Hur tuggar man för att gå ner i vikt mer effektivt?

Att tugga mat ordentligt kan hjälpa till med viktminskning genom att förbättra matsmältningen, minska kaloriintaget och öka mättnadskänslan. Studier visar att noggrant tugga av mat hjälper till att öka ämnesomsättningen, kontrollera matintaget och förbättra kroppens förmåga att absorbera näringsämnen, enligt den amerikanska hälsowebbplatsen Healthline .

Att tugga maten noggrant kan hjälpa till med viktminskning.

Att tugga maten noggrant är ett viktigt steg i matsmältningsprocessen. När du tuggar noggrant bryts maten ner i mycket små delar, vilket gör det lättare för kroppen att smälta och absorbera näringsämnen.

Tuggning påverkar inte bara matsmältningen, utan skickar även signaler till hjärnan som påverkar hunger och mättnadskänsla. Denna mekanism involverar hormonet ghrelin, som reglerar hunger, och hormonet leptin, som kontrollerar mättnadskänslan. Ju mer vi tuggar, desto mer tid har vår hjärna på sig att registrera mättnad, vilket hjälper till att förhindra överätning.

Viss forskning har visat att personer som äter långsamt och tuggar noggrant tenderar att äta mindre, vilket minskar sitt kaloriintag. En studie publicerad i tidskriften Appetite fann att personer som tuggade varje tugga 40 gånger konsumerade 12 % färre kalorier än de som bara tuggade 15 gånger. Denna kalorireduktion spelar en viktig roll i viktminskningsansträngningarna.

Inte bara det, att tugga ordentligt hjälper också matsmältningsprocessen att förbränna fler kalorier. Eller med andra ord, matomsättningsprocessen hos personer som tuggar ordentligt kommer att stödja viktminskning bättre än personer som äter snabbt och sväljer hastigt.

För att tugga ordentligt och underlätta viktminskning rekommenderar experter att man tuggar 30–40 gånger innan man sväljer. Till en början kan det kännas som att man tuggar för mycket när man tuggar maten på det här sättet. Detta är dock fördelaktigt eftersom det hjälper till att krossa maten helt, vilket förbättrar matsmältningen.

När man tuggar bör alla lägga ner sina skedar och ätpinnar. Detta gör att vi kan äta långsamt och ger hjärnan tid att ta emot signalen om mättnad från matsmältningssystemet. Undvik också distraherande saker som att titta på TV eller scrolla i telefonen medan man äter. Ät små bitar för att göra det lättare att tugga. Att dricka mer vatten under måltiderna kommer att mjuka upp maten, vilket gör den lättare att tugga och svälja, enligt Healthline .

Källa: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm