"Musslornas kung" i låglandet föder upp musslor

Herr Diep visade hur man lockar krabbor att bygga bon.

En kylig morgon följde vi herr Diep längs bevattningsdikena som omgav hans 2,5 hektar stora gård. Det som fascinerade oss mest var hans uppenbarelse om hur man ser krabborna gå in i och ut ur sina hål. Man måste vara väldigt försiktig, för även det minsta ljudet av fotsteg eller prasslande gräs får dem snabbt att krypa ner i sina hål.

Herr Diep sa: ”Det finns många krabbor här, men för att fånga dem måste man sätta ut fällor och man behöver vara erfaren.” Herr Diep pekade på det stora fält han arrenderade och förklarade att hela detta område brukade vara övergiven jordbruksmark, med karg mark som inte var lämplig för risodling. År 2016, efter att ha gått i pension, arrenderade han det med avsikt att etablera ett blandat jordbruk. Inledningsvis provade han olika modeller, från att föda upp boskap, grisar och ankor till att odla fruktträd... men den karga, låglänta marken var olämplig.

Efter mycket övervägande, och till och med en period där han helt gav upp investeringarna på grund av ekonomiska begränsningar, fick herr Diep värdefulla insikter och observationer. Han insåg att hans gård låg nära Yenflodens mynning, där vattennivån regelbundet steg och sjönk, vilket resulterade i ett överflöd av krabbor som fortplantade sig snabbt och producerade en lokal specialitet: krabbpastej. Han frågade sig sedan: "Varför utvecklar jag inte en modell baserad på just de djur som trivs på fälten och är populära bland lokalbefolkningen?"

När han pratade om sin idé rådde alla hans släktingar honom att vila och återhämta sig efter så många års arbete; ingen trodde att krabbodling skulle kunna bli en affärsverksamhet. När det gällde hans grannar skakade många på huvudet åt hans beslut. De trodde att "krabbodling" bara var ett skämt, eftersom krabbor alltid har levt naturligt längs flodstränderna, och vem skulle fånga dem för att föda upp dem, bara för att misslyckas som tidigare företag? Vissa rådde honom till och med att "inte slösa sin tid och sina pengar", men han var fast besluten att göra det, så han sökte upp personer som var kunniga om krabbodlingstekniker för att lära sig av dem.

Herr Diep berättade: ”Krabbor trivs i miljöer med gräs, mossa och alger, föredrar tidigt morgonljus och är mycket härdiga. De förökar sig naturligt och behöver inte födas upp industriellt.” För att starta modellen anlitade han en grävmaskin för att gräva ”diken” runt risfälten, både för att kanalisera vatten och för att skapa en naturlig miljö för krabborna att leva och bygga bo i. Han planterade också starr längs stränderna för att behålla jorden och skapa gömställen. Det dröjde inte länge förrän vilda krabbor, förutom de krabbor han släppte ut, strömmade till fälten för att bygga bon.

Enligt herr Diep kräver det inte mycket investering att odla lerkrabbor. Den initiala kostnaden är bara för att hyra en grävmaskin för att skapa en gynnsam miljö för krabborna; därefter finns det nästan inget behov av att investera kraftigt i avelsdjur eller foder. Krabborna förökar sig naturligt, och deras huvudsakliga födokälla är alger och plankton som lämnas kvar av stigande och fallande tidvatten. Varje månad anställer han folk för att rensa dikena för att säkerställa naturligt vattenflöde. Annars lever krabborna enligt sina instinkter.

Krabbfångstsäsongen varar från mars till juli varje år. Han berättade entusiastiskt: ”Att fånga krabbor är så roligt! Vi använder 1,5-liters plastflaskor, skär dem på mitten, placerar dem längs dikesvallarna och strör över lite rostat och krossat ris som bete. Efter en kort stund känner krabborna doften och kryper ner i fällorna. Varje morgon gör det mig glad att gå längs dikesvallarna och se fällorna fulla av krabbor.” Tack vare den här modellen skördar hans familj cirka 3 ton krabbor varje år och säljer dem för cirka 80 000 VND/kg, vilket ger en inkomst på över 200 miljoner VND. Herr Diep delade också med sig av sina planer på att utöka modellen och registrera sig för OCOP-produktcertifiering för att få Trung Chinh-krabbpasta på marknaden.

Enligt Tran Van Thang, chef för den ekonomiska avdelningen i Trung Chinh kommun, är Dieps krabbodlingsmodell en innovativ metod som utnyttjar den låglänta, fuktiga jorden och de rikliga vattenresurserna för att omvandla krabbor, som tidigare bara var avsedda att tillgodose enskilda familjers behov, till en försörjningsmodell som genererar inkomster och hjälper till att förändra tankesättet hos människor i de låglänta områdena.

Artikel och bilder: Dinh Giang

Källa: https://baothanhhoa.vn/vua-cay-noi-dong-trung-271174.htm