Passionsfruktskapitalet står inför hållbarhetsutmaningen: [Del 1] Återfå stabilitet

GIA LAI Det centrala höglandet håller på att bli passionsfruktens "huvudstad" i landet, där Gia Lai spelar en central roll med den största arealen och ger ett viktigt bidrag till exportmarknaden.

"Väggavlar" i den viktigaste regionen för passionsfruktsodling

Inom Vietnams frukt- och grönsaksindustri etablerar sig passionsfrukt gradvis som en av de snabbast växande handelsgrödor med betydande exportpotential. Med sina gynnsamma naturliga förhållanden, klimat och jordmån har regionen Central Highlands blivit landets "passionsfruktshuvudstad" och står för över 88 % av den totala odlingsarealen. Gia Lai- provinsen utmärker sig som det största produktionsområdet, centrum för passionsfruktens värdekedja från plantor, produktion, bearbetning och export.

Passionsfrukt odlas flitigt i de centrala högländerna. Foto: Tuan Anh.

År 2024 uppgick den totala arealen för odling av passionsfrukt i Vietnam till över 12 600 hektar, med en produktion på nästan 180 000 ton, vilket placerar Vietnam bland de 10 största leverantörerna av passionsfrukt i världen . Centrala höglandet spelar en dominerande roll i produktionsstrukturen med över 11 100 hektar, huvudsakligen fördelade i provinserna Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong och Quang Ngai.

Jämfört med många andra fruktträd har passionsfrukt enastående fördelar såsom en kort växtsäsong (4–5 månader till skörd), fruktsättning året runt, enkel skörd och transport samt lämplighet för landsbygdsarbete. I synnerhet det svala höglandsklimatet och det stora dagliga temperaturintervallet bidrar till att passionsfrukten i Central Highlands har en stabil kvalitet och ett högt juiceutbyte, vilket gör den mycket lämplig för bearbetning och export.

Under perioden efter 2015, tillsammans med expansionen av internationella marknader och deltagandet av stora företag, ökade arealen för passionsfrukt i Central Highlands snabbt och bildade gradvis storskaliga råvaruområden med inriktning på råvaruproduktion.

Gia Lai-provinsen, som anses vara passionsfruktsindustrins "lokomotiv", har för närvarande den största odlingsarealen för passionsfrukt i landet. Hittills uppskattas Gia Lais passionsfruktsareal till cirka 5 650 hektar, en ökning med nästan 19 gånger jämfört med 2015. Den genomsnittliga avkastningen är cirka 430 kvintal/hektar, nästan dubbelt så mycket som det nationella genomsnittet. Den uppskattade produktionen är över 213 000 ton, vilket motsvarar en mycket stor andel av den totala nationella passionsfruktsproduktionen.

Passionsfruktsträd har odlats experimentellt i Gia Lai sedan 2012. Foto: Tuan Anh.

Tidigare introducerades passionsfrukt i experimentell odling i Gia Lai omkring 2012, initialt huvudsakligen i liten skala. År 2017, när priserna på passionsfrukt fortsatte att öka, hade den totala arealen i provinsen överstigit 2 900 hektar.

Efter en period av "het" utveckling som ledde till obalans mellan utbud och efterfrågan och prisfall under 2018 har Gia Lai-provinsen gradvis omstrukturerat passionsfruktsindustrin, med fokus på att attrahera investeringar från företag, bygga bearbetningsfabriker och omorganisera produktionen i riktning mot kedjelänkning.

År 2023 stod passionsfrukten i Gia Lai återigen inför en kris. Vid den tiden, med fabrikernas uppkomst, svepte en passionsfruktsodlingstrend över regionen. Längs Gia Lais vägar var det inte svårt att hitta frodiga gröna passionsfruktsodlingar, lastade med frukt. Överallt pratade folk om passionsfrukt som en "mirakelgröda" som gav höga inkomster, vilket gjorde det möjligt att bygga hus och köpa bilar efter bara några få skördar. Vid ett tillfälle överträffade passionsfrukten till och med de viktigaste grödorna som hade blivit synonyma med Central Highlands, såsom kaffe och peppar.

Det är denna stora attraktion som har fått Gia Lai-provinsens jordbrukssektor att ha höga förväntningar och djärvt satt upp målet att öka passionsfruktsarealen i hela provinsen till mer än 25 000 hektar år 2025.

Det fanns en tid då området för passionsfruktsodling växte snabbt i Gia Lai. Foto: Tuan Anh.

Men efter bara några få månader "rasade" passionsfrukten plötsligt, priset sjönk från 17 000 VND/kg till endast 3 000–5 000 VND/kg, vilket fick branschen att tappa riktning. Inför den chocken tvingades många hushåll att skörda sina passionsfruktsodlingar och återgå till att odla kaffe och peppar.

Efter nästan två år av turbulens har passionsfruktsindustrin gradvis återfått stabilitet. Priserna är fortfarande höga, och ännu viktigare är att folk inte längre tar risken att plantera passionsfrukt i stor skala som tidigare. Istället odlas passionsfrukt i kaffe- och pepparplantager för att minska riskerna och främja en mer hållbar produktion.

Det finns fortfarande gott om utrymme för tillväxt.

Ett av kännetecknen för passionsfruktsindustrin i Gia Lai under senare år är företagens ökande engagemang i värdekedjan. Området har för närvarande många moderna bearbetningsanläggningar med en total kapacitet på över 74 000 ton produkter per år. Bland anmärkningsvärda exempel finns fruktbearbetningsanläggningen Quicornac (DIVAFRUIT SA Company) med en kapacitet på cirka 15 000 ton/år; grönsaks- och fruktbearbetningsanläggningen hos Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Gia Lai-filialen) med en kapacitet på 52 000 ton/år; och passionsfruktbearbetningsanläggningen hos Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Company med en kapacitet på 7 200 ton/år. Dessa anläggningar konsumerar inte bara produkterna utan samarbetar också med lokalbefolkningen inom tekniköverföring och utveckling av exportstandardiserade råvaruområden.

Passionsfrukt har fortfarande mycket utvecklingsutrymme i Central Highlands. Foto: Tuan Anh.

Genom samarbetsmodeller har många områden för passionsfruktsodling i Gia Lai infört vattenbesparande bevattning, god jordbrukspraxis (GAP), integrerad växtskyddshantering (IPHM) och håller gradvis på att slutföra den nödvändiga dokumentationen för odlingsområdeskoder. Hittills har Gia Lai-provinsen beviljats ​​dussintals odlingsområdeskoder och koder för förpackningsanläggningar för passionsfrukt för att möjliggöra officiell export till krävande marknader som EU, Japan, Sydkorea och Australien.

Enligt Gia Lais jordbruks- och miljödepartement har priset på passionsfrukt (passionsfrukt som säljs lokalt) visat tecken på att öka igen och fluktuerar runt 19 000–20 000 VND/kg. Denna prisökning skapar möjligheter för jordbrukare i takt med att marknaden återhämtar sig, men medför också risk för prisfluktuationer. Samtidigt har priset på passionsfrukt av exportkvalitet (passionsfrukt som exporteras till Europa) nu stigit till cirka 52 000 VND/kg.

Denna signal indikerar att passionsfruktsindustrin behöver omstruktureras mot en marknadscentrerad strategi, med fokus på att förbättra kvaliteten för att anpassa produktionen och utveckla produkter som marknaden verkligen efterfrågar. För att uppnå detta måste företag, kooperativ och jordbrukare stärka produktionskopplingarna, följa gemensamma processer, tillämpa GAP-standarder, uppfylla livsmedelssäkerhetskrav, säkerställa spårbarhet och tillgodose marknadens efterfrågan, med sikte på en hållbar värdekedja för passionsfrukter.

Enligt jordbruks- och miljödepartementet i Gia Lai-provinsen konsumeras passionsfrukt i området för närvarande i många former, från färsk frukt, fryst juice, koncentrerad juice till bearbetade produkter. I samband med klimatförändringarna som minskar utbudet i Sydamerika – världens största passionsfruktsproducerande region – står vietnamesisk passionsfrukt i allmänhet, och Gia Lai i synnerhet, inför en möjlighet att utöka sin marknadsandel.

Den 12 december anordnade Jordbruks- och miljötidningen i samarbete med avdelningen för grödoproduktion och växtskydd, Gia Lai Department of Agriculture and Environment forumet "Utveckla en hållbar passionsfruktsindustri enligt kedjan".

Forumet syftar till att göra en omfattande bedömning av det nuvarande läget för produktion, bearbetning, konsumtion och export av passionsfrukt i Vietnam, samtidigt som man diskuterar svårigheter och utmaningar som klimatförändringar, sjukdomar, fragmenterad produktion och begränsningar i bearbetning och konservering. Baserat på detta kommer det att föreslå lösningar för att utveckla standardiserade råvaruområden, tillämpa vetenskap och teknik, expandera marknader och bygga ett hållbart varumärke för vietnamesisk passionsfrukt.

Vi inbjuder intresserade läsare att delta i forumet online via länken: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

Mötes-ID: 998 2774 8852 Lösenord: CL1212

Eller följ forumet direkt på den elektroniska tidningen: nongnghiepmoitruong.vn

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-1-lay-lai-nhip-on-dinh-d788203.html