"Quang Ninh - Destination för kulinarisk quintessence" främjar och sprider vietnamesisk identitet

Quang Ninh Culinary Festival 2025 med temat "Quang Ninh - Destination för kulinarisk kvintessens" öppnade officiellt igår kväll, den 30 oktober, i Quang Ninh. Evenemanget syftar till att hedra och främja traditionella och moderna kulinariska värden från alla regioner och bidra till att bevara den vietnamesiska matens kulturella identitet.

Detta är särskilt också en möjlighet för inhemska och utländska kockar, hantverkare och företag att träffas, dela erfarenheter, utöka samarbetet och bekräfta potentialen för att utveckla lokal kulinarisk turism .

Biträdande direktör för avdelningen för kultur, sport och turism i Quang Ninh-provinsen, Nguyen Lam Nguyen, sa att det som skiljer årets evenemang från mängden är deltagandet av många hotell, restauranger och internationella kedjor med varumärken som serverar specialrätter med rika ingredienser från Quang Ninh, genomsyrade av vietnamesisk kulinarisk stil, för att introducera dem till inhemska och internationella turister.

Arrangörerna främjar också tillämpningen av modern teknik inom det kulinariska området, såsom virtual reality-teknik för att hjälpa besökare att utforska råvaruområdena och produktionsprocesserna för lokala specialiteter, såsom att fånga skaldjur i Ha Long Bay, odla grönsaker i Binh Lieu eller producera gulblomste och Duong Hoa-te.

Genom att delta i evenemanget får besökarna, förutom att njuta av matlagningen, också möjlighet att uppleva konsten att laga mat och blanda cocktails; konstuppträdanden och folklekar i provinser och städer; gratis workshops med temat "Upptäck Quang Ninhs kök"...

Quang Ninhs kulinariska festival 2025 hedrar och främjar traditionella kulinariska värden. (Foto: Turistinformationscenter)

Under de senaste fyra åren har Quang Ninh Food Festival lockat till sig många myndigheter, enheter och företag inom och utanför provinsen. Evenemanget har blivit en årlig turism-, kultur- och kommersiell aktivitet. I år har festivalen cirka 200 montrar uppdelade i tre områden: internationellt montområde, vietnamesiskt montområde och Quang Ninhs montområde.

Varav cirka 50 internationella montrar är utrymmen för att visa upp och introducera mat; framföra konsten att bearbeta och njuta av kakor och gatumat från olika länder; framföra gatukonst; heja på, marknadsföra och ge presenter till kunder...

Vietnams paviljongområde utmärker sig med sitt kulinariska utrymme uppdelat i tre regioner: norr - central - syd, där typiska rätter från varje region presenteras. 100 Quang Ninh-stånd återskapar det typiska kust- och bergsområdet för kulinariska utrymmen i området. Varje stånd har flerspråkiga förklaringar, introduktioner, demonstrationer av matlagning, animationer och marknadsföring av OCOP-produkter.

Branschledare i Quang Ninh sade att provinsens mål under årets sista månader är att främja stimulansåtgärder för att locka besökare, och sträva efter att uppnå målet att välkomna 20 miljoner besökare år 2025, inklusive 4,5 miljoner internationella besökare.

Kommentar (0)