Listan är baserad på 626 000 användarrecensioner på Taste Atlas från och med den 16 augusti. Av dessa bedömdes över 441 000 recensioner vara giltiga av systemet.

Rankad som 46:e på listan presenteras geléerat kött som en traditionell vietnamesisk rätt, som ofta avnjuts under det kinesiska nyåret tillsammans med inlagd lök och varmt ris.

Fläskmage med taggiga vingar finns med på listan över världens läckraste rätter. 16332649.jpg
Köttbullesoppa och gelékött är två vietnamesiska rätter som har blivit hyllade. Foto: giadinhvn

Denna rätt är också populär på vintern, eftersom människor förr i tiden använde den som ett sätt att konservera mat under de kalla månaderna.

Köttgelé görs genom att sjuda en blandning av fläsk, fläskkött, fläskskinn, morötter, svamp och kryddor. Efter tillagningen kyls köttet tills det stelnar till en geléliknande konsistens.

Fläsksoppa, eller fläsksoppa, rankas som nummer 60 på listan. Huvudingrediensen i denna soppa är fläsksvål. Fläsksvål tvättas med ingefära- och vinägervatten, soltorkas sedan och rostas tills det är torrt.

Buljongen till denna soppa sjuds av fläskben. Andra ingredienser, inklusive morötter, lök, shiitakesvamp, träöronsvamp och köttbullar, tillsätts senare. Denna rätt symboliserar värme och familjeåterförening.

De tre översta platserna på listan upptas av japanska ramennudlar, turkiskt Kuzu şiş grillat lamm och thailändsk tom yum-soppa.

Taste Atlas (med huvudkontor i Zagreb, Kroatien) grundades 2015 och är känt som en karta som sammanställer traditionella rätter från hela världen .

Enligt Matija Babić, grundare av Taste Atlas , baseras rankningarna av mat och dryck på åsikter och recensioner från experter och matkritiker för att säkerställa utmärkelsernas tillförlitlighet.

En vietnamesisk rätt tar sig in på listan över världens bästa risrätter . Vietnam har fyra rätter med på listan över "100 bästa risrätter i världen" som tillkännagavs av matsajten Taste Atlas den 15 augusti.