Misstag i matvanor orsakar blodsockerhöjningar

(Dan Tri) – För diabetespatienter spelar kontroll av blodsockret en oerhört viktig roll för att förebygga komplikationer. Men att helt enkelt hoppa över måltider eller äta vitt bröd... kan få blodsockret att stiga kraftigt.

Diabetes är en allt vanligare och farligare kronisk sjukdom. För patienter hjälper en stabil blodsockerkontroll inte bara till att kontrollera sjukdomen utan förhindrar även komplikationer som påverkar hjärta, njurar, ögon och blodkärl.

Nedan följer 5 misstag i mat och livsstil som orsakar högt blodsocker:

Kostmisstag som orsakar högt blodsocker

Några vanliga matmisstag som kan orsaka att blodsockernivåerna stiger är:

Konsumera mycket raffinerade kolhydrater

Livsmedel som vitt bröd, pasta etc. är källor till raffinerade kolhydrater som lätt omvandlas till glukos, vilket orsakar en plötslig ökning av blodsockret efter att ha ätit.

När man äter dessa livsmedel utan fibrer absorberar kroppen dem snabbt, vilket orsakar en plötslig ökning av blodsockret efter att ha ätit och sedan en minskning av blodsockret när man är borta från måltider, vilket leder till en känsla av hunger och att man äter mer mat.

Du behöver ersätta dem med fullkorn som brunt ris, havregryn, fullkornsbröd, som hjälper till att upprätthålla ett stabilt blodsocker tack vare deras höga fiberinnehåll.

Diabetespatienter behöver utveckla en rimlig och vetenskaplig kost och livsstil för att hantera blodsockret väl (Illustration: Shutterstock).

Hoppa över måltider eller äta vid oregelbundna tider

Att hoppa över måltider, särskilt frukost, gör kroppen hungrig och tenderar att äta mer vid efterföljande måltider, vilket snabbt ökar blodsockernivåerna.

Patienter bör äta 3 huvudmåltider regelbundet och lägga till mellanmål vid behov för att bibehålla en stabil energinivå och undvika blodsockertoppar efter måltider.

Konsumtion av sötade drycker

Läsk, mjölkte och fruktjuicer innehåller mycket lättabsorberat socker, vilket gör att blodsockret stiger omedelbart. En burk läsk kan få blodsockret att öka avsevärt på bara 30 minuter.

Patienter bör undvika söta drycker och istället dricka vatten, örtte eller osötat svart kaffe.

Att äta för stor portion

För mycket mat, även hälsosam mat som frukt och spannmål, kan höja blodsockernivåerna. Därför behöver personer med diabetes kontrollera sina portioner, använda mindre tallrikar och undvika att äta för mycket.

Att inte ta rätt dos av medicinen

Att glömma att ta din medicin eller justera dosen på egen hand kan påverka din blodsockerkontroll. Du bör följa din läkares instruktioner.

Kostprinciper för att stödja blodsockrets stabilitet

För att upprätthålla ett stabilt blodsockernivå behöver diabetiker följa följande kostprinciper:

Kombinera en mängd olika måltider

Kombinera kolhydrater, protein och hälsosamma fetter vid varje måltid för att sakta ner kolhydratsmältningen och förhindra blodsockertoppar.

Dela upp måltiderna efter behov

Dela upp dina måltider i mindre portioner under dagen (3 huvudmåltider och 1–3 mellanmål enligt din läkares anvisningar) för att bibehålla en stabil energinivå och undvika plötsliga ökningar av blodsockret.

Prioritera mat rika på fibrer

Fiber omvandlas inte till socker, men hjälper till att öka mättnadskänslan och underlättar matsmältningen. Diabetiker bör konsumera 25–38 gram fiber per dag från gröna grönsaker, fullkorn, bönor och frukter med lågt sockerinnehåll.

Drick tillräckligt med vatten

Tillräckligt med vatten hjälper till att reglera kroppen och stödjer blodsockerkontrollen. Välj vatten istället för läsk eller fruktjuicer som innehåller mycket socker.

Dessutom behöver patienterna upprätthålla regelbunden fysisk aktivitet. Motion hjälper till att förbruka glukos för att producera energi, vilket minskar blodsockret och gör cellerna mer känsliga för insulin. Diabetiker bör fortsätta med vanan att träna minst 150 minuter per vecka med måttliga motionspass som promenader, cykling, yoga etc.

Samtidigt hjälper övervakning av blodsockret patienter att förstå hur deras kroppar reagerar på mat och dagliga aktiviteter. Därifrån kan de snabbt justera sin kost och livsstil.

Andra misstag att undvika

- Att inte ta rätt dos av medicinen : Att glömma att ta medicinen eller att justera dosen på egen hand kan påverka blodsockerkontrollen. Patienter bör följa läkarens instruktioner.

- Att äta för mycket energirik mat : Vissa livsmedel som vermicelli, pasta och bröd innehåller mycket kolhydrater som lätt kan öka blodsockret. Patienter bör begränsa sig till två portioner frukt per dag och prioritera icke-stärkelserika grönsaker.

- Drick söta drycker för att släcka törsten : Fruktjuice och läsk kan öka blodsockret. Välj vid behov färsk frukt för mer fiber.

Diabetiker behöver utveckla en rimlig och vetenskaplig kost och livsstil för att hantera blodsockret väl och undvika farliga komplikationer. Det är viktigt att upprätthålla hälsosamma matvanor och regelbunden fysisk aktivitet.

Dessutom är det nödvändigt att proaktivt diskutera med din läkare eller nutritionist för att upprätta en lämplig kost- och livsstilsplan för att stabilisera blodsockret och förbättra livskvaliteten.

Mästare Trinh Hong Son

Nationella näringsinstitutet, hälsoministeriet

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm