget förklarade händelsen med att 3,5 kg av totalt 500 måltider missades och sa att matleverantören också hade erkänt, förklarat och bett om ursäkt.

I ett svar på VTC News uttryckte Ms. Bui Thi Nga, biträdande ordförande för föräldraföreningen på Yen Nghia Secondary School, sin åsikt: " Vi vill att våra barn ska ha måltider som säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien. I synnerhet är den nuvarande mängden måltider mycket liten jämfört med åldersgruppen. Därför ber jag köksavdelningen att samordna med skolan för att öka mängden mat. Samtidigt måste det finnas specifik och tydlig rapporteringsdata så att föräldrar kan övervaka, övervaka och förstå sina barns matsituation medan de bor i skolan ."

Kommentar (0)