11 เมนูที่ต้องลองเมื่อมาฮานอย

อาหาร อาหารอร่อย

วันอังคารที่ 25 เมษายน 2566 15:11 น. (GMT+7)
15:11 25/04/2023

ตามบทความใน Microsoft Travel ใน กรุงฮานอย ผู้เยี่ยมชมจะพบกับอาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์ที่คุณไม่ควรพลาด

เค้กปลาลาวองเป็นอาหารพิเศษของเมืองหลวงฮานอยซึ่งได้รับคำชมจากสื่อและเว็บไซต์อาหารทั่วโลก หลายครั้ง เมื่อได้ลิ้มลองเมนูนี้แล้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติอันแสนอร่อยของปลาดุกที่หมักด้วยเครื่องเทศรสเข้มข้น หอมกลิ่นขมิ้นและใบโหระพา Photo: Anpha/Flickr

บั๋นเกวียนเป็นอาหารมื้อเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเลือกทานบั๋นเกวียนร้อนหรือเย็นก็ได้ โดยมีให้เลือก 2 แบบ คือ แบบใส่ไส้หรือแบบไม่มีไส้ ไส้มักประกอบด้วยเห็ดหูหนูสับ เนื้อสับ กุ้ง... บั๋นเกวียนมักรับประทานกับไส้กรอกและหัวหอมทอดเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำจิ้มเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ของเมนูนี้ ภาพถ่าย: Banhcuonbahanh

บั๋นหมี่เป็นอาหารเวียดนามชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทั่วโลก แซนวิชนี้มีเปลือกบางกรอบ ข้างในมีไส้ต่างๆ มากมาย เช่น เนื้อย่าง ไส้กรอกหมู ไข่ ผักชี แตงกวา แตงดอง ปาเต้ ซอสถั่วเหลือง มายองเนส... ภาพ: PBS Food

ฮานอยเป็น “สวรรค์ของซุปหวาน” ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ร้านซุปหวานที่นี่มีเมนูที่หลากหลายมาก คุณสามารถเลือกวัตถุดิบต่างๆ ตามความชอบของคุณ เช่น ถั่วเขียว ถั่วดำ แป้งมันสำปะหลัง เยลลี่ ผลไม้ (ลำไย มะม่วง ทุเรียน ลิ้นจี่ หรือขนุน) และกะทิ เพื่อทำซุปหวานแบบผสม นอกจากนี้ยังมีซุปหวานแบบดั้งเดิมอีกหลากหลาย เช่น ลูกชิ้นข้าวเหนียว ซุปส้มโอหวาน ซุปเยลลี่ขาวหวาน ซุปข้าวโพดหวาน... ภาพโดย: @h.minhhtuan

เส้นหมี่เป็นอาหารพื้นเมืองของฮานอยที่คนทุกวัยชื่นชอบ เมื่อพูดถึงเส้นหมี่ ผู้คนสามารถเรียกชื่อได้หลายชื่อ เช่น เส้นหมี่ปลา เส้นหมี่หอยทาก เส้นหมี่ปู เส้นหมี่ลูกชิ้น เส้นหมี่เนื้อ เว้ เส้นหมี่ซีฟู้ด เส้นหมี่ซี่โครง... เส้นหมี่แต่ละจานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มักเสิร์ฟพร้อมผักสด พริก และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยม Photo: @duongvux_.

บุนจ่าเป็นอาหารเวียดนามที่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติหลายคนรู้จัก ด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวนุ่ม เนื้อย่างถ่านหอมกรุ่น น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน และสมุนไพรหอมๆ บุนจ่าจึงมอบรสชาติอร่อยที่กระตุ้นต่อมรับรสให้กับผู้รับประทาน ภาพโดย Tuan Anh

ข้าวเหนียวมูน คือ ข้าวเหนียวมูนผสมงาดำและมะพร้าวขูดฝอย บางครั้งอาจมีเมล็ดบัวด้วย ข้าวเหนียวมูนจานนี้มีกลิ่นหอมมากและมีรสหวานเล็กน้อย มักรับประทานเป็นอาหารเช้า รสชาติอร่อย ไม่ทำให้รู้สึกอิ่มจนอึดอัด Photo: @Her86m2

Cao Lau มักถูกขนานนามว่าเป็นอาหารพิเศษของฮอยอัน แต่ผู้มาเยือนก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้เช่นกันในฮานอย Cao Lau หนึ่งชามจะประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวสีเหลือง ชาร์ซีวหั่นเป็นแว่น กุ้ง หมูย่าง กระดาษข้าวผัด ถั่วงอก สมุนไพร และน้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมู ภาพโดย: @minhmat

สลัดนกพิราบย่างเป็นเมนูที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองอาหารพื้นบ้านของฮานอย เมนูนี้ประกอบด้วยส่วนผสมสลัดที่คุ้นเคย เช่น มะละกอ มะม่วงดิบ แครอทหั่นฝอย สมุนไพรสับ ถั่วลิสงคั่วบดผสมกับเนื้อนกพิราบย่างหอมๆ สลัดนกพิราบย่างเหมาะมากที่จะ "ดื่ม" กับเบียร์ในวันฤดูร้อน Photo: @_ngoc_010595

บั๋นแซวเป็นอาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงในเวียดนามเช่นกัน แป้งทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำ ผงขมิ้น และกะทิ ไส้เค้กประกอบด้วยกุ้ง หมูหรือเนื้อวัว ถั่วงอก ต้นหอม... ในการทำเค้ก ผู้คนจะเทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วกระทะด้วยอุณหภูมิต่ำจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่ไส้ไว้ตรงกลางแล้วพับครึ่ง เมื่อรับประทาน ผู้รับประทานจะใส่ผักสดและน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน ภาพ: Delightful Plate

ปอเปี๊ยะปูทำจากเนื้อปู ไข่ปู หมูไม่ติดมัน ไข่ขาว กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนู สมุนไพร และถั่วงอกห่อด้วยกระดาษข้าว ปอเปี๊ยะทอดกรอบแล้วเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ ผักกาดหอม แตงกวาหั่น และน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน ภาพ: Quynh Trang

อันง็อก

ตามข้อมูลจาก Microsoft Travel

อาหารฮานอย ขนมจีน ฮานอย ลา วอง เค้กปลา ขนมปังกรอบ หมูย่าง