Penang och nationalrätterna du inte får missa

Penang, en liten ö belägen i nordvästra Malaysia, är känd för sitt unika kök, en blandning av kulturer. Penangs gatumat har länge varit en oumbärlig symbol när det gäller malaysisk mat.

Om du har möjlighet att besöka denna stad, missa inte chansen att njuta av de nationella rätterna, som bär den kulturella prägeln och de unika smakerna från denna plats.

Penang Laksa

Penang Laksa är en av signaturrätterna du inte får missa när du kommer till Penang. Denna rätt är en kombination av mjuka risnudlar, en speciell sur och kryddig buljong gjord på tamarind och makrill, vilket skapar en unik smak. Penang Laksa serveras ofta med råa grönsaker, schalottenlök, färsk chili och lite räkpasta, vilket ger rätten en fylligare smak. Detta är en fantastisk kulinarisk upplevelse för dem som älskar blandningen av sura, kryddiga, salta och söta smaker.

Char Koay Kak

Char Koay Kak är en populär rätt med stekt riskaka i Penang, som ofta säljs i gatustånd. Den är gjord på strimlade riskakor, stekta med ägg, böngroddar, inlagd rädisa och gräslök. För extra smak tillsätter försäljare ofta mörk sojasås, chili och lite ostronsås. Char Koay Kak är krispig på utsidan och mjuk på insidan, smakerna blandas samman för att skapa en extremt attraktiv och beroendeframkallande rätt.

Char Kway Teow

Char Kway Teow är en wokad nudelrätt som är populär bland både lokalbefolkningen och turister. Den består av risnudlar som wokas på hög värme med räkor, ägg, böngroddar, gräslök och ofta med fläsk eller pilgrimsmusslor. Höjdpunkten på Char Kway Teow är den distinkta rökiga smaken från wokningsprocessen, i kombination med nudlarnas sega konsistens och den fräscha smaken av skaldjur. Detta är en gatumat som du inte bör missa när du besöker Penang.

Popiah vårrullar med skaldjur

Popiah är ett mellanmål med en distinkt smak, gjort på tunt rispapper insvept i skaldjur och färska grönsaker. Popiahs fyllningar innehåller vanligtvis räkor, krabbkött, ägg, tofu, rädisor och råa grönsaker. Denna rätt serveras med en söt och kryddig sås gjord på chili, jordnötter och lite sojasås, vilket skapar en unik och ny smak. Popiah är en lämplig rätt att njuta av på eftermiddagen, när du vill hitta en lätt men ändå näringsrik rätt.

Roti Canai

Roti Canai är ett indiskt flatbröd som är mycket populärt i Penang. Det är gjort av mjöl, smör och vatten och sedan stekt i en het panna. Roti Canai serveras ofta med kycklingcurry eller böncurry, vilket skapar en krispig, fet och kryddig smak. Denna rätt äts ofta till frukost eller mellanmål, men du kan njuta av den när som helst på dygnet. Särskilt sättet Roti Canai tillagas på i Penang ger en mycket unik smak som inte finns någon annanstans.

Penang är inte bara känt för sina natursköna platser utan också känt som ett kulinariskt paradis med mångsidiga och rika rätter. Från fylliga Penang Laksa-nudlar, krispiga Char Koay Kak till doftande Char Kway Teow, bär varje rätt på en del av landets och människornas själ. I synnerhet Popiah och Roti Canai är lätta men fulla av smak och fängslar många besökare. När du kommer till Penang, glöm inte att njuta av dessa rätter för att fullt ut uppleva landets unika smaker.

Källa: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm