Många förväntningar på den nya generationen av svarta tigerräkor

Fångst av svarta tigerräkor i Lieu Tu kommun, Can Tho stad.

Övervinner regn och sol, vinner EHP

Efter försöket med att odla den nya generationen av svarta tigerräkor kommenterade Vo Van Phuc, generaldirektör för Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (Vinacleanfood): "Den nya linjen av svarta tigerräkor från CP ( Vietnam CP Livestock Joint Stock Company), trots att den odlas med en täthet på 30 räkor/m2 i jorddammar, har en mycket hög överlevnadsgrad och räkorna växer mycket snabbt. Om dessa svarta tigerräkor har god resistens mot EHP (mikrosporidier), kommer räkodlare att ha en stor möjlighet att bli rika." Enligt erfarna räkodlare är dessa nya generationer av svarta tigerräkor nästan immuna mot EHP.

Herr Pham Van Hau i Vinh Chau-distriktet i Can Tho stad bekräftade: "Jag odlar upp den nya generationens Hawaii + Linh Chi svarta tigerräkor från Chau Phi Seafood Joint Stock Company i storleken 20-25 räkor/kg, vilket är normalt och jag ser nästan inte EHP förekomsten."

De kan inte bara odlas i hög täthet, växa snabbt och ha en hög överlevnadsgrad, den nya generationen av svarta tigerräkor kan också odlas till stora storlekar. Nyligen bekräftade CP Vietnam Livestock Joint Stock Company officiellt rekordet för CP-Super Monodon svarta tigerräkor levererade av företaget, vilka odlades av Mr. Huynh Khanh Luong i Tran De kommun, Can Tho stad, och nådde 12 räkor/kg på 144 dagar. Med denna storlek erbjöds Mr. Luong ett pris på upp till 380 000 VND/kg av handlare som specialiserat sig på att köpa färska levande räkor (syresatta räkor). I den första skörden, efter 120 dagars odling av Monodon svarta tigerräkor, nådde räkorna också en storlek på 24–26 räkor/kg.

Herr Luong berättade: ”Även om räkorna Monodon odlades i dammar som kontinuerligt infekterats med EHP, vit avföring och tarmsjukdomar under många tidigare säsonger, var de under hela odlingscykeln nästan immuna mot ovanstående sjukdomar. Inte bara det, räkorna uppnådde också en hög överlevnadsgrad och en snabbare tillväxttakt än tidigare tigerräkstammar.”

I området för räk- och risodling på Ca Mau-halvön uppskattar även svarta tigerräkodlare högt effektiviteten hos den nya generationens svarta tigerräkstammar. Herr Nguyen Van Muc i Tay Yen-kommunen i An Giang- provinsen delade: ”Jag odlar svarta tigerräkor enligt räk- och rismodellen. Under senare år, tack vare användningen av nya domesticerade räkraser, har produktiviteten och storleken på odlade räkor ökat avsevärt. Det är värt att notera att beståndsdensiteten under odlingssäsongen 2025 förblir densamma, men vinsten har nått 150 miljoner VND/ha, nästan dubbelt så mycket som för att odla gamla räkraser.”

Herr Ma Van Hong, chef för Hoa De Agricultural and Fishery Cooperative i Hoa Tu kommun, Can Tho stad, sa att den nya generationen av svarta tigerräkor har en mycket hög motståndskraft mot miljöfluktuationer och sjukdomar, så det är bara nödvändigt att föda upp dem med en täthet på cirka 3 räkor/ ^m2 , med kompletterande foder och i kombination med förhållanden för selektiv skörd och återinsättning. När odlingssäsongen är gynnsam kommer avkastningen också att nå 1–2 ton/ha.

Fler möjligheter för räkodlare

Under senare år, när odlingsmodellen för vitbensräkor har blivit allt svårare, har arealen för odling av svarta tigerräkor gradvis ökat igen, tack vare närvaron av en ny generation domesticerade svarta tigerräkor. De framstående egenskaperna hos dessa svarta tigerräkor är deras snabba tillväxttakt, låga flockdelningsgrad och goda motståndskraft mot ogynnsamma miljöförhållanden. Denna omvandling har ökat produktionen av svarta tigerräkor under de första åtta månaderna 2025 till mer än 184 100 ton, en ökning med 3,5 % under samma period. Ökningen av produktionen av svarta tigerräkor visar delvis att odlingsmodellen för svarta tigerräkor gradvis uppfyller räkodlarnas förväntningar.

Enligt Ho Quoc Luc, styrelseordförande för Sao Ta Food Joint Stock Company, skapar produktionen av svarta tigerräkor, även om den bara står för cirka 1/3 av produktionen av bräckvattenräkor, fortfarande en viss fördel för den vietnamesiska räkindustrin och hjälper företag att möta importörernas krav på att diversifiera sina leveranskällor.

Som forskare vid University of Tasmania (Australien) anser Dr. Hoang Tung att med tanke på de specifika förhållandena i odlingsområdena bör orter utvecklas parallellt med intensivt och superintensivt odling av vitbensräkor och semi-intensivt, extensivt eller förbättrat extensivt odling av svarta tigerräkor; där den ekologiska/organiska odlingsmodellen för svarta tigerräkor är mycket lämplig.

Dr. Tran Dinh Luan, chef för avdelningen för fiske och fiskerikontroll, betonade: "För att utveckla den svarta tigerräkodlingsindustrin väl och effektivt enligt internationella standarder i samband med byggandet av det vietnamesiska räkvarumärket, är det absolut nödvändigt att omorganisera produktionen och implementera kedjelänkarna väl. Nästa fråga är överföring av vetenskap och teknik, vilket kräver att innehållet och utbildningsmetoderna ändras så att vi på kortast möjliga tid kan bygga ett nationellt räkvarumärke."

För närvarande, även om världens konsumtionstrende har skiftat till att använda mer vitbenräkor på grund av fördelen med låga priser, är utbudet också begränsat eftersom det inte finns många länder som odlar svartbenräkor. Den ökande efterfrågan på svartbenräkor från den inhemska marknaden såväl som exportmarknader som Kina och några andra stora marknader kommer att vara en stor fördel för återkomsten av den nya generationen av svartbenräkor. Detta innebär också att möjligheten att förbättra effektiviteten i odlingen av svartbenräkor för invånarna i Mekongdeltat i synnerhet och hela landet i allmänhet kommer att bli större och större.

Artikel och foton: HOANG NHA

Källa: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html