10 อาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

การเลือกอาหารที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาความอบอุ่นให้ร่างกายในวันที่อากาศหนาว ลองดู 10 อาหารที่ช่วยสร้างความร้อนและรักษาความอบอุ่นให้ร่างกายจากภายใน

แม้ว่าอาหารทุกชนิดจะสร้างความร้อนในระหว่างการย่อย แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่ใช้เวลานานกว่าในการย่อยและเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย ซึ่งทำให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นขึ้น

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน และไขมันดีสูง จะทำให้ร่างกายร้อนขึ้น ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นในระหว่างการย่อยอาหาร ซึ่งเรียกว่า เทอร์โมเจเนซิส การรับประทานอาหารแบบผสมอาจทำให้ร่างกายใช้พลังงานเพียง 5-15% ของพลังงานที่ร่างกายใช้ในแต่ละวัน

1. ผักใบเขียวให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายโดยอ้อม

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร และไม่เป็นแหล่งพลังงานความร้อนโดยตรงเหมือนอาหารที่มีไขมันหรือแป้งสูง อย่างไรก็ตาม ผักใบเขียวมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวม จึงช่วยร่างกายต่อสู้กับหวัดทางอ้อม

ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

พวกมันช่วยลดความเสี่ยงของโรคเสื่อมเรื้อรัง ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผักอย่างผักโขมและผักคะน้าเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วย ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน...

2. หัวมันบางชนิด

ผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้าขาว บีทรูท แครอท มันเทศ... อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และเอ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่จำเป็นต่อการป้องกันร่างกายจากหวัดและไข้หวัดใหญ่ ผักเหล่านี้ต้องการพลังงานมากขึ้นในการย่อยอาหาร ทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น

3. อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินดีไม่เพียงแต่สำคัญต่อกระดูกที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้อย่างมีประสิทธิภาพ การได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอยังช่วยให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่น โดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาว ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาเฮร์ริง ไข่แดง ซีเรียลเสริมวิตามิน นม เนื้อแดง และเห็ดชิตาเกะ ล้วนเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดี

4. สมุนไพรและเครื่องเทศ

ตามตำรายาแผนโบราณ สมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น กระเทียม ขมิ้น ขิง อบเชย ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจได้ทุกชนิด และยังเป็นยาฆ่าเชื้อและแบคทีเรีย ช่วยบรรเทาอาการไอและหวัด กระตุ้นความอยากอาหาร การย่อยอาหาร และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย

สารประกอบกำมะถันในกระเทียมช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ส่งผลให้ร่างกายอบอุ่น กระเทียมมีอัลลิซิน (สารประกอบกำมะถัน) ซึ่งมีคุณสมบัติในการเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านไวรัส ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับหวัดและไอ จึงลดความเสี่ยงของการเป็นหวัด กระเทียมช่วยเพิ่มการเผาผลาญ สร้างความร้อน และทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายใน

เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ที่พบในขมิ้น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยต่อสู้กับความเสียหายจากออกซิเดชัน และเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกัน

ขิงมีสารจิงเจอรอลและโชกาออล ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์อุ่นในร่างกาย กระตุ้นการสร้างความร้อนและความอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก และสามารถกระตุ้นให้เกิดการขับเหงื่อตามธรรมชาติ ขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ช่วยลดการอักเสบ และสามารถกระตุ้นการสร้างความร้อนได้

อบเชยมีสารซินนามัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ส่งผลให้ร่างกายอบอุ่น อบเชยช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน กระตุ้นความร้อน และทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น อบเชยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการหวัดและไอ และช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

5. ซุปโซเดียมต่ำ

ซุปเป็นวิธีที่ดีในการอุ่นร่างกาย แต่ควรเลือกซุปโซเดียมต่ำ ซุปโซเดียมต่ำมีโซเดียมไม่เกิน 140 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หลีกเลี่ยงเนย ครีม เนื้อวัว และเกลือในซุป และใช้น้ำซุปไก่ น้ำซุปผัก หรือน้ำซุปอื่นๆ แทน เพิ่มถั่วหรือถั่วเลนทิลลงในซุปของคุณเพื่อให้ได้โปรตีนและไฟเบอร์แบบไร้ไขมัน

6. ธัญพืชไม่ขัดสี

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์เบต้ากลูแคนซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง

ธัญพืชเต็มเมล็ด (ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวกล้อง ฯลฯ) มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอยู่มาก ซึ่งเมื่อร่างกายย่อยแล้วจะค่อยๆ ปลดปล่อยพลังงาน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้นานขึ้น ใยอาหารในธัญพืชช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ทำให้รู้สึกอิ่มนาน และให้พลังงานที่คงที่แก่ร่างกาย ธัญพืชเต็มเมล็ดอุดมไปด้วยวิตามินบี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฯลฯ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สนับสนุนการเผาผลาญพลังงาน และรักษาความอบอุ่นของร่างกาย ธัญพืชเต็มเมล็ดยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพออยู่เสมอและลดอาการหนาว

7.ผลไม้

ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว มะม่วง และฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยบรรเทาอาการไอและหวัด กล้วยยังถือเป็นอาหารบำรุงร่างกาย อุดมไปด้วยวิตามินบีและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย

สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และกีวี ล้วนอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ และอุดมไปด้วยวิตามินซี แมงกานีส และวิตามิน K1

ผลไม้เหล่านี้ไม่ได้ให้พลังงานความร้อนโดยตรงเหมือนอาหารที่มีไขมันหรือแป้งสูง แต่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น ซึ่งทางอ้อมจะช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยต่อสู้กับหวัด ทำให้รู้สึกอบอุ่นขึ้น

8. โยเกิร์ตกรีก

โยเกิร์ตกรีกมีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตชนิดอื่น และเป็นแหล่งวิตามินบี 12 แคลเซียม และโพรไบโอติกส์ชั้นยอดที่ช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ควรหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตไขมันต่ำและรสชาติต่างๆ

9. ถั่ว

ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพิสตาชิโอ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุ ควรรับประทานถั่วที่ไม่ใส่เกลือหรือเกลือเล็กน้อย แทนถั่วที่เติมน้ำตาล เกลือ เนย ครีม ฯลฯ

10. ดื่มน้ำอุ่นให้มาก

การดื่มน้ำอุ่นเป็นวิธีง่ายๆ แต่ได้ผลดีในการรักษาความอบอุ่นให้ร่างกาย โดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาว น้ำอุ่นช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และอบอุ่นร่างกายจากภายใน น้ำอุ่นช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ให้พลังงานแก่ร่างกาย การดื่มน้ำอุ่นช่วยลดเสมหะในทางเดินหายใจ ลดอาการไอ น้ำมูกไหล และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดื่มน้ำให้เพียงพอแม้ไม่รู้สึกกระหายน้ำ

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-giup-giu-am-co-the-172250212071515426.htm