Från mjölkte, läsk till sjukdom

Övervikt och fetma är allt vanligare i Vietnam, särskilt bland tonåringar.

Experter rekommenderar höjning av skatterna för att minska användningen av söta drycker - Illustration: QUANG DINH

En av de främsta orsakerna till denna situation är överdriven konsumtion av söta drycker, en till synes ofarlig mat som faktiskt utgör många hälsorisker.

Nyligen, efter två veckors kontinuerligt drickande av mjölkte och läsk, var herr TTĐ (28 år gammal, i Hanoi ) tvungen att läggas in på sjukhus på grund av andningssvårigheter, hjärtsvikt och oförmåga att röra sig.

Socker - skadliga effekter är inte bara viktökning

På Centrala endokrinologiska sjukhuset registrerade läkarna hans vikt till 175 kg och han diagnostiserades med en rad metabola sjukdomar som fetma, kronisk gikt, hjärtsvikt och ödem.

Särskilt sömnapnésyndrom – ett vanligt tillstånd hos överviktiga personer. Bara två veckor innan han blev inlagd på sjukhus hade han gått upp mer än 10 kg på grund av att han druckit mycket mjölkte och läsk.

Tidigare var även en 20-årig manlig patient med diabetes i anamnesen tvungen att läggas in på Bach Mai-sjukhuset för akut behandling i ett tillstånd av akut hyperglykemi.

Den här unge mannen hade tidigare diagnostiserats med grad 1-fetma och ordinerades en diabeteskost. Han hade dock för vana att dricka kolsyrade läskedrycker, i genomsnitt cirka 2 liter/dag. Slutligen, på grund av sin "passion för sötsaker", var den unge mannen tvungen att läggas in på sjukhus för akutbehandling.

Enligt hälsoministeriet är sockerhaltiga drycker, inklusive kolsyrade läskedrycker, mjölkte, flaskjuice, energidrycker ... "tomma" energikällor, som innehåller många kalorier men saknar väsentligt näringsvärde.

En burk läsk på 330 ml innehåller cirka 35 g socker, vilket motsvarar sju teskedar. Det rekommenderade dagliga sockerintaget för vuxna är 25 g. Att dricka en burk läsk per dag i 1,5 år kan öka risken för övervikt eller fetma med 60 % och om man regelbundet dricker 1–2 burkar per dag ökar risken för typ 2-diabetes med 26 %.

Denna situation är tydlig bland unga människor. Data från National Institute of Nutrition visar att andelen överviktiga och feta elever i storstäder som Hanoi och Ho Chi Minh City nådde 40 % år 2020. I åldersgruppen 15–19 år är en av fyra elever överviktiga eller feta.

Fru Dinh Thi Thu Thuy - biträdande chef för rättsavdelningen vid hälsoministeriet - sade att forskning i 75 länder visade att en ökning med 1 % av konsumtionen av söta drycker skulle resultera i nästan 5 överviktiga vuxna per 100 personer och mer än 2 överviktiga vuxna per 100 personer; främst i låg- och medelinkomstländer.

Denna studie identifierade också att hög konsumtion av söta drycker i barndomen är förknippad med en ökad risk för övervikt och fetma.

Regelbunden konsumtion av söta drycker ökar risken för metabola störningar som typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck, gikt, ökar risken för orala sjukdomar och påverkar benhälsan negativt.

"Att konsumera mycket sockerhaltiga drycker är en viktig orsak till ökningen av den globala fetmanivån och kostrelaterade icke-smittsamma sjukdomar", betonade Thuy.

Varför är sockerhaltiga drycker skadliga?

Fru Truong Tuyet Mai, biträdande direktör för National Institute of Nutrition, sa att till skillnad från söta livsmedel i fast form, finns socker i drycker i flytande form, vilket gör att absorptionsprocessen i kroppen sker mycket snabbare.

"Detta orsakar att blodsockernivåerna stiger kraftigt på kort tid, vilket stör blodsockerregleringen och främjar fettansamling."

De skadliga effekterna av sockrade drycker påverkar inte bara ett enda organ utan även många olika organ i kroppen. När sockrade drycker konsumeras i överskott ökar de inte bara risken för metabola sjukdomar utan bidrar också till kronisk inflammation och långsiktiga hälsoproblem, analyserade Mai.

Hon sa också att konsumtionen av sockerhaltiga drycker ökar snabbt. Enligt statistik står sockerhaltiga drycker för upp till 25 % av det fria sockeret i vuxnas kost och upp till 40 % hos ungdomar.

Det är värt att notera att hälften av det fria sockeret i ultraprocessade livsmedel kommer från kolsyrade drycker och nästan en femtedel kommer från fruktjuicer och andra söta drycker.

Lösningar från politik, ökad allmänhetens medvetenhet

Enligt Dr. Nguyen Tuan Lam - Världshälsoorganisationen (WHO) i Vietnam, är det nödvändigt att minska konsumtionen av fritt socker under hela livet.

Både vuxna och barn bör minska sitt intag av fritt socker till mindre än 10 % av det totala dagliga energiintaget, motsvarande 12 teskedar socker. Det är bäst att ytterligare minska intaget av fritt socker till mindre än 5 % (6 teskedar) av det totala energiintaget för ytterligare fördelar.

Nyligen har hälsoministeriet, WHO och många andra hälsoorganisationer uttryckt behovet av lösningar för att begränsa användningen av sockerhaltiga drycker. Enligt Angela Pratt, WHO-representant i Vietnam, är läskedryckskonsumtion inte bara ett problem i Vietnam utan håller på att bli ett globalt problem.

Bara en burk läsk om dagen ger 140 kcal men tillför inget näringsvärde. Den medför till och med en rad hälsorisker.

Fru Mai rekommenderar också att man ändrar sitt konsumtionsbeteende, prioriterar filtrerat vatten och osötad mjölk, äter med måtta och ökar sin fysiska aktivitet. Undvik att överkonsumera sötade flaskdrycker, inklusive industriella fruktjuicer, som innehåller betydligt höga halter socker.

För att begränsa konsumtionen har många länder infört kraftfulla åtgärder för att kontrollera konsumtionen av sockerhaltiga drycker. Enligt Dr. Hoang Thi My Hanh - Institute of Strategy and Health Policy har fler än 110 länder hittills infört skatter på läskedrycker.

I Vietnam rekommenderar hälsoministeriet och WHO att man inför punktskatter på sockrade drycker i hopp om att höja priserna med 20 % eller mer för att minska köpkraften, en strategi som har visat sig effektiv i många länder.

"Förutom att höja skatterna bör andra åtgärder vidtas, såsom varningsetiketter, begränsning av reklam (särskilt riktad till barn), att inte sälja i skolor och öka kommunikationen för att förändra konsumentbeteendet", rekommenderade Dr. Hanh.

VIDE

Källa: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm