Varför är fjäderfäuppfödningen i svåra situationer?

[annons_1]

Utbudet överstiger efterfrågan, boskapsuppfödningen lider förluster

I ett samtal med oss beklagade sig Nguyen Van Dang, en bonde i Thong Nhat-distriktet i Dong Nai- provinsen: ”I mer än ett halvår har priserna på fjäderfä rasat och fallit under produktionskostnaderna, vilket har orsakat stora förluster för min familj. Jag förväntade mig aldrig att vi, på grund av kycklinguppfödningen, skulle kunna ”äta upp” vår mark om situationen fortsätter.”

Situationen är så allvarlig att Nguyen Thanh Son, ordförande för Vietnams fjäderfäförening, i ett samtal med oss sa att boskapsindustrin, inklusive fjäderfäuppfödningen, aldrig har haft sådana svårigheter som nu. I genomsnitt förlorar bönderna 6 000–8 000 VND för varje kilogram fjäderfä (främst industrikycklingar). Till exempel har produktionskostnaden för tamhöns och korsade kycklingar (industriellt jordbruk) varit cirka 58 000 VND/kg från 2022 och fram till nu, medan försäljningspriset bara är 50 000–52 000 VND/kg. Anledningen är att de ekonomiska sektorernas inverkan har påverkat den totala efterfrågan från boskapsindustrin på den inhemska marknaden.

Enligt Tong Xuan Chinh, biträdande chef för avdelningen för djurhållning ( ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling ), är Vietnam ett av länderna med världens största fjäderfäbesättning. Under perioden 2018-2022 ökade fjäderfäbesättningen snabbt, från 435,9 miljoner till 557,3 miljoner. Den genomsnittliga tillväxttakten är 6,3 %/år. Under första kvartalet 2023 uppskattas fjäderfäbesättningen till cirka 551,4 miljoner, en ökning med 2,4 %; produktionen av fjäderfäkött uppskattas till 563,2 tusen ton, en ökning med 4,2 %; och ägg uppskattas till 4,7 miljarder, en ökning med 4,5 % jämfört med samma period 2022.

Tong Xuan Chinh förklarade den snabba ökningen av utbudet av fjäderfä under de senaste fem åren och sa att efter utbrottet av afrikansk svinpest kom ett direktiv att flytta produktionen från grisuppfödning till fjäderfäuppfödning. En annan faktor är att fjäderfäuppfödningscykeln är mycket snabb, för färgade kycklingar är den 5–5,5 cykler/år. På grund av den snabba ökningen av efterfrågan på fjäderfäproduktion importerade Vietnam enbart under 2022 upp till 3,4 miljoner föräldrafjäderfän (vilket översteg föregående år med endast cirka 2 miljoner). Men även under 2022 minskade konsumenternas efterfrågan på kommersiella fjäderfäprodukter. Detta har orsakat svårigheter för jordbrukarna.

Herr Nguyen Thanh Son instämde i denna uppfattning och citerade: Under de senaste 5 åren har antalet fjäderfähuvuden ökat med 17 %, köttproduktionen ökat med 8,7 % och äggproduktionen ökat med 6,9 %, men vinstmarginalen för fjäderfäuppfödning minskar. Samtidigt importerar vi fortfarande fjäderfäprodukter, och enbart under 2022 var den officiella importvolymen 245 000 ton. Dessutom smugglas och importeras en stor mängd levande kycklingar till vårt land. Andelen kycklingkött som importeras till vårt land uppskattas utgöra 20–25 % av den totala produktionen av fjäderfäkött som konsumeras inhemskt.

Utöver ovanstående situation har boskapsuppfödningen nyligen stött på svårigheter på grund av den ständigt ökande prissättningen på råvaror till djurfoder och insatsvaror, vilket har lett till att kostnaden för animalieprodukter har ökat i motsvarande grad. Covid-19-epidemin och inflationen har dessutom orsakat en svag inhemsk efterfrågan, och konsumtionen av fjäderfäprodukter är ständigt instabil. Dessa svårigheter har lett till att boskapsuppfödare, särskilt småskaliga bönder, riskerar att gradvis bli utslagna från "spelet" på hemmaplan.

Svårigheter uppstår inte bara på grund av objektiva faktorer utan även på grund av subjektiva faktorer inom boskapsindustrin i allmänhet, och fjäderfäuppfödning i synnerhet, vilka fortfarande uppvisar en rad brister. Till exempel är produktionsorganisationen enligt kedjan, kopplad till konsumentmarknaden, fortfarande begränsad; implementeringen av boskapsproduktionsprocesser för att säkerställa biosäkerhet, särskilt byggandet av sjukdomsfria boskapsområden och anläggningar, är fortfarande långsam. Antalet boskapsområden och anläggningar som beviljas sjukdomsfria certifikat är fortfarande lågt. Detta är anledningen till att exporten av animalieprodukter är behäftad med tekniska hinder, vilket gör det svårt att exportera.

Lösningar för att rädda fjäderfäuppfödningen

Inför den nuvarande svåra situationen för boskapsuppfödningen sade Tong Xuan Chinh att en omedelbar lösning är att stärka samordningen, samarbetet och kopplingen i produktionen inom blocket: Uppfödare, foderproducenter, veterinärer, slakterier, bearbetningsföretag, distributörer och handlare... samarbetar med varandra under ledning av sammanslutningen, vilket minskar insatskostnaderna med minst 10 % och löser produktionsfaktorerna.

Angående lösningen för att rädda fjäderfäindustrin, enligt Mr. Nguyen Thanh Son: Regeringen bör överväga att fortsätta minska och skjuta upp bolagsskatten på boskapsverksamhet under de kommande 2-3 åren så att den kan återhämta sig och ha kapital för att återställa produktionen. En annan mycket viktig lösning är att standardisera statistiska data. Eftersom de nuvarande statistiska uppgifterna om fjäderfäuppfödning inte verkar vara riktigt förenliga med verkligheten. Bristen på korrekta statistiska data leder till att vi inte har en tillförlitlig grund för att planera strategier för utvecklingen av denna industri. Utöver det är det nödvändigt att stärka inspektionen och övervakningen av kvaliteten på raser och djurfoder. För närvarande, på grund av de höga kostnaderna för djurfoder, har många företag varit tvungna att sänka försäljningspriset på djurfoder genom att sänka kvaliteten för att kunna konkurrera. Dessutom gör den kaotiska situationen för rasproduktionen, där alla, varje hushåll producerar raser, det svårare att kontrollera rasernas kvalitet, vilket orsakar risker för jordbrukarna.

Nguyen Kiem

[annons_2]
Källa