Varför ska ömogna och spruckna litchiprött inte ätas utan kastas?

Litchi är en utsökt och näringsrik frukt. Du bör dock äta den med måtta, välja färsk, mogen frukt och ta bort ömogna eller krossade litchier för att undvika risken för förgiftning.

Specialistläkare 2 Huynh Tan Vu (dagvårdsavdelning, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City - klinik 3) sa att litchi är en typisk sommarfrukt i vårt land, vanligtvis skördad i maj och juni. Med sin karakteristiska söta, fräscha och hälsosamma smak har litchi blivit en av de mest populära frukterna att njuta av. Men även om litchi är en favoriträtt för många människor, kan det innebära potentiella hälsorisker att äta för mycket litchi, särskilt söt, fryst litchi om den inte används på rätt sätt.

Inom orientalisk medicin har litchifruktkött en söt, sur smak och en neutral natur. Enligt modern medicinsk forskning innehåller litchifruktkött mycket vatten, glukos, protein, fett, C-vitamin (i genomsnitt 40 mg C-vitamin i 100 g fruktkött), vitamin A, B, citronsyra, koppar, järn, kalium... Att välja, använda och bearbeta litchi på rätt sätt hjälper dig och din familj att ha en god hälsa.

Anmärkningar vid användning av litchi

Ät inte för mycket litchi på en gång, det kan leda till hetta, muntorrhet, halsont, illamående... Normala människor bör inte äta mer än 5-10 frukter åt gången, gravida kvinnor och barn bör äta 3-4 frukter/gång. Nyblivna mödrar som ammar bör bara äta 100-200 g om de vill äta. Kvinnor före och under menstruationen bör begränsa intaget av för mycket litchi.

- Ät inte när du är hungrig: Orsakar lätt hypoglykemi, särskilt hos små barn.

- Personer med diabetes: Bör äta litchi med måtta eftersom litchi har hög sockerhalt.

"Dessutom kan litchi orsaka allergiska reaktioner hos vissa personer. Vissa personer som äter litchi blir förgiftade (baksmälla, nässelutslag, svår magont etc.) inte på grund av själva litchien utan på grund av en giftig svamp Candida tropicalis som vanligtvis finns i knopparna på övermogen, krossade, ruttna litchi. Därför måste du vara uppmärksam om du ser ovanliga förändringar i fruktens kvalitet eller om den är skadad", betonade Dr. Vu.

- Personer med vattkoppor, slem eller förkylningar bör inte äta litchi eftersom det förvärrar tillståndet.

- Undvik användning med alkohol eller kryddstark mat: Kan öka värmen och orsaka biverkningar.

När du väljer litchi, välj de med ljusrött skal, inga sprickor eller tecken på skador.

FOTO. LC

Hur man använder och konserverar litchi

Det finns många sätt att använda litchi, vilket kan användas för att diversifiera valen:

- Ät färskt: Detta är ett utmärkt alternativ för att njuta av litchi direkt utan att lägga ner mycket tid och ansträngning på förberedelserna.

- Smoothies eller juicer: Purerade litchifrukter kan göras till smoothies eller juices för att få en utsökt och näringsrik dryck på sommaren.

- Efterrätter: Gelé, glass, söt litchi-soppa,... är snygga och häftiga efterrätter. De är lätta att tillaga som huvudrätter som litchi-sallad, wokad litchi med kött,... både förhöjer smaken och varierar menyn för familjemåltider.

Hur man konserverar litchi

När du köper litchi bör du välja frukter med klarrött skal, utan sprickor eller tecken på skador. Litchi som förvaras i kylskåp blir färskare och sötare. Dessutom kan du lägga litchierna i en försluten påse eller låda och förvara dem vid 0-4 grader Celsius i kylskåpet för senare användning. Torkade litchi kan förvaras i upp till 1 år i rumstemperatur. Du bör välja färska, röda och fylliga litchi för att säkerställa bästa smak.

"Frysta litchier är praktiska att använda året runt och behåller fortfarande det mesta av sin smak och näring. Detta är dock fortfarande en frukt med mycket socker och hög energi. Oavsett om den äts på vintern eller sommaren, färsk eller fryst, är det viktigaste fortfarande en rimlig mängd och rätt användare", delade Dr. Vu.

Källa: https://thanhnien.vn/vi-sao-qua-vai-chin-qua-nut-ne-khong-nen-an-ma-phai-vut-di-18525062215215696.htm