Nordvästra specialiteter orsakar feber, från billiga till dyra

På senare tid har sociala medier översvämmats med korta mukbang -videor (en kulinarisk trend online) om den nordvästra specialiteten söta bambuskott. Genom dessa videor har TikTokers från norr till söder kontinuerligt lovordat bambuskottens krispighet och sötma när de doppas i den "gudomliga" cham cheo-krydda.

Med visningar som nådde hundratusentals, till och med miljoner, per video blev bambuskott snabbt en succé på sociala nätverk och lockade uppmärksamhet från många människor som köpte dem av nyfikenhet och ville prova denna nordvästra specialitet en gång.

På "onlinemarknaden" säljs söta bambuskott överallt. Priset på bambuskott beror på typen och varierar mellan 60 000 och 120 000 VND/kg. Enligt handlare är små bambuskott (dvs. unga) vanligtvis dyrare än stora bambuskott.

Till det här priset erbjuder de flesta restauranger även dippsås med cham cheo. Det är kryddan som skapar den speciella smaken hos denna nordvästra specialitet.

Chayotepriset är endast 300-500 VND/kg

Priserna på chayote har sjunkit kraftigt. Enligt tidningen Thanh Nien är priset på chayote nu bara 300–500 VND/kg, men det är fortfarande mycket svårt att sälja. Produktionen av OCOP-standardjordbruksprodukter är fortfarande instabil, vilket gör odlarna i Nghe An missnöjda.

Fru Huongs familj odlar mer än 3 000 kvadratmeter chayote. I början av säsongen varierade priset på chayote från 5 000 till 7 000 VND/kg, vilket hjälpte hennes familj att tjäna pengar. Men från ungefär en vecka före Tet fram till nu har priset på chayote sjunkit så lågt att det är mycket svårt att sälja, vilket har lett till att nästan 2 ton frukt har plockats och lämnats under trädet.

Morotspriserna, som delade samma öde som chayote, nådde botten efter Tet. Stora morötter kostar bara 200-300 VND/kg, vilket gör odlarna avskräckta.

Många typer av grönsaker har fallit i pris rejält, till endast 1 000 VND/kg.

Sedan det kinesiska nyåret har priset på gröna grönsaker rasat. Enligt tidningen Tuoi Tre har många bönder i Pleiku City (Gia Lai) sagt att priset på spenat, sallad, vattenspenat, koriander, salladslök... bara är 1 000 VND/kg, men att det fortfarande är mycket svårt att sälja, och handlare klagar.

Fru Le Thi Le i by 7, kommunen An Phu i Pleiku stad, sa att hon var frustrerad och sa att hon försökte eftersom hon slösade bort sin tid, gödningsmedlet och fröna hon hade planterat. Med nuvarande priser, om hon inte ändrade sig, skulle pengarna från att sälja grönsaker till skördedagen inte räcka till för att täcka kostnaderna för skötseln.

Grispriserna fortsätter att öka och överstiger 80 000 VND/kg

stor fot 115791.jpg
Grispriserna ökade kraftigt. Foto: VP

Grispriserna fortsätter att stiga. Nguyen Kim Doan, vice ordförande för Dong Nai Livestock Association, delade med PV. VietNamNet den 24 februari och sa: "Handlare letar efter grisar som väger över 100 kg över hela Dong Nai till ett pris på 81 000–82 000 VND/kg". Detta är det högsta priset efter att priset på denna vara nådde en historisk topp på 100 000 VND/kg i maj 2020.

Med detta pris vann boskaps"magnaten" jackpotten och rapporterade enorma vinster på nästan tusen miljarder VND.

På traditionella marknader i Hanoi har fläskpriserna också justerats för att öka med 10 000–15 000 VND/kg beroende på typ.

Mer specifikt varierar priset på sidfläsk från 145 000–150 000 VND/kg; revbensspjäll från 140 000–190 000 VND/kg; bogkött, skinka och rumpkött 145 000 VND/kg; magert fläskkött säljs vanligtvis för 190 000–250 000 VND/kg...

Billiga jordgubbar översvämmar marknaden

Jordgubbar översvämmar marknaden. Health and Life rapporterar att Son La-jordgubbar är i säsong, så de översvämmar marknaden, från traditionella marknader till online-marknader, till relativt låga priser, från 60 000 till 200 000 VND/kg (beroende på sort).

Men på marknaden finns det också en serie jordgubbsprodukter med ursprung i Kina med priser hälften så billiga som Son La-jordgubbar, endast cirka 50 000 VND/kg.

Fru NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), jordgubbshandlare i många år, berättade att även om det inhemska utbudet av jordgubbar är rikligt, importerar många människor fortfarande jordgubbar av låg kvalitet för vinst, som de sedan märker "Son La-jordgubbar, Moc Chau-jordgubbar, Da Lat-jordgubbar..." för att sälja till konsumenter.

Vietnams risexportpriser stiger igen

Vietnams 5 % brutna ris noterades till 393 dollar per ton denna vecka, en liten ökning från förra veckans pris, vilket avslutar en 11 veckor lång prisnedgång, meddelade Vietnam Food Association.

En handlare i An Giang-provinsen sade att efterfrågan återigen ökar i takt med att bearbetare och exportörer ökar sina inköp från jordbrukare. Utbudet ökar dock också eftersom det nu är vinter-vårskördesäsong.