Att producera frukt enligt VietGAP-standarder minskar insatskostnaderna med 20–30 %.

AN GIANG: An Giangs jordbruksrådgivningstjänst utvecklar en modell för att odla fruktträd enligt VietGAP-standarder, vilket hjälper jordbrukare att förbättra produktkvaliteten och gradvis skapa en hållbar fruktvärdekedja.

Standardisering av fruktproduktion

Under senare år, i takt med att jordbruksstrukturen har förändrats mot ökat mervärde och hållbar utveckling, har An Giang-provinsen identifierat fruktträd som en av sina nyckelsektorer. Från specialiserade områden för mango, durian, apelsiner, pomelo och longan till lokala specialfrukter, anses tillämpningen av VietGAP-standarder vara nyckeln till att förbättra kvaliteten och uppfylla kraven på både inhemska och exportmarknader.

An Giang Agricultural Extension Center har, i samarbete med lokala myndigheter, stöttat många kooperativ i att utveckla fruktproduktionsmodeller enligt VietGAP-standarder. Foto: Trung Chánh.

Följaktligen har An Giang Agricultural Extension Center fått i uppdrag av provinsens jordbruks- och miljödepartement att samordna med orter, kooperativ, produktionsgrupper och företag för att implementera olika produktionsmodeller enligt VietGAP-standarder. Dessa modeller fokuserar på områden med fördelar vad gäller jordmån, vattenresurser och traditionella jordbruksmetoder, och kopplar samman produktionshushåll för att säkerställa implementeringens skala.

En viktig del av dessa modeller är den standardiserade produktionsprocessen, från markberedning, utsäde, gödsling, bevattning, skadedjursbekämpning till skörd och konservering av produkter efter skörd. Jordbrukare får grundlig utbildning i säkra jordbrukstekniker, användning av organiska gödningsmedel och biologiska produkter, tillämpning av IPM (Integrated Pest Management), produktionsloggföring och spårbarhet.

På många orter har modellen visat tydlig effektivitet. Fruktodlingens produktivitet är stabil, fruktkvaliteten är enhetlig, utseendet förbättras och andelen förstklassig frukt har ökat avsevärt. VietGAP-certifierad frukt säljs vanligtvis till 10–20 % högre priser än traditionellt producerad frukt, vilket bidrar till ökade inkomster för jordbrukarna.

Förutom teknisk support spelar An Giangs jordbruksrådgivningstjänst också en sammankopplande roll för de "fyra intressenterna" (jordbrukare, företag, forskare och regeringen) och stöder utvecklingen av planteringsområdeskoder och spårbarhetsetiketter, vilket skapar förutsättningar för att lokala frukter gradvis ska kunna delta i moderna distributionskedjor. Detta är ett viktigt steg i samband med en allt strängare marknad när det gäller produktkvalitet, säkerhet och ursprung.

Mot en hållbar trädgårdsekonomi.

Utöver att bara standardisera produktionen inom enskilda fruktträdgårdar, syftar An Giangs jordbruksutbyggnadssektor till att etablera en fruktvärdekedja som omfattar produktion, skörd, förberedande bearbetning och konsumtion. I denna kedja anses produktionsmodeller som följer VietGAP-standarder vara en avgörande länk i inmatningsledet.

Genom demonstrationsmodeller förändrar jordbrukare gradvis sin produktionsinriktning från småskalighet till produktion baserad på marknadsorder. Kopplingar mellan jordbrukare och kooperativ stärks, vilket bidrar till att konsolidera produktionen, standardisera tekniska processer och förbättra deras förhandlingsposition gentemot inköpande företag.

Med tekniskt stöd från jordbruksrådgivningstjänster har Hoa Loc Hon Dat Mango Cooperative framgångsrikt byggt en VietGAP-standardmodell, vilket bidrar till att förbättra avkastningen och kvaliteten på mango. Foto: Trung Chanh.

Mangokooperativet Hoa Loc Hon Dat (kommunen Hon Dat, provinsen An Giang) grundades 2018 med 13 medlemmar och en initial total areal på 21 hektar. Nguyen Thanh Do, kooperativets direktör, sa att kooperativet sedan starten regelbundet har fått utbildning och stöd från jordbrukssektorn och rådgivningsansvariga för att tillämpa nya tekniker i produktionen, vilket bidrar till att förbättra avkastningen och kvaliteten på mango.

Odlingsprocessen följer VietGAP-standarder, vilket omfattar allt från gödsling och användning av biologiska bekämpningsmedel till fruktpåsning, skörd och spårbarhet, vilket säkerställer att mangon uppfyller kvalitets- och livsmedelssäkerhetskrav. Hittills har kooperativet 240 hektar med registrerade planteringsområden, vilket gör det berättigat till direkt export till Kina. Dessutom har kooperativet utvecklat en OCOP-produkt (One Commune One Product) från Hoa Loc-mango, som har certifierats med 4 stjärnor. För närvarande köper kooperativet cirka 12 000 ton mango årligen för försäljning till grossistmarknader och stormarknadskedjor, vilket ger många hushåll hundratals miljoner VND i inkomst varje år.

Flera fruktodlingsområden i An Giang har nu etablerat starka band med företag och bygger gradvis upp varumärken för lokala jordbruksprodukter. Dessa produkter åtnjuter inte bara en stabil inhemsk konsumtion utan riktar sig även till krävande marknader som Japan, Sydkorea och Europa.

Från den praktiska implementeringen har An Giangs jordbruksrådgivningstjänst dragit många lärdomar: för att VietGAP ska vara verkligt effektivt måste det börja med att förändra böndernas uppfattningar, göras noggrant och inte bara följa trender, och framför allt måste företag samarbeta i produktkonsumtionen. Om det bara stannar vid certifiering utan en stabil marknadsavsättning är det mycket troligt att modellen kommer att kollapsa.

Under den kommande perioden kommer An Giang Agricultural Extension Center att fortsätta att utöka VietGAP-modeller kopplade till digital transformation inom jordbruket, tillämpa vattenbesparande bevattning, sköta fruktträdgårdar med hjälp av elektroniska loggar och spåra ursprung med hjälp av QR-koder. Samtidigt kommer dessa insatser att integreras med OCOP-programmet, utveckla kooperativ ekonomi och omstruktureringsplanen för jordbruket mot modernisering och hållbarhet.

Att producera enligt VietGAP-standarder hjälper jordbrukare i An Giang att gradvis etablera säkra, varumärkesskyddade fruktodlingsområden med stabila marknader. VietGAP-modeller som implementeras av jordbruksrådgivningstjänster ger inte bara ekonomiska fördelar utan öppnar också upp en hållbar väg för provinsens fruktindustri i dess nya utvecklingsfas.

Enligt An Giang Agricultural Extension Center bidrar tillämpningen av VietGAP inte bara till att minska insatskostnaderna med 20–30 % utan begränsar även mängden bekämpningsmedelsrester, vilket säkerställer livsmedelssäkerheten och skyddar fruktträdgårdens ekologiska miljö. VietGAP-certifierade produkter har en tydlig fördel i synnerhet när de deltar i konsumtionskedjor med stormarknader, bearbetningsföretag och exportörer.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html