Varför är fjäderfäuppfödningen i en så allvarlig situation?

[annons_1]

Utbudet överstiger efterfrågan, boskapsuppfödningen lider förluster.

I ett samtal med oss beklagade sig Nguyen Van Dang, en fjäderfäuppfödare i Thong Nhat-distriktet i Dong Nai -provinsen: "I mer än ett halvår har fjäderfäpriserna sjunkit okontrollerat och understigit produktionskostnaderna, vilket orsakat min familj stora förluster. Det är otroligt att kycklinguppfödning kan kosta oss vårt markägarintyg om den här situationen fortsätter."

Situationen är så allvarlig att Nguyen Thanh Son, ordförande för Vietnams fjäderfäförening, berättade för oss att boskapsindustrin, inklusive fjäderfäuppfödning, aldrig har haft sådana svårigheter som nu. I genomsnitt förlorar bönderna 6 000–8 000 VND per kilogram fjäderfä (främst industriellt uppfödda kycklingar). Till exempel är produktionskostnaden för inhemska kycklingar och hybridkycklingar (industriellt uppfödda) från 2022 till idag cirka 58 000 VND/kg, medan försäljningspriset bara är 50 000–52 000 VND/kg. Anledningen är att andra ekonomiska sektorers inverkan har påverkat den totala efterfrågan på boskapsindustrin, även på den inhemska marknaden.

Enligt Tong Xuan Chinh, biträdande chef för avdelningen för djurhållning ( ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling ), är Vietnam ett av de länder med den största fjäderfäpopulationen i världen. Mellan 2018 och 2022 ökade fjäderfäpopulationen snabbt, från 435,9 miljoner till 557,3 miljoner fåglar. Den genomsnittliga tillväxttakten var 6,3 % per år. Under första kvartalet 2023 uppskattades fjäderfäpopulationen till cirka 551,4 miljoner fåglar, en ökning med 2,4 %; produktionen av fjäderfäkött uppskattades till 563,2 tusen ton, en ökning med 4,2 %; och äggproduktionen uppskattades till 4,7 miljarder ägg, en ökning med 4,5 % jämfört med samma period 2022.

Tong Xuan Chinh förklarade den snabba ökningen av fjäderfäutbudet under de senaste fem åren genom att säga att efter utbrottet av afrikansk svinpest fanns det direktiv att flytta produktionen från grisuppfödning till fjäderfäuppfödning. En annan faktor är den mycket snabba omsättningshastigheten inom fjäderfäuppfödningen; för färgade kycklingar är det 5–5,5 avelscykler per år. På grund av den snabbt ökande efterfrågan på fjäderfäproduktion importerade Vietnam enbart under 2022 3,4 miljoner föräldrafåglar (vilket översteg föregående års siffra på endast cirka 2 miljoner). Men även under 2022 minskade konsumenternas efterfrågan på kommersiella fjäderfäprodukter. Detta har orsakat svårigheter för fjäderfäuppfödare.

Herr Nguyen Thanh Son instämde i denna synpunkt och citerade följande: Under de senaste fem åren har antalet fjäderfän ökat med 17 %, köttproduktionen med 8,7 % och äggproduktionen med 6,9 %, men vinstmarginalen inom fjäderfäuppfödningen har stadigt minskat. Samtidigt importerar vi fortfarande fjäderfäprodukter; enbart under 2022 var mängden officiellt importerade varor 245 000 ton. Dessutom smugglas en betydande mängd levande kycklingar in i landet via inofficiella kanaler. Andelen importerat kycklingkött till vårt land uppskattas till 20–25 % av det totala fjäderfäkött som konsumeras inhemskt.

Utöver ovanstående situation har boskapsuppfödningen haft svårigheter nyligen på grund av den kontinuerliga ökningen av priserna på djurfoder och insatsvaror, vilket har lett till en motsvarande ökning av kostnaden för animaliska produkter. Dessutom har covid-19-pandemin och inflationen försvagat den inhemska efterfrågan, vilket har försatt konsumtionen av fjäderfäprodukter i ett osäkert tillstånd. Dessa svårigheter innebär att boskapsuppfödare, särskilt småskaliga jordbrukare, riskerar att gradvis elimineras från marknaden även i sin egen trädgård.

Svårigheter uppstår inte bara på grund av objektiva faktorer utan även på grund av subjektiva faktorer inom boskapsnäringen i allmänhet, och fjäderfäuppfödningen i synnerhet, vilka fortfarande uppvisar en rad brister. Till exempel är produktionsorganisationen i en sammanlänkad kedja kopplad till konsumentmarknaden fortfarande begränsad; implementeringen av boskapsproduktionsprocesser som säkerställer biosäkerhet, särskilt inrättandet av sjukdomsfria zoner och gårdar, är fortfarande långsam. Antalet zoner och gårdar som certifierats som sjukdomsfria är fortfarande lågt. Detta är den främsta anledningen till att exporten av animalieprodukter möter tekniska hinder och svårigheter vid export.

Lösningar för att rädda fjäderfäuppfödningen.

Med tanke på de nuvarande svårigheterna inom boskapsuppfödningen anser Tong Xuan Chinh att en omedelbar lösning är att stärka samordningen, samarbetet och kopplingarna inom produktionsblocket: producenter av avelsdjur, foderproducenter, boskapsuppfödare, veterinärer, slakterier, bearbetningsföretag, distributörer och återförsäljare bör samarbeta under föreningens ledning. Genom detta kan insatskostnaderna minskas med minst 10 %, vilket åtgärdar problemet med produktion.

Angående lösningar för att rädda fjäderfäindustrin, enligt Mr. Nguyen Thanh Son: Regeringen bör överväga att fortsätta sänka och skjuta upp bolagsskatten för företag som är verksamma inom boskapssektorn under de kommande 2-3 åren så att de kan återhämta sig och ha kapital för att återställa produktionen. En annan mycket viktig lösning är att standardisera statistiska uppgifter. Den nuvarande statistiken om fjäderfäuppfödning verkar inte riktigt återspegla verkligheten. Bristen på korrekt statistik leder till att vi saknar en tillförlitlig grund för policyplanering för utvecklingen av denna industri. Utöver det är det nödvändigt att stärka inspektionen och tillsynen av kvaliteten på avelsdjur och djurfoder. För närvarande, på grund av de höga kostnaderna för djurfoder, har många företag varit tvungna att sänka priserna genom att kompromissa med kvaliteten för att kunna konkurrera. Dessutom gör den kaotiska situationen för avelsdjursproduktionen, där alla och deras familjer producerar avelsdjur, kvalitetskontrollen svårare och utgör risker för jordbrukarna.

Nguyen Kiem

[annons_2]
Källa