Nam Truc-bönder deltar aktivt i OCOP-programmet

Produkterna

Produkterna "Jordnöts- och sesamgodis" och "Sesamgodis" från Ms. Vu Thi Hongs familj i Binh Minh-kommunen erkändes uppfylla OCOP-standarderna.

När vi besökte Mr. Vu Duc Haos anläggning för krispigt ris i byn Nguyen i Nam Cuong kommun, hörde vi honom berätta om sitt "öde" att bli yrkesverksam. Under en resa till en angränsande provins, där han såg att produktionsmodellen för krispigt ris var mycket framgångsrik och under utveckling, uppskattade Mr. Hao planen att undersöka och lära sig tekniker att tillämpa lokalt. Med styrkan i den tillgängliga läckra riskällan i sin hemstad började han arbeta 2021, och 2024 fokuserade han på stark utveckling. För att producera krispiga, läckra och smakrika krispiga risprodukter blötläggs riset i 2-3 timmar, kokas i en elektrisk industriell riskokare, skärs i formar, torkas sedan och friteras. De flesta stegen produceras av maskiner, så produktiviteten och kvaliteten är hög. I synnerhet på grund av valet av läckra, lämpliga riskällor och fokus på produktionssteg för att säkerställa livsmedelssäkerhet, har hans familjs krispiga risprodukter en annan smak jämfört med liknande produkter på marknaden. Med stöd från folkkommittéer på alla nivåer och lokala ledare har Mr. Haos produktionsanläggning hittills haft två produkter som erkänts som 3-stjärniga OCOP-produkter, inklusive "Bao Han strimlat fläskris" och "Bao Han pot-bounded rice". För närvarande är produkterna mycket populära bland konsumenter i Phu Tho, Hanoi och några angränsande provinser. Förutom distribution till agenter och livsmedelsbutiker utvecklar och utökar Mr. Hao även aktivt försäljningskanaler på e-handelsplattformar som Shopee, Tiktok... I genomsnitt producerar hans anläggning cirka 20 ton ris varje år, vilket skapar regelbundna jobb för lokala arbetare med en stabil inkomst på 3-4 miljoner VND/månad.

Vu Thi Hongs familjs godisproduktionsanläggning Hong Bac i Binh Minh-kommunen har tillverkat jordnötsgodis i tre generationer. Även om detta traditionella hantverk inte längre är lika "välmående" som det var för några decennier sedan, bevaras och ärvs fortfarande hantverksbyns kvintessens av generationer av människor här. Hong berättade att för att tillverka jordnötsgodis med en måttlig sötma, krispighet och rik arom måste produktionsprocessen gå igenom många noggranna steg och många familjehemligheter, vilket kräver inte bara hantverkarens skicklighet utan också erfarenhet och engagemang. Ingredienserna, inklusive jordnötter, sesam, socker, malt och klibbigt rismjöl, måste alla väljas noggrant. Hittills har två godisprodukter från hennes familj erkänts som uppfyllda den 3-stjärniga OCOP-standarden: "Jordnöts- och sesamgodis" och "Sesamgodis". Produkterna är noggrant förpackade och märkta, har en föreskriven hållbarhet, så de får allt större förtroende från kunderna. För närvarande är Ms. Hongs familjegodisproduktionsanläggning en av de största i kommunen och genererar hundratals miljoner dong i intäkter per år. Samtidigt skapar den regelbundna och säsongsbetonade jobb för dussintals lokala arbetare.

Förutom produkterna från de två ovannämnda produktionsanläggningarna har jordbrukarna i distriktet även många andra typiska produkter såsom: "Nam Toan antik bonsai kameliaträd" från Nam Dien kommun; "Svart böngroddste - rött brunt ris" och "Rött brunt risgroddste" från Nam Hung kommun; "Nam Hoa vin", "Plommonvin", "Cordyceps vin", "Ekvin", "Mullbärsvin" från Nam Hoa kommun; torkad banan, Nam Bao näringsrika flingor, grön bananresistent stärkelse från Nam Loi kommun... Förutom de nyligen erkända produkterna har de omvärderade produkterna alla genomgått en process av kvalitetsförbättring, har innovations- och utvecklingspotential och fortsätter att befästa sin position i konsumenternas hjärtan.

Kamrat Pham Thi Xuyen, ordförande för distriktets lantbrukarförening, sa: Nam Truc-distriktets lantbrukarförening har på alla nivåer samordnat för att organisera och implementera OCOP-programmet i stor utsträckning; främjat propaganda, ökat medvetenheten bland kadrer, medlemmar och lantbrukare om programmets mål, innebörd och innehåll genom avdelningar, föreningar, lantbrukarklubbsaktiviteter eller konferenser, seminarier, utbildningar och andra kommunikationskanaler. Propaganda för medlemmar om säker jordbruksproduktion i samband med typiska produkter och lokala styrkor; väglett lantbrukshushåll att underteckna ett åtagande för att säkerställa säker produktion; valt ut produktidéer och registrerat produkter för att delta i OCOP-programmet. Lantbrukarföreningens medlemmar har förändrat sitt produktionstänkande mot ekologiskt jordbruk och rent jordbruk enligt säkra kvalitetsstandarder, vilket uppfyller marknadens allt högre krav, samtidigt som de bidrar till att öka inkomsterna och värdet på odlade arealer. Dessutom har föreningen på alla nivåer mobiliserat och väglett lantbrukare att konsolidera markområden, bygga produktionskedjor enligt planeringen av koncentrerade specialiserade områden, införa mekanisering i produktionen; tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg, ny teknik för produktkonservering och bearbetning. Föreningen stöder även medlemmar inom vetenskap och teknik, yrkesutbildning, tillgång till förmånliga lån för att investera i produktionsutveckling, med prioritet till hushåll som producerar OCOP-produkter och produktionsmodeller. Under de senaste fem åren har föreningen på alla nivåer i distriktet samordnat för att organisera 415 kortsiktiga utbildningar och yrkesutbildningskurser för över 25 000 lantbruksmedlemmar. För närvarande har föreningen på alla nivåer samordnat med Social Policy Bank för att erhålla lån med utestående lån på över 241,6 miljarder VND för 5 281 hushåll. Samordnat med Banken för jordbruk och landsbygdsutveckling för att låna ut kapital till 4 200 jordbrukshushåll med utestående lån på 1 753 miljarder VND. Dessutom fokuserar lantbruksföreningar på alla nivåer i distriktet också på att främja och stödja lantbrukare att delta i montrar där de introducerar säkra jordbruksprodukter, nyckelprodukter och OCOP-produkter på mässor och på e-handelsplattformar.

Tack vare aktiva bidrag från kadrer och jordbrukare har Nam Truc-distriktet hittills haft 32 OCOP-produkter som uppnått 3 stjärnor. Dessa är alla typiska produkter som bär på lokala traditionella inhemska kulturella särdrag, bidrar till att främja jordbruksekonomisk utveckling och bygga avancerade och exemplariska nya landsbygdsområden.

Artikel och foton: Lam Hong

Källa: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/