Västerländska bönder har en god skörd och bra priser för att fånga kräftor till Tet.

Förutom jättelika tigerräkor, vita benräkor och krabba som hittills har människor i väst under senare år odlat jättelika sötvattensräkor och ris mellan olika djur, vilket tjänar lika mycket pengar som räkodling under saltvattensäsongen.

Tidigare år betraktades kräftor som en sekundär gröda vid sidan av ris. Men på senare år har kräftor, tack vare stabila priser, blivit den huvudsakliga inkomstkällan för vissa jordbrukshushåll - Foto: THANH HUYEN

Den 1 januari meddelade Nguyen Van Dien, kommunen Bien Bach Dong i distriktet Thoi Binh i provinsen Ca Mau , att han hade skördat mer än 150 miljoner VND med mer än 2 hektar risodling i kombination med räkodling.

"Bara om jag räknar ris- och kräftskörden den här säsongen har jag fått i mig mer än 150 miljoner, och efter avdrag för utgifter har jag mer än 60 miljoner kvar till att fira Tet. De återstående räkorna, tillsammans med tigerräkor och krabbor, kommer jag att spara efter Tet för att skörda och sälja för att spara pengar", skröt herr Dien entusiastiskt.

Under 2024 års ris- och räkodling kommer Ca Mau-provinsen att utveckla mer än 37 100 hektar jättelika sötvattensräkor i kombination med risodling. Av dessa har Thoi Binh-distriktet det största risodlingsområdet på räkodlingsmark i Ca Mau-provinsen med nästan 19 000 hektar.

Räkrismodellen ger jordbrukare här en ganska hög och hållbar effektivitet. Modellen med "räkor som kramar ris" har gett en betydande inkomstkälla till jordbrukare i Ca Mau.

Herr Nguyen Minh Hieu, Bien Bach Dong kommun, Thoi Binh-distriktet, sa att han odlade räkor i mer än fem månader innan han skördade. Om man bara räknar räkorna skördade Dien den här gången mer än 500 kg och sålde mer än 60 miljoner VND. Efter avdrag för kostnaden för frön på 4 miljoner VND gjorde Hieu fortfarande en vinst på cirka 55 miljoner VND.

Handlare kommer till folks hem för att köpa räkor från tidig morgon.

Herr Dien och herr Hieu är två av hundratals hushåll i Bien Bach Dong-kommunen som har fångat jättelika sötvattensräkor på sina risfält. I år har dessa hushåll uppnått både höga räkavkastningar och höga priser, så de är mycket glada.

Mr. Tran Hai Dang, räkhandlare i Thoi Binh-distriktet

Normalt sett släpps kräftor ut runt den sjätte månmånaden och skördas i bulk runt december.

Efter skörden köps levande kräftor av handlare vid gårdsporten till ett pris av 100 000–130 000 VND/kg. Med ett så högt försäljningspris kan räkodlare tjäna tiotals miljoner VND per skörd.

Effektiviteten hos de kombinerade cirkulära ekonomiska modellerna har hjälpt många Ca Mau-personer att bli ganska rika. Fattiga hushåll och hushåll med lite mark för produktion har också lärt sig av dessa modeller för flerproduktsutveckling och följt dem, vilket har hjälpt deras ekonomier att gradvis bli mer stabila.

Efter vägning placeras räkorna i stora syresatta tankar och transporteras till lastbilar för konsumtion.

Med egenskaper som låg förlust, hög framgångsgrad och låga investeringskostnader för mat och vattenreningsmedel föredras räkor alltmer av Ca Mau-folket att odla parallellt med risodling under sötvattenssäsongen. Den goda utvecklingen av risrötter och stubb kommer att bidra till att förbättra och återställa jorden inför nästa saltvattenskörd.

Modellen "att omfamna riset med räkor" i Ca Mau anses av många bönder vara effektiv och anpassningsbar till klimatförändringar. I genomsnitt, för varje hektar produktion av grönt räkris, kommer bönderna att tjäna cirka 80–100 miljoner VND/år.

Många människor har en varmare och mer välmående Tet-period av att ha skördat kräftor.

Räkrisfält i Thoi Binh-distriktet, Ca Mau-provinsen är redo för skörd.

Källa: https://tuoitre.vn/nong-dan-mien-tay-trung-mua-duoc-gia-bat-tom-cang-an-tet-2024123121313329.htm