Sanningen om den råa kosten som dödade en rysk skönhet

Sociala mediestjärnan Zhanna Samsonovas råa veganska kost orsakar fysisk utmattning, undernäring och kan leda till döden, enligt experter.

Den ryska influencern Zhanna Samsonova publicerar inlägg om sin råa, veganska kost för att "avgifta" sig på Instagram och TikTok varje vecka och anses vara en inspiration för tusentals följare. Hon slutade med allt kött, fisk, nötter, mejeriprodukter, spannmål och till och med vatten, och åt främst frukt, grönsaker och drack juice.

Samsonova dog tidigare i veckan vid 39 års ålder. Hennes mamma sa att hennes dotter hade "en infektion och en koleraliknande sjukdom". Samsonovas vänner sa dock att hon dog av undernäring och utmattning.

Samsonova sa på sociala medier att hennes kost skulle kunna ”göra människor friskare”. Men hennes död har väckt frågor om den oreglerade hälsoindustrin, som tenderar att förvandla ortorexi till inspiration för ett bättre liv.

Enligt nära vänner verkade Samsonova före sin död ofta trött, smal, med svullna ben och lymfdränage. Dr. Rebecca Reynolds, en nutritionist i Sydney, sa att en kost bestående helt av "frukt, solrosgroddar, smoothies och juicer" gjorde Samsonovas kropp utmattad.

"När man utesluter hela livsmedelsgrupper måste man komplettera med andra livsmedel som innehåller samma näringsinnehåll. Utan kosttillskott kommer man att dö av undernäring. Man kan inte leva på solrosfrön", sa Dr. Reynolds.

Näringsexperten TC Callis sa att Samsonovas hälsosamma fasad gjorde att hon kunde lura sig själv och andra genom att dölja sina psykiska problem. Enligt henne kan den ryska bloggaren lida av ortorexi, en besatthet av vissa matvanor – en typ av psykisk störning. Personer med tillståndet tror ofta på vissa hälsosamma kostkoncept och följer bara dem, utan att uppmärksamma näringen. Enligt Dr. Reynolds fungerar inte hjärnan normalt när kroppen är i ett tillstånd av svält, vilket orsakar kognitiv nedgång.

Fotot publicerades av den kvinnliga influencern Zhanna Samsonova på hennes personliga sida. Foto: Zhanna Samsonova

Samsonovas kost är extrem, men ganska vanlig. Leanne Ratcliffe, en australisk YouTuber med 330 miljoner visningar, äter också en vegansk kost rik på frukt, särskilt bananer. Hon orsakade kontrovers när hon hävdade att det är ett tecken på god hälsa att inte ha mens på 9 månader, eftersom kroppen har få gifter som behöver elimineras genom menstruation.

Denna uppfattning är vetenskapligt orimlig, eftersom utebliven menstruation under fertil ålder är ett onormalt tecken som varnar för sjukdom, enligt den brittiska nationella hälsovårdstjänsten (NHS).

När de inser att deras matvanor har blivit en besatthet, hamnar många influencers i konflikt med de onlinecommunities de har byggt upp. Modellen Essena O’Neill raderade alla sina konton på sociala medier efter att ha sagt att hennes veganska kost hade gjort henne "vilsen" och "sjuk". Hon fick motreaktioner, till och med dödshot, från veganska fans.

Wellnessindustrin är nu värd 3,5 biljoner dollar. Den siffran är absurt stor och visar hur övertygande pseudovetenskapliga påståenden kan vara. Den har fått många att tro på en perfekt framtid fri från sjukdomar, övervikt, ångest och depression, allt tack vare konceptet "avgiftning" och "återbalansering och läkning av kroppen".

”Detox är en helt meningslös term. Det finns inget medicinskt begrepp för 'återbalansering'. Våra kroppar har fantastiska avgiftningsverktyg: levern och njurarna. Du behöver absolut inte dricka grön juice i fem dagar för att rensa din tjocktarm som de där löjliga instruktionerna på internet”, sa Callis.

Hon medger att det är dåligt att få i sig gifter och förespråkar att minska på läsk, socker och processad mat, sluta röka och begränsa alkohol. Hon motsätter sig dock hur hälsoindustrin paketerar dessa enkla vanor som "avgiftning" för att tjäna pengar.

Hälsosam kost är viktigt i en tid av utbredd fetma, men de dieter som influencers förespråkar är ibland farliga. Personer som Samsonova och Ratcliffe praktiserar en rå vegansk kost, vilket lätt kan leda till svält, särskilt för kvinnor som försöker bli gravida. Brist på fett kan orsaka reproduktionsstörningar.

"Jag är för kött. Vi har utvecklats under miljontals år genom att äta kött. Människokroppen behöver energirika fetter. Vi är allätare och vi lärde oss att skapa eld för att bevara näringsämnena i vår mat", sa Callis och tillade att människors mat idag är infekterad med tusentals kemikalier. Men lösningen är inte att bli vegan eller äta rå mat.

"Om vi ​​åt så skulle vi behöva andra typer av tänder och mycket längre tarmar", sa experten.

Ändå refererar influencers i många artiklar till kött och mejeriprodukter som smutsig mat, vilket orsakar tarmföroreningar. De tror att det enda sättet att uppnå en "högre livsstil" är att äta rent, endast grönsaker, frukt, nötter och vatten.

Råa veganer är alla smala och attraktiva. Deras fans får oavsiktligt fel budskap: smalt är hälsosamt, hälsosamt är smalt. Sett i detta ljus ägnar branschen mindre uppmärksamhet åt de psykologiska problemen och mer uppmärksamhet åt den extrema dietkulturen från det förflutna.

”Jag tror faktiskt att termen ’bot’ hjälper många att dölja sin ätstörning. När de gör det så länge blir de vana och tror verkligen att de gör rätt sak, särskilt om de får beröm av andra”, säger psykologen Sheri Jacobson, grundare av Harley Therapy.

Thuc Linh (enligt Telegraph och NY Post )

Källänk: https://vnexpress.net/su-that-ve-che-do-an-tho-khien-nguoi-dep-nga-tu-vong-4640609.html