Specialiteter från nordvästra Vietnam väcker furore, och går från billiga till dyra.

På senare tid har sociala medier översvämmats med mukbang -videor (en mattrend online) om de söta bambuskotten i nordvästra Vietnam. Genom dessa videor har TikTok-användare från norr till söder lovordat bambuskottens krispighet, sötma och arom när de doppas i den "magiska" cham cheo-såsen.

Med hundratusentals, till och med miljoner, visningar per video blev bambuskott snabbt en sensation på sociala medier, vilket väckte stor uppmärksamhet och fick många att köpa dem av nyfikenhet, eftersom de ville prova denna nordvästra specialitet minst en gång.

På nätmarknadsplatser annonseras söta bambuskott flitigt till försäljning. Priserna varierar beroende på typ och sträcker sig från 60 000 till 120 000 VND per kilogram. Enligt handlare är mindre skott (dvs. unga skott) vanligtvis dyrare än större.

För det här priset inkluderar de flesta försäljare cham cheo-dippsås som ett gratis tillbehör. Det är kryddan som ger denna nordvästra specialitet dess unika smak.

Chayotepriserna har sjunkit till endast 300–500 VND/kg.

Priserna på chayote har rasat. Enligt tidningen Thanh Nien är chayote nu prissatt till endast 300–500 VND/kg, men det är fortfarande mycket svårt att sälja. Den osäkra marknaden för OCOP-certifierade jordbruksprodukter orsakar besvikelse bland odlare i Nghe An .

Fru Huongs familj odlar över 3 000 kvadratmeter chayote. I början av säsongen varierade priset på chayote mellan 5 000 och 7 000 VND/kg, vilket gav hennes familj en inkomst. Men från ungefär en vecka före Tet fram till nu har priset på chayote sjunkit för lågt och är mycket svårt att sälja, vilket har resulterat i att nästan 2 ton frukt skördas och lämnas kvar under plantorna.

Morotspriserna, som delade samma öde som chayote, sjönk kraftigt efter Tet. Stora morötter säljs nu för endast 200–300 VND/kg, vilket gör odlarna modfällda.

Många typer av grönsaker har sjunkit i pris och kostar nu bara 1 000 VND/kg.

Sedan det kinesiska nyåret har priset på gröna grönsaker rasat. Enligt tidningen Tuoi Tre säger många bönder i Pleiku City (Gia Lai-provinsen) att krysantemumgrönsaker, sallad, vattenspenat, koriander, salladslök etc. bara kostar 1 000 VND/kg, och även då är de mycket svåra att sälja, då handlare ständigt avvisar deras produkter.

Fru Le Thi Le, från Hamlet 7, An Phu kommun, Pleiku City, uttryckte sin frustration och sa att hon höll ut eftersom hon ångrade att hon slösat bort sin tid, gödningsmedel och frön. Med nuvarande priser, om priserna inte förändras, kommer pengarna från att sälja grönsakerna vid skördetid inte ens att täcka kostnaderna för skötseln.

Fläskpriserna fortsätter att stiga och överstiger 80 000 VND/kg.

grisuppfödning 115791.jpg
Priserna på levande slaktgrisar har ökat kraftigt. Foto: VP

Priserna på fläskkött fortsätter att stiga. I ett uttalande till VietNamNet den 24 februari sa Nguyen Kim Doan, vice ordförande för Dong Nai Livestock Association: ”Handlare köper aktivt levande grisar som väger över 100 kg i hela Dong Nai till priser från 81 000 till 82 000 VND/kg.” Detta är det högsta priset sedan priset på denna vara nådde sin historiska topp på 100 000 VND/kg i maj 2020.

Till detta pris gör de stora boskapsuppfödarna enorma vinster och rapporterar massiva vinster på nästan en biljon dong.

På lokala marknader i Hanoi har fläskpriserna också justerats uppåt med 10 000–15 000 VND/kg beroende på typ.

Mer specifikt varierar priserna på sidfläsk från 145 000–150 000 VND/kg; revbensspjäll från 140 000–190 000 VND/kg; fläskbog, fläskkarré och fläskkarré från 145 000 VND/kg; och fläskkarré säljs vanligtvis för 190 000–250 000 VND/kg...

Billiga jordgubbar översvämmar marknaden.

Jordgubbar översvämmar marknaden. Enligt tidskriften Health and Life är jordgubbar från Son La säsong och säljs i överflöd, från traditionella marknader till online-marknadsplatser, till relativt låga priser, från 60 000 till 200 000 VND/kg (beroende på sort).

Marknaden är dock också översvämmad av jordgubbar med ursprung i Kina, prissatta till hälften av kostnaden för Son La-jordgubbar, cirka 50 000 VND/kg.

Fru NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), en jordgubbshandlare med många års erfarenhet, berättade att trots det rikliga inhemska utbudet av jordgubbar importerar många människor fortfarande jordgubbar av låg kvalitet för vinst och märker dem sedan som "Son La-jordgubbar, Moc Chau-jordgubbar, Da Lat-jordgubbar..." för att sälja till konsumenter.

Vietnamesiska risexportpriser stiger igen.

Enligt Vietnam Food Association erbjuds vietnamesiskt 5 % brutet ris till 393 dollar per ton denna vecka, en liten ökning jämfört med förra veckans pris, vilket avslutar en 11 veckor lång förlustsvit.

En handlare i An Giang-provinsen berättade att efterfrågan ökar igen då bearbetningsföretag och exportörer ökar sina risinköp från jordbrukare. Utbudet ökar dock också eftersom det för närvarande är skördesäsong för vinter- och vårskörden.